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L’école démocratique

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Claude et Lydia Bourguignon | L'agriculture Claude et Lydia Bourguignon sont des microbiologistes des sols, ils étudient, expérimentent, analysent afin de mieux comprendre les terroirs principalement viticoles. Ils étaient les invités du déjeuner oenologique de l'Hôtel Albert 1er à Chamonix le samedi 25 août 2012... Le temps d'une conférence les clients du restaurant ont pu découvrir le sol comme ils ne l'avaient jamais vu... Les grands terroirs sont comme un concert, le terroir est la partition, la vigne est l'instrument et le vigneron est l'interprète. Lydia Bourguignon Cette conférence n'est que le résumé du livre de Claude et Lydia Bourguignon publié et remis à jour en 2008 aux Éditions Sang de la Terre. Accès rapide - VIDÉO "Voyage entre sol et terre"- Historique du terroir- Définition du terroir- VIDÉO "La mort des sols"- Connaissance physique des sols- Connaissance chimique des sols- Connaissance biologique des sols- VIDÉO "Où va le monde?" Voyage entre Sol et Terre Historique du terroir Définition du terroir La mort des sols

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