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Conservez vos récoltes : la congélation et la mise en bocaux

Conservez vos récoltes : la congélation et la mise en bocaux

Pourquoi faire ses conserves maison ? Pourquoi faire ses conserves domestiques de nos jours ? La plupart des gens trouvent ça démodé de faire des conserves maison. En effet, les conserves maison n'ont rien à voir avec la mode. Elles ont bien meilleur goût ! (Ç: On fait des conserves maison pour quatre bonnes raisons :1- On mange des aliments de meilleure qualité que le "frais" des supermarchés. Saviez vous que des légumes mis en conserves le jour de leur cueillette ont de meilleurs qualités nutritives, et sont plus savoureux que la plupart des légumes "frais" sur les tablettes des super-marchés ? De plus, vous choisissez vous-même les ingrédients que vous mettrez en pots. 2 -On fait un meilleur choix environnemental. Le coût environnemental de fabrication et de transport des conserves industrielles est faramineux. 3- On réalise des économies tout en contribuant mieux à l'économie locale. Idéalement, les aliments à conserver doivent être cueillis du jour même. Le boeuf haché frais est en vente ?

Recettes de conserves-maison Brochettes de poulet aux abricots | Recettes de Cuisine Facile Pour 6 personnes, préparation 15 min, cuisson 15 min, marinade 30 min : 4 blancs de poulet épais 12 abricots bien mûrs 1 oignon rouge 1 citron Thym 1 c.à.s de miel 4 c.à.s d'huile d'olive Poivre du moulin, sel 12 tomates cerise Détaillez les blancs de poulet en gros cubes. Dans un bol, pressez le jus du citron, ajoutez l'huile d'olive, le miel et émulsionnez à l'aide d'une fourchette. Une fois les ingrédients marinés, prenez six brochettes en bois et alternez, tomates cerise, poulet, abricots et oignon rouge jusqu'à épuisement des produits. Préparez votre barbecue, une fois les braises bien chaudes, posez les brochettes et faites griller entre 10 à 15 min en retournant régulièrement les brochettes selon les barbecues.

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ? Il faut ajouter aussi : qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais... Oui, c'est possible et c'est même très bon. Oubliez tout ce que vous avez appris et redécouvrez ce procédé simple comme un jeu d'enfant, connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation. bocaux de fermentationEt c'est joli, sur une étagère de la cuisine. Comment est-ce possible ? Des aliments délicieux, économiques et aussi très bons pour la santéNon seulement ce mode de préparation préserve les vitamines et les éléments nutritifs des aliments, mais il en augmente même la teneur, surtout pour la vitamine C et celles du groupe B, PP et K. On cite toujours l'exemple des marins du capitaine Cook qui, pendant un an de voyage, furent exempt du scorbut grâce aux tonneaux de choucroute embarqués à bord. Quels sont ces aliments ? La viande salée en saumure, comme le jambon, lard, kassler et autres palettes demi-sel sont également des lacto-fermentations. Est-ce dangereux ? Il faut habiter à la campagne ?

Un thé épicé ayurvédique pour casser la grippe et un soulagement immédiat Ce thé est une adaptation d'une très ancienne boisson ayurvédique qui stimule la circulation et fait tomber rapidement la fièvre tout en aidant l'organisme à combattre l'infection. Grâce à l'action efficace des différentes épices qui la composent cette boisson aidera également à décongestionner les sinus et les bronches, et soulager les irritations gastro-intestinales. Nous avons ajouté à la recette originale la fleur du sureau et le citron qui sont les deux "casse grippe" très puissants. En prime elle possède également la propriété d'inciter au calme et à la détente. Gingembre: Active le système immunitaire, un anti-inflammatoire puissant et efficace dans les affections gastro-intestinales. Versez deux tasses d'eau froide sur ce mélange, portez à ébullition pour 30 secondes.

Pâte à tartiner au chocolat noir et au pralin noisettes En 2014 c’est promis j’arrête le Nutella . Parce qu’en plus d’être meilleure pour la santé, cette version est divinement bonne et m’a rendu accroc au même titre que mes spéculoos avec mon café du midi .Le goût du pralin qui prédomine est juste terrible . Une tartinade à se relever la nuit ! Et puis la vidéo de la célèbre pâte à tartiner dont le pot a séjourné dans une voiture en plein soleil et qui se transforme pour la moitié en huile , a fini de me convaincre d’adopter le fait maison. Par contre lorsqu’on veut tester la célèbre pâte à tartiner aux chocolat et aux noisettes de Christophe Michalak mais que l’on n’aime pas le chocolat au lait ( et bien non … je ne jure que par le noir , désolée ), on fait comment ma petit dame ? Et bien on met du chocolat noir et on revisite un peu la recette … mais légèrement , c’est Michalak quand même ! Pâte à tartiner au chocolat noir et au pralin Pour 1 gros pot Mettre les noisettes sur une plaque et enfourner pour 20 minutes.

Faire soi-même - Consommer Durable Nettoyez votre huile de friture pour la réutiliser... Le 23/04/15 par Alan - Pas de commentaire » Plus on l'utilise, plus l'huile de friture s'altère. Lire la suite » Conservez vos fines herbes fraîches très longtemps... Le 23/03/15 par Alan - Pas de commentaire » Vous connaissez probablement cette situation : vous avez acheté des fines herbes (coriandre, persil, cerfeuil, ciboulette, etc.) ou vous en avez cueilli ... Lire la suite » Faire pousser des champignons chez soi en 10 jours !... Le 27/12/14 par tdomf_57c4a - Pas de commentaire » Parmi les expérimentations culinairo-jardinières à effectuer à la maison, on peut essayer le traditionnel Et si vous faisiez pousser des champignons en 10 ... Lire la suite » Découpez une orange pour la déguster, une méthode sim... Le 26/12/14 par Alan - Pas de commentaire » Éplucher une orange n'est pas toujours chose aisée. Lire la suite » Faire pousser des champignons chez soi en 10 jours !... Le 02/12/14 par tdomf_57c4a - Pas de commentaire » Lire la suite »

Découvrez la fameuse recette du "Vinaigre des 4 voleurs" Le vinaigre des 4 voleurs est vraiment un vinaigre historique. Un vinaigre qui est tout aussi surprenant que l’ histoire de ses protagonistes. Mais avant de vous la dévoiler, voici une petite liste des bienfaits que procure cet étonnant vinaigre… Comment utiliser ce vinaigre et ses effets sur le corps Vous pourrez soit l’utiliser par friction sur tout le corps et/ ou le boire dilué dans un verre d’eau. – Contre les maladies contagieuses, épidémies, grippe: buvez un verre d’eau additionné d’une cuillère à café, plusieurs fois par jour. – Désinfecte les plaies et les matériels, – Élimine les poux et les lentes, – Soulage les piqûres d’insectes, les démangeaison ou irritation de la peau, – Réduit les enflures, les hématomes, – Apaise les aphtes et inflammations de la gorge ou des muqueuses buccales ou sexuelles, – Nettoie les peaux grasses, – Fait briller les cheveux, assainit et revitalise le cuir chevelu, évite les démangeaisons et les pellicules, – Tonifie en cas de fatigue ou de forte chaleur,

Pâte à tartiner cacahuète, cacao et coco (vegan) | Cuisine en scène - CotéMaison S’il vous reste un peu de purée de cacahuètes et que vous ne savez pas quoi en faire, cette recette est pour vous! Une pâte à tartiner très gourmande et vegan… J’ai adoré! Pour un petit pot: 70g de purée de cacahuètes (avec sel)20g de sucre roux complet1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré1 cuillère à café d’arôme de vanille liquide1 cuillère à thé d’arôme de noix de coco3 cuillères à soupe d’huile d’olive Mixer tous les ingrédients et mettre dans un pot que vous aurez laissé tremper 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante. La pâte à tartiner est très crémeuse à température ambiante: Froide elle sera un peu plus ferme, mais tartinable quand même (un peu comme du beurre tendre). Vous pouvez aussi la faire avec un beurre d’amandes, de noisettes, de pistaches… Ou y mettre de l’arôme de mangue, banane, fraise pour une version fruitée! Bon appétit

Soigner une mycose des pieds naturellement : résultats garantis Comment soigner une mycose des pieds naturellement et efficacement ? Sachez que les traitements chimiques et synthétiques sont peu efficaces et se suivent d’effets secondaires, voire toxique. Découvrez mon arme qui garantit des résultats et je vous donne toutes une batterie de conseils pour soigner cette mycose et éviter absolument qu’elle ne revienne. Apprenez à soigner une mycose avec mes recettes naturelles. Comment attrape-t-on une mycose des pieds ? Une mycose des pieds s’attrape à cause de champignons microscopiques qui envahissent l’ongle. Comment soigner une mycose des pieds ? On a vu que les mycoses des pieds sont causées par des champignons. Quelles huiles essentielles doit-on utiliser pour soigner une mycose des pieds ? C’est facile. Comment une huile essentielle va détruire ces champignons ? Les huiles essentielles engendrent des lésions irréversibles sur les champignons et bloquent la production d’énergie des levures. Recettes pour soigner une mycose des pieds Précautions :

Nutella maison | Cuisine en scène - CotéMaison Après les recettes au nutella ® qui ont fait des contents et des mécontents, je vous présente une recette de nutella maison, trouvée chez Samantha Tan ici . Thanks Samantha J’étais curieuse de voir ce qu’allait apporter le chocolat au lait à la texture. En plus la pâte à tartiner se conserve à t° ambiante, exactement ce qu’il me fallait! Ok, la préparation n’est pas des plus faciles: j’ai eu des ampoules aux doigts après avoir essayé (trop scrupuleusement?)de retirer toute la peau des noisettes. Mais je ne le regrette pas… Ce nutella maison est extra! C’est parti avec la recette! Pour 1 gros pot ou deux petits: 150g de noisettes entières100g de chocolat au lait fondu1/2 tasse de sucre glace (120ml) ou légèrement moins pour ceux qui trouvent le nutella ® trop sucré1 CS pleine de cacao en poudre non sucré1 pincée de fleur de sel de Guérande1 cc d’extrait de vanille1 CS d’huile de noisette ou autre huile neutre Mixer les noisettes jusqu’à obtention d’une purée de type beurre de cacahuète.

Quelles huiles essentielles pour soigner un rhume rapidement Vous sentez que votre nez commence à se boucher de plus en plus ? Un coup vous avez la narine droite qui se bouche, puis la gauche, puis les 2. Plus tard dans la journée, vous vous rendez compte que le son « b » sort de votre bouche au lieu du son « m », sans parler du nez qui coule ! Bref, c’est la galère, vous avez le rhume. Découvrez quelles huiles essentielles j’ai utilisées pour soigner mon rhume rapidement en 2 jours. J’ai eu un rhume il y a quelques semaines. J’ai commencé à soigner ce rhume avec les huiles essentielles dès le premier jour de l’apparition des symptômes, après ma journée de travail. J’ai choisi en traitement, une synergie d’huiles essentielles à appliquer sur la peau et une inhalation d’huiles essentielles dans une casserole d’eau chaude. Voie cutanée : 3 huiles essentielles pour soigner un rhume rapidement Préparation En effet, le total des 3 huiles essentielles = 70 gouttes. Mode d’emploi Appliquez : A renouveler pendant 5 jours. Cette recette n’est pas adaptée aux :

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