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10 minutes pour convaincre sur les dangers des produits laitiers

10 minutes pour convaincre sur les dangers des produits laitiers
De la théorie à la pratique Vous êtes maintenant, mes chers lecteurs, des nutrinautes très bien avertis des dangers qui planent sur vos cellules si vous consommez trop de produits laitiers (référence bibliographique). Si vous faites partie des lecteurs qui sont encore (impossible ! : p) convaincus des bienfaits des produits laitiers pour votre santé osseuse (et tout le reste), alors je vous invite fortement à consulter mes deux articles qui traitent du sujet en deux parties: Partie 1 et Partie 2 Il est plutôt simple d’être parfaitement informé des dangers des produits laitiers sur la santé. Par contre, c’est une autre paire de manches que de convaincre une personne qui boit du lait de vache depuis 35 ans d’arrêter du jour au lendemain. Comment parler de science, d’expérience médicale en double aveugle, de méta-analyses, et qu’en même temps votre auditoire vous comprenne ? Un sujet complexe Vous savez bien que la problématique des produits laitiers n’est pas simple. Des arguments chocs 1. 2. Related:  marysenaturopathieParenting

Faim ou envie de manger : quelles différences ? On a souvent tendance à prendre des envies de manger pour de la faim. Pourtant, elles sont bien différentes. La première, l’envie de manger, est surtout psychologique, et la seconde, la faim, vraiment physiologique. « J’ai faim ! La faim est une sensation physiologique. Pour se faire entendre, la faim fait du bruit et peut même faire mal ! Bref, des sensations pas vraiment agréables et qui vont empirer si on continue à ne pas répondre aux besoins d’énergie : sueurs, maux de tête, tremblements, humeur agressive. Certains pensent que la faim « passe » parce qu’ils ne ressentent plus ces signes plusieurs heures après ne pas y avoir répondus. Le corps ira puiser dans les réserves à sa disposition. L’idéal est de manger quand on a faim. Page suivante : l’envie de manger est différente

Pas besoin de lait pour être en bonne santé, disent 2 chercheurs de Harvard Pour deux spécialistes de Harvard, l’homme n’a pas besoin de consommer du lait. Les recommandations officielles devraient être revues en conséquence, éviter de promouvoir les laitages maigres et déconseiller les produits sucrés. Un article cosigné dans le journal JAMA Pediatrics par les Pr David Ludwig (professeur de pédiatrie et de nutrition à l’Ecole de médecine de Harvard et à l’Hôpital pour enfants de Boston) et Walter Willett (professeur d’épidémiologie et de nutrition, président du département de nutrition de l’Ecole de santé publique de Harvard) fait des vagues outre-atlantique. Ces deux spécialistes de nutrition parmi les plus connus et les plus respectés sur la scène internationale contestent l’idée que tout le monde devrait consommer trois portions de laitages par jour. Ils ajoutent qu’il n’y a aucune preuve que le lait écrémé ou demi-écrémé est meilleur que le lait entier pour la santé. Selon eux, les laitages pauvres en matière grasse n’aident pas pour autant à maigrir.

Les plus grands mensonges sur les produits laitiers (2/2) mai42012 Partie 2 / 2 – Suite et fin Les produits laitiers ne font pas maigrir.75 % de la population mondiale ne digère plus le lactose.Un bon fromage quotidien ne vous fera pas de mal non plus !Une alimentation équilibrée divise par deux les besoins journaliers en calcium. Il faut prendre le maximum de produits laitiers à l’adolescence pour augmenter son capital osseux ! Cette affirmation repose uniquement sur la théorie du « pic de masse osseuse » qui se base sur plusieurs postulats: De 0 à 30 ans, notre masse osseuse augmente avec nos apports en calcium (c’est notre fameux capital osseux).De 30 à 50 ans, la masse osseuse est sur un plateau.Au delà de 50 ans, nous perdrions irrémédiablement 1% de notre capital osseux tous les ans.Les femmes sont plus fragiles, car après la ménopause les hormones sexuelles sont dans des concentrations pus faibles et elles n’assurent plus leur rôle protecteur dans la calcification. (1) Kalkwarf HJ, Khoury JC, Lanphear BP. En conclusion

- A la une - La Quotidienne - France 5 ECLAIRAGE - On trouve du gluten partout, dans notre pain comme dans nos pâtes. Pourtant, il est devenu la nouvelle protéine à éviter, et les rayons dédiés aux produits sans gluten se multiplient dans les magasins. Les célébrités sont tous les jours plus nombreuses à faire la promotion du régime sans gluten. 1% seulement de la population serait réellement intolérant au gluten. Le régime sans gluten ne cesse de faire de nouveaux adeptes. Lady Gaga, l'impatiente : Ce qu'elle dit : Selon l'entourage de la chanteuse, cité par Sky News, "Gaga a décidé de se lancer dans un grand régime éclair et d'enlever tout le gluten et le blé de son alimentation, ce qui est très dur à faire. Hélène Poux-Aubouin : Enlever le gluten pour perdre du poids, c'est faire un exclusion alimentaire qui est au départ destinée aux personnes qui ont une vraie pathologie, une intolérance existante ou acquise. Mais le gluten n'est pas le principal régulateur de poids. Novak Djokovic, le vrai intolérant : Claire Digiacomi

Index et charge glycémiques - Les spécialistes de l’index glycémique David Jenkins et Tom Wolever Ce sont les pères de l’index glycémique. David Jenkins et Thomas M.S. Wolever sont tout deux médecins, chercheurs à la faculté de nutrition et de métabolisme de l’université de Toronto (Canada). Retour sur leur découverte…En 1981 Jenkins et Wolever cherchent à dresser la liste des aliments que les diabétiques peuvent manger sans danger : il s’agit de ceux qui n’élèvent pas trop la glycémie. Jennie Brand-Miller Jennie Brand-Miller est professeur de nutrition humaine à l’université de Sydney (Australie). Lire l'interview de Jennie Brand-Miller David Ludwig Le Dr David Ludwig de l’Hôpital pour enfants de Boston (Etats-Unis) est l’un des meilleurs spécialistes de l’obésité. Lire l'interview de David Ludwig

Lait Maternisé: l'histoire d'une Escroquerie sept72012 Résumé de l’article: Le lait maternel améliorera le système immunitaire de vos enfants Le lait maternisé est impliqué dans des cas de maladies auto-immunes (diabète de type 1) L’allaitement ne ruinera pas votre poitrine Allaiter vous permettra de faire des économies Introduction Qui d’entre-vous n’a jamais machouillé sa tétine préférée pour obtenir le saint graal des boissons… le biberon de lait ? Ne mentez pas ! Par contre, vous faites peut-être partie des chanceux qui ont tété le sein de leurs mères au moins dans les premières semaines de leur vie, ou pendant un mois pour certains. Quoi qu’il en soit, l’allaitement n’a pas vraiment la cote chez les jeunes mamans et pour cause… A la sortie de l’hôpital, plus de la moitié des mamans allaitent leurs enfants (66 %), ce qui n’est pas trop mal. On remarque une étrange contradiction avec certains sondages, qui stipulent que la majorité des femmes souhaitent pourtant allaiter leurs enfants. La faute à qui ? [emember_protected] Le colostrum :

Philosophie - Martine Fallon : Martine Fallon Déclinée dans un contexte d’abondance et de plaisir, la Cuisine de l’Energie valorise les meilleurs ingrédients (ceux qui luttent contre l’oxydation), les combinaisons et les méthodes de cuisson optimales. Mis au point par Martine Fallon, ces trucs, astuces et recettes ne se réduisent pas à un régime, il s’agit ici et maintenant d’une autre manière d’aborder son alimentation, basée sur l’énergie, anti-âge, anti-kilos, anti-déprime. Les valeurs : selon l’adage d’Hippocrate « que ton aliment soit ton médicament ». A la clef : pêche d’enfer et teint superbe, affinement progressif du corps et mental d’acier, amélioration de la concentration, de l’humeur et de la libido, meilleure immunité et ralentissement du vieillissement. Au-delà d’une stratégie anti-âge, la cuisine de l’énergie propose une prise de conscience des enjeux alimentaires, une réflexion qui dépasse nos besoins personnels de bien-être pour rejoindre des enjeux de société et de sauvegarde de la planète.

Envoyé Spécial 8 Août 2013 : Jus d'orange, une réalité acide ! Les plus grands mensonges sur les produits laitiers (1/2) mai42012 Partie 1 / 2 Vous avez des doutes sur les bienfaits du lait de vache ? Quand les Hautes Autorités Sanitaires parlent Nous connaissons tous les recommandations des autorités sanitaires qui nous invitent fortement à faire du sport régulièrement (« pour votre santé pratiquez une activité physique régulière »), à manger certains types d’aliments avec des quantités précises (« Manger 5 fruits et légumes par jour »). Il existe une recommandation qui conseille de consommer entre 3 et 4 laitages (laits, yaourts, fromages, etc.) par jour pour conserver une bonne santé osseuse et bien plus encore… Mais qu’en est-il vraiment ? Les polémiques font rage sur le sujet et l’on entend le plus souvent les anti-laitages scander : On ne donne pas à boire le lait d’une espèce X (en l’occurrence les vaches) à une espèce Y (les hommes).Dans le règne animal – excepté l’humain – les adultes ne consomment pas de lait, pourquoi en consommerions-nous encore à l’âge adulte ? En conclusion Références Lesser, L.

Intolérance alimentaire : Que faire ? - Video Could not load plugins: File not found S'abonner au podcast S'abonner au podcast Vous pouvez vous abonner au téléchargement périodique d'un fichier audio. Si vous choisissez iTunes, cliquez simplement sur le lien suivant : le logiciel prend en charge toutes les opérations d'abonnement. Cette chronique a été réalisée par Gérald Kierzek (Urgentiste et Médecin d’Europe 1).

Pourquoi Tremper Vos Amandes… | Plantastique Dec 12th Les amandes sont pleines de bonnes choses… des bonnes graisses à la vitamine E en passant par une bonne dose de magnésium et potassium, des fibres et j’en passe! Mais saviez-vous qu’il y a un moyen tout simple de les rendre encore plus bénéfiques? lorsque ce processus est enclenché, il augmente aussi la quantité de vitamines ( C, B et les carotènes, entre autres) et le pouvoir d’assimilation du magnésium, potassium, calcium, fer et zinc… Comment procéder: Choisissez-les de préférence Bio (et crues, biensûr!) - Noix: 4h à température ambiante - Noisettes: 8-12h à température ambiante - Cashews: 2-2.5h à température ambiante - Sésame: 8h à température ambiante - Graines de tournesol: 2h à température ambiante Pour les autres, compter en moyenne entre 4 et 24h, toujours à température ambiante. Une fois le trempage terminé, rincez les graines jusqu’à ce que l’eau soit claire, égouttez, et les voilà prêtes à manger!! à votre santé Dr Laurence Froidevaux

Confession d’un Buveur de Lait… Cru juin242013 Des articles anti-lait Voilà comment on pourrait qualifier mes articles publiés sur les produits laitiers. J’ai depuis le départ écrit des articles sur ce blog qui dénoncent la consommation abusive de produits laitiers ainsi que les effets prétendus bénéfiques. 10 minutes pour convaincre des dangers du lait par-ciLa vérité sur les dangers des produits laitiers par-là J’ai créé avec mes articles un climat « anti-lait » qui est justifié par plusieurs raisons : L’arrêt du lait de vache a été pour moi une bénédiction. Des ouvrages majeurs sur les dangers des produits laitiers ont été publiés ces dernières années. 75 % de la population mondiale ne peut plus synthétiser la lactase, la seule enzyme capable de dégrader le lactose, le sucre du lait (présent majoritairement dans ce dernier). L’industrie laitière réalise un marketing agressif sur les produits laitiers. J’ai défendu ces arguments sur ce blog, mais également dans la vie de tous les jours. Je bois du lait cru. Léa me répondit :

Que disent vos selles sur votre état de santé ? Alimentation & Santé Ecrit par DocteurBonneBouffe | Aujourd’hui, Docteur BonneBouffe va vous parler d’un sujet qui peut faire sourire mais qui n’en demeure pas moins des plus sérieux : le caca. Les selles : représentatives de notre état de santé Le corps humain est une mécanique complexe et magnifique. Les selles, leur aspect et leur signification Et nos selles peuvent aussi nous donner beaucoup d’informations sur ce qu’il se passe à l’intérieur de notre organisme, nous permettant même d’identifier d’éventuels dysfonctionnements : Docteur BonneBouffe sent que désormais vous n’irez pas à la selle de la même manière, c’est certain ! PS. Lisez également notre dernier article : – A la découverte du WC Squat : les bienfaits du WC Squat

Le Miso, aliment-miracle Un élixir de santé et de vitalité. Le miso (se prononce misso) est un aliment traditionnel en Chine et au Japon se présentant sous la forme d'une pâte au goût très prononcé et très salé; sa couleur varie du blanc crème au brun chocolat. Il est obtenu à partir de haricots de soja, de sel de mer et, selon la fabrication, d'orge et de riz. Les graines sont d'abord cuites à la vapeur, puis mélangées à de l'eau salée et enfin ensemencées avec le " koji " ( "moût d'amorçage " contenant le champignon Aspergillus Oryzae qui stimule la fermentation). Au fil du temps, les levures et les bactéries naturelles se mettent progressivement à dégrader les céréales et les haricots en acides aminés, en acides gras et en sucres simples facilement digestes. Le miso est à la fois un condiment et une base pour les soupes ou les sauces. Le miso, fermenté longuement et lentement, est habituellement plus sombre que celui produit en peu de temps. Les origines du miso Des propriétés exceptionnelles Recommandation

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