background preloader

Mangiare Ridere

Mangiare Ridere
Related:  Italia

Meilleures Pizza de Paris, le bilan de ma #PizzaWeek ! Il y’a quelques temps, je râlais ici et là parce que j’avais envie d’une Pizza. Un peu comme une envie de fraises voyez. Il me fallait une pizza, et il m’est arrivé de me réveiller en pleine nuit avec une pulsion Pizza. 01/14, Chez Enzo, avec @SoProvincious. C’est où ? C’est bon ? On met quoi comme note ? 02/14, au Pompéi, avec @Klaims. C’est où ? C’est bon ? On met quoi comme note ? 03/14, chez Maria Luisa, avec @MegaConnard. C’est où ? C’est bon ? On met quoi comme note ? 04/14, chez Lucky Luciano, avec @AnaisVanel. C’est où ? C’est bon ? On met quoi comme note ? 05/14, chez Il Campionissimo, avec @Teulliac. C’est où ? C’est bon ? On met quoi comme note ? 06/14, chez Al Taglio, avec @laFilledelaCom. C’est où ? C’est bon ? On met quoi comme note ? 07/14, chez Quattro, avec @Melissandre_L. C’est où ? C’est bon ? On met quoi comme note ? 08/14, chez Il Passaggio, avec @Yomz. C’est où ? C’est bon ? On met quoi comme note ? 09/14, à la Dolce Vita, avec @laristocraft. C’est où ? C’est bon ?

Juste après dresseuse d'ours Spaghetti alle vongole (Spaghetti aux coques) | Recettes/Pâtes La période après la Carnaval, jusqu'à Pâques, pour les chrétiens c'est le Carême(qui commence aujourd'hui). Je ne vous en parle pas du point de vue religieux, que je laisse aux pratiquants, mais du point de vue de ses implications sur la nourriture. Depuis l'antiquité, pour les chrétiens le Carême, censé être une période de jeûne, c'est une période où l'on mange maigre (« mangiare di magro » en italien) et l'on s'abstient des ingrédients plus riches, comme par exemple les oeufs, la viande ou les produits laitiers.. (...pour ensuite reprendre comme si rien c'était dès le jour de Pâques ;-). A nos jours je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de monde qui observe les règles du Carême, mais jusqu'à il y a une trentaine d'années, surtout en Italie (vu la présence du Vatican), le « mangiare di magro » pendant le Carême, chez les grands-parents c'était un impératif. Le mot italien « vongole » est souvent traduit en français avec le mot « palourdes ». La voilà:

Le blog de Gudule - Waterfox 'Cecina', la tarte aux pois chiches (et ma prémière recette en français!) J'avais promis et voilà, aujourd'hui je poste ma prémière recette en français et je commence avec une recette de ma région, la Toscane! La version italienne et anglais sont ICI' et pardonnez-moi pour les fautes que je ferai en écrivaint en français! 'Cecina' est le nom de cette tarte, très facile, typique de la côte de la Versilia, à la bas de farine de pois chiches. En la mange avec le 'Lardo de Colonnata', du prosciutto ou simplement avec un fil d'huile. Ingrédients: 400 gr farine de pois chiches, 1 litre d'eau, démi verre huile d'olive, sal et poivre, thym (facultatif) Je vous conseille d'utiliser un gros bol, et verser la farine avec l'eau, mélanger bien et laisser réposer. Enlever la mousse, adjuter l'huile, du sel et le thym. Mèlanger bien e verser dans un moule, environ 25 cm diamètre (le mélange a 5 mm d'épaisseur) et cuire en four à 200°C pour 30 minutes. La surface doit être dorée. Si vous amiez le poivre, adjuter un fil d'huile et une pincée de poivre.

Tu mourras moins bête Le Monde Culin'Air L'actu en patates | Les dessins d'actualité et d'humeur de Martin Vidberg

Related: