Permaculture - Un véritable développement durable Une visite ches Sepp et Veronika Holezer sur le Krameterhof en Autriche Sepp et Veronika Holzer ont crée un jardin d´Eden, à 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer. En trente ans, Kameterhof est denveu un symbole de ce que la permaculture peut réussir. Ils ont transformé son "desert de sapin" en une ferme produisant une nourriture saine, d l´eau et de l´énergie pour leur consommation et un environnement favorable à l´épanouissement des animeaux, des plantes et du sol. A une altitude comprise entre 1100 et 1500 mètres, ses cerisiers forment presque un rangée d’arbres. Il sait que la monoculture industrialisée laisse le sol plus pauvre chaque année. Plantes et insectes coopèrent naturellement. La "Sibérie de l’Autriche", la vallée de Lungau, à cent kilomètres au sud de Salzburg, et la plus froide région de l’Etat. La permaculture telle qu’elle est pratiquée par les Holzer, sur les pentes de la froide vallée de Lungau, montre qu’un développement durable n’est pas une utopie. Video Tags
AMAP : plan de culture pour les maraîchers des AMAP, pour des paniers de (...) - Outils pour les - AMAP L’article "Panier de légume AMAP : Concevoir un Plan de culture pour une saison équilibrée" publié dans Passerelle Eco n°32 présente une méthode de culture pour les maraîchers des AMAP s. Cette page diffuse les documents utiles pour l’application de cette méthode : tableurs des cultures, prévisionnels des paniers et de la production de l’AMAP, fiches culturales vierges... Elle présente aussi des notes complémentaires et liens utiles. Problématique des cultures en AMAP L’AMAP - association d’un paysan avec des consommateurs abonnés à ses paniers de légumes - est un excellent moyen de valoriser des productions agricoles alimentaires. Pour cela, il faut dès l’hiver prévoir le contenu des paniers et élaborer le plan de culture adéquat : définir les surfaces correspondantes, les dates de semis et de récolte, les quantité de semences à acquérir, etc... La méthode présentée dans l’article de la revue Passerelle Eco n°32 s’inspire de la manière de faire des Jardins de Cocagne. Liens utiles
Agriculture, Maraichage, Jardinage | PermacultureDesign - Part 3 L’agro-écologie peut-elle nourrir le monde ? Vous pouvez peut être encore visionner le film ici Après « Le monde selon Monsanto » et « Notre poison quotidien », la journaliste française Marie-Monique Robin présentait en septembre à Bruxelles le dernier opus de sa trilogie sur l’agriculture : « Les moissons du futur », une enquête plaidoyer pour l’agro-écologie et les circuits courts. DLM l’a rencontrée, en compagnie de Virginie Pissoort, de l’ONG SOS Faim, coproducteur du documentaire. En 2050, avec plus de 9 milliards d’êtres humains, il faudra nourrir une population environ 30% plus nombreuse qu’aujourd’hui. Dans ce troisième opus de sa trilogie sur l’agriculture, Marie-Monique Robin poursuit son enquête, dans la droite ligne des films précédents. « Je voulais savoir ce qu’il y a derrière l’argument que l’on entend tous les jours qui dit que l’on ne pourra pas nourrir le monde sans pesticide. L’agro-écologie, c’est du savoir paysan associé à de la science de haut niveau Modèle à suivre
Le site officiel de gestion des variétés disponibles en semences issues de l'agriculture biologique Pour trouver des semences et plants biologiques de la variété que vous recherchez et qui sont disponibles dans votre département, choisissez un département puis choisissez une espèce. Cette recherche doit être faite avant toute demande de dérogation. En cas de difficulté, lisez attentivement les précisions ci-dessous : Certaines espèces et types variétaux ne sont actuellement pas disponibles en semences biologiques. Si l'espèce que vous recherchez ne figure dans aucune des listes ci-dessus (cas des espèces ornementales, fruitières, ...) une demande de dérogation n'est pas obligatoire, mais vous pouvez adresser une demande écrite à votre organisme certificateur. Si une variété, annoncée comme disponible par un (ou plusieurs) fournisseurs, s'avère, après contact avec tous les fournisseurs concernés non disponible, transmettez nous votre réclamation et (ou) vos commentaires en cliquant ici.
Lortie.asso.fr - Accueil Accueil / Site Agroécologie - Agroecologie Le Cirad mène depuis de nombreuses années un ensemble de recherches et d’essais en grandeur réelle pour documenter et objectiver la capacité de l’agroécologie à représenter une alternative économiquement et socialement viable par rapport aux modèles conventionnels d’intensification. Des progrès indéniables ont été réalisés sur l’identification des leviers de ces transitions agroécologiques, des expériences ont été accumulées sur une grande variété de contextes biophysiques, institutionnels et partenariaux, au sein des dP, dans les DOM, dans le cadre de partenariats avec les producteurs et la société civile. L’objectif est d’en tirer des enseignements génériques pour proposer une démarche globale et des dispositifs d’accompagnement en fonction des défis particuliers des différents types d’agriculture. Un des enjeux est de mobiliser et de partager les connaissances générées à l’échelle de l’exploitation avec celles générées à l’échelle du territoire et des filières.
consoude Découvrir, faire découvrir, partager et échanger : ça résume assez bien les raisons pour lesquelles je m’intéresse aux plantes sauvages comestibles. Découvrir : En cherchant sans cesse de nouvelles espèces, de nouvelles saveurs ou tout simplement de nouvelles recettes.Avec la variété que propose la nature, on a l’impression que c’est sans fin (tout bien réfléchi, ce n'est peut-être pas qu'une impression). Depuis maintenant 3 bonnes années que ce blog existe, plus de 150 plantes, champignons et algues abordés, sans compter celles testées mais mises de côté (gustativement insatisfaisantes, recettes ratées, absence de photo), je suis toujours impressionné de continuer à faire de belles découvertes (comme la dentaire du billet précédent). Il y a sans doute de quoi écrire encore plusieurs livres sans tarir le sujet ! Faire découvrir : Aux plus jeunes en les initiant aux joies de la recherche, puis de la récolte et enfin de la préparation. Partager et échanger : Sauté d'aspergettes et de berce
La Stévia La stevia fait partie de la famille des Asteraceae (Composées), des plantes dicotylédones herbacées, elle pousse à l'état naturel dans des prairies ou des hauts plateaux sous un climat semi aride. La stevia peut atteindre 40 à 60cms de hauteur voire même parfois jusqu'à 80 cms à 1 mètre. Elle fleurit en Août-Septembre et de petites fleurs blanches apparaissent. Les petites graines sont dispersées par le vent grâce à leur pappe duveteux. La stévia pousse aussi bien en terre qu'en pot, elle est sensible aux températures inférieures à 10°C Stevia rebaudiana Bertoni est aujourd'hui cultivée quasiment sur tous les continents : Amérique du Sud (Paraguay, Argentine, Brésil...), Asie (Chine, Japon, Malaisie...), Océanie (Australie, Nouvelle Zélande...), Moyen-Orient (Israël), Europe (Espagne, Grand-Bretagne...), Amérique du Nord (Etats-Unis, Canada). Les feuilles sont récoltées puis séchées au soleil, elles vont servir à la fabrication des steviol glycosides. Conseils de culture et recettes
Les légumes perpétuels Les légumes perpétuels Les légumes perpétuels sont des variétés de légumes généralement vivaces et rustiques : ils résistent aussi bien aux canicules de l'été qu'aux rigueurs de l'hiver. Elles survivent très bien dans leur milieu naturel, et donc ne nécessitent souvent aucun arrosage, désherbage, semis, labourage, butage ... - Oignon - Poireau - Choux - Céléri - Cerfeuil - Rhubarbe - Artichaut - Bette à tondre (Beta vulgaris var. cicla) - Chénopode Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus) - Chou perpétuel (Brassica oleracea) - Crambé maritime (Crambe maritima) - Cresson de jardin vivace (Barbarea verna) - Oseille épinard (Rumex patienta) - Pimprenelle (Sanguisorba minor) - Poireau perpétuel (Allium ampeloprasum) - Rhubarbe (Rheum rhaponticum) - Roquette vivace (Diploataxis tenuifolia) - Potimarron - Châtaignes - Panais - Crosne - Crosne du japon Le Chervis ombellifère C'est une plante vivace oubliée qui était pourtant présente dans tous les potager au moyen age. * Reproduction Céleri Oignon Ail