Liste de recettes Editer l'article Suivre ce blog Administration Connexion + Créer mon blog Etre Une Femme Pages Catégories Mes blog préférés Archives Suivez-moi Newsletter Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. Articles récents Publié par etre-une-femme 7 Novembre 2012 à 10:37 AM PONCHE : BROCHETTES D'ETE : COCOMBRE St MOREY : DIABLOTINS : MINI CROISSANTS SAUCISSES : MINI PIZZA : MINI QUICHES : Muffins + Brownies Voir les commentaires Partager cet article 0Save Wraps de pain de mie Saumon au Wasabi Deuxième recette réalisée à base de pain de mie pour Harrys, après ma Salade aux accents Italiens et Croûtons Aillés je vous propose aujourd’hui de délicieux petits wraps de pain de mie complet, que vous pourrez servir à l’épéro ou utiliser pour garnir votre bento! Vous n’aurez besoin que de 10 minutes pour les réaliser: facile ET rapide!! J’ai utilisé le pain de mie complet 100 % mie de Harrys, comme ça, pas besoin de retirer la croûte pour faire les wrap, on ne gaspille rien!! Wraps de pain de mie Saumon au Wasabi Pour: 4 personnes Préparation: 15 minutes – Repos: 30 minutes Difficulté: Coût: Moins de 4 € (soit ~1€ la part) Ingrédients: 6 tranches de Pain 100% Mie complet Harrys – 50 g de fromage frais – 1 c. à café de wasabi – 150 g de tranches de saumon fumé – 2 c. à café de sésame – Laitue Iceberg Préparation: 1) Mélangez le fromage frais avec le wasabi et travaillez à la fourchette pour assouplir le mélange. 3) Roulez les wraps et emballez-les bien serré dans du film alimentaire.
Pain au lait extra moelleux – Autre méthode asiatique Cette méthode m’a donné un peu plus de fil à retordre que le pain au Tang zhong… J’ai du faire plusieurs essais avant d’obtenir une version qui me semble suffisamment intéressante pour utiliser cette méthode. J’ai aperçu ce pain sur plusieurs blogs anglo-saxons, ici ou là, et j’ai eu envie d’essayer. Cette recette est issue du livre « Magic Bread », rédigé par le pâtissier Malaisien Alex Goh. Il utilise la « gelatinized dough method » : une partie de la farine est mélangée à de l’eau bouillante (important!) Alors… Je précise… Ne me demandez pas le pourquoi du comment de ce résultat ! Pain au lait extra moelleux – Méthode asiatique « gelatinized dough » Pour un moule à cake de 24 x 11 cm : Pâte gélatinisée : - 50 gr de farine T55 - 40 gr d’eau de source bouillantePain : - 240 gr de farine T55 - 40 gr de sucre - 1 c à c de sel - 10 gr de lait en poudre - 5 gr de levure sèche de boulanger - 1 jaune d’œuf (froid) - 120 gr de lait (froid) + pour badigeonner - 30 gr de beurre mou
Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans œuf (Christophe Michalak) ultra moelleuse brioche sans beurre et sans œuf (de Christophe Michalak) Une brioche sans beurre et sans œuf? Ça doit être fade direz-vous! Ben en fait, pas du tout! Cette brioche est absolument délicieuse! 260gr de lait (de vache ou végétal) (moi lait de vache)70gr d’huile de colza1 c. à soupe de vanille380gr de farine60gr de sucre5gr de sel1 sachet de levure de boulanger METTRE dans la MAP et dans l’ordre : le lait, l’huile, la vanille, le sucre, le sel, la farine et la levure de boulanger.LANCER le programme « pâte levée ». DÉLAYER la levure dans le lait tiède (PAS CHAUD!) ENSUITE dans les 2 cas : DÉGAZER la pâte et séparer en 6 boules (moi 15 boules) et les disposer de manière un peu espacée dans un moule beurré et recouvert de papier sulfurisé.COUVRIR et laisser lever une heure.PRÉCHAUFFER le four à 180°C (350°F).BADIGEONNER de lait.ENFOURNER environ 25 minutes. Source : Pralinette en vadrouille ici Mots clés : Petit Dejeuner, Boulange, Confiture, Gouter, Boulangerie
Navettes ou petits pains au lait garnis pour appéritif dinatoire! - La bonne popotte de Sandra! Un soir z'hom rentre à la maison (jusque là tout va bien!) et me dit: "au fait!!" (=> déjà là ça sent mauvais du boudin!) ..." Pour 200 25 navettes : 1 sachet de levure de boulangerie 30 cl de lait (demi-écrémé) 500 g de farine 40 g de sucre en poudre 1 càc sel 80g de beurre ramolli Mettre le tout dans la MAP en programme pâte. Une fois le programme terminé, façonner 25 petites boules, les couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure. Badigeonner d'oeuf battu. Enfourner à four préchuaffé à 180°C / 200°C pendant 10 min environ Merci à tout le commissariat de Saint Omer pour leurs félicitations! => Ca, c'était ma première fournée, elle était moins jolie après j'ai trouvé la technique pour faire de plus jolis pains! Les miens étaient fourrés de: jambn/beurre terrine forestière surimi/mayo
Recette de micro ondes : les recettes gourmandes les mieux notées (138 recettes) Pratiques et rapides, les recettes au micro-ondes permettent de préparer en quelques minutes seulement de délicieux plats et desserts : béchamel au micro-ondes pour vos gratins, mais aussi patate, riz, saumon ou encore flan peuvent être cuits au micro-ondes. Simplifiez-vous la vie avec les recettes faciles de nos internautes, qui vous feront profiter au mieux votre four à micro-ondes. Nouveautés Purée ultra rapide Déposée le 24 septembre Une purée très rapide et simple à réaliser. Préparation en video Micro ondes Vos recettes préférées Cake au chocolat Recette très rapide à réaliser au micro-ondes. Effectuez une recherche sur le site