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Dossier marketing et hôtellerie

Dossier marketing et hôtellerie
(c) Photo : www.valbaussenc.com L’hôtellerie est sur la Piste aux Étoiles. Le « grand cirque » s’est produit en 2012… Avec quels impacts ? Quelles sont les orientations de ce marché de l’hôtellerie ? Sur quels éléments le marketing hôtelier, en particulier pour le milieu de gamme, va-t-il se concentrer ? Cofrac accrédite les faiseurs d’étoiles La mission et le rôle du COFRAC est d’accréditer les organismes d’évaluation de la conformité et, parmi eux, les organismes d’inspection dont ceux chargés de l’inspection des hôtels en vue de leur classement. Nouveau classement hôtelier 2012 : les yeux dans les étoiles Le marché de l’hôtellerie selon Coach Omnium Mark Watkins, Président de Coach Omnium, Président-fondateur du Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française et rédacteur d’un livre blanc sur le même sujet, nous confie sa vision du marché de l’hôtellerie et du marketing hôtelier. Hôtels, optimisez votre performance commerciale grâce à l’Internet !

Marketing hôtelier : y-a-t’il un pilote dans l’avion ? Voici un constat simplifié de ce qui a évolué dans le marketing hôtelier au cours des 15 dernières années. Les hôteliers géraient des prix par saison. Avec Internet, les saisons n’ont jamais été si éphémères et il leur faut désormais les gérer en temps réel en fonction de l’offre et surtout de la demande, et ce phénomène s’est amplifié avec les OTAs. La gestion des prix Historiquement, gérer les prix se limitait à décider de : l’augmentation des prix d’une année sur l’autre des dates précises des saisons puis à remplir une feuille A4 envoyée par fax ou courrier aux TO. Aujourd’hui, les prix sont établis dynamiquement en fonction du marché. Pour transmettre ces prix à l’intégralité du spectre de la distribution, les outils de channel management sont simples à utiliser, mais souvent dénués de toute intelligence pour réalloter les canaux dans les 2 cas de vente ou d’annulation, mais surtout pour appliquer dynamiquement et automatiquement de nouvelles règles. Les canaux de distribution

Hôtel Recrut : le site du cabinet de recrutement en hôtellerie-restauration TendanceHotellerie.fr, le 1er webzine 100% dédié à l'hôtellerie Le blog du marketing du tourisme Présentation presse - Les vacances des Français : comment lever les freins au départ? | Centre d'analyse stratégique Près d’un Français sur deux ne partira pas en vacances cet été et un tiers des plus de 15 ans ne partira pas dans l’année. Si la proportion de Français partant en vacances au moins une fois par an se situe au-dessus de la moyenne européenne, ce taux de départ ne progresse plus depuis près de dix ans. Pourtant, les bénéfices des vacances sont multiples tant sur le plan du bienêtre, de l’autonomisation, du lien social, du soutien à la parentalité ou de lutte contre l’exclusion. Dès lors, quels sont les freins au départ que l’on peut identifier ? À travers un panorama exhaustif sur les vacances des Français, cette note formule six propositions afin de lever les freins au départ.

Nouveaux concepts de restauration Baromètre 2014 : "Nouvelles tendances de consommation touristique et tourisme en ligne" : Une stabilité satisfaisante du tourisme de loisir pour l’année 2013 : 59% de Français sont partis en courts séjours marchands ou longs séjours, soit 31,2 millions Guy Raffour : cette stabilité, eu égard à la conjoncture actuelle, est satisfaisante. Le dynamisme des acteurs de l’offre est remarquable, s’adaptant au plus près aux demandes et innovant dans les prestations délivrées au meilleur prix. De nouveaux acteurs intermédient des logements ou des voitures entre particuliers, créant des offres originales auxquelles les professionnels doivent être très attentifs en termes de concurrence Le nombre de Français partis en longs séjours de vacances s’établit à 57% pour 2013 avec une hausse des séjours marchands Guy Raffour : concernant le taux de départ en longs séjours marchands de loisir (hébergements payants de tous types), il s’établit à 39% en 2013.

Restauration commerciale 2012 : panorama, chiffres clefs et tendances Veille info tourisme - A la une de la veille Journal des palaces Le site a su s’adapter aux spécificités locales et se décline aujourd’hui en 31 points de vente et en 14 langues. Dans le prolongement de sa stratégie de développement international, le groupe lancera dans le courant de l’année 2013 deux nouvelles versions de son site: le turque et l’arabe. Le site met un point d’honneur à fournir un service de réservation de qualité, rapide et fiable pour ses clients : "Pourquoi choisir accorhotels.com ? « Car c’est le meilleur endroit pour réserver une des marques du groupe. De plus le développement de son programme de fidélité est un réel atout pour le groupe. Le site veille également à rester en contact avec ses clients en restant actif sur les réseaux sociaux, Accohotels.com rassemble 200 000 fans sur Facebook et organise des jeux concours en exclusivité pour ses membres. Le chiffre d’affaire digital, des canaux directs du groupe, représentait en 2012 près de 2 milliards d’euros, et Accor ne compte pas s’arrêter là. [Site internet]

IONIS BRAND Culture (dont vidéo) Radio : Des vacances équitables et solidaires Ce seront peut-être vos prochaines vacances, à l’écart des clubs qui proposent des formules tout compris. D’autres vacances sont possibles au contact de la nature et des populations : des vacances solidaires. Que l’on peut effectuer dans les pays du Nord comme dans ceux du Sud. Le tourisme est un facteur de développement, qui crée des emplois. Certains voyagistes cherchent donc à élaborer des voyages qui bénéficient vraiment aux populations locales. L’association pour le tourisme équitable et solidaire regroupe une dizaine de voyagistes fortement engagés. L’association guadeloupéenne écotourisme a choisi de mettre en valeur la richesse de son territoire. On peut citer chouette nature, la clef verte, clé vacances environnement, l’écolabel européen attribué depuis quelques années aux établissements vertueux ou encore les gites Panda des gites de France. A lire: Le tourisme social et solidaire, hors série d'Alternatives économiques

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