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Délice de confiture rhubarbe-vanille

Délice de confiture rhubarbe-vanille
Délice de confiture rhubarbe-vanille Encore de la rhubarbe, une délicieuse recette de chez marmiton toujours. C'est la première fois que je fais une confiture avec cette tige que je ne connais que depuis quelques petites années et je suis plus que satisfaite. La vanille adoucit l'acidité de la rhubarbe tout en finesse, et les petites graines de vanille font toute la différence. Ingrédients:Pour 3 pots(comme sur la photo) 1 kg de rhubarbe 600 g de sucre blond (ou plus selon le goût) 2 gousses de vanillePréparation : Epluchez la rhubarbe (c'est le plus long mais il faut bien le faire sinon on a des "fils" durs dans la confiture). Dans une grande casserole ou cocotte ou bassine à confiture hors du feu, mélangez la rhubarbe et le sucre. La confiture est cuite quand la rhubarbe prend une couleur blonde. Commentaires sur Délice de confiture rhubarbe-vanille Related:  Confitures

Confiture de kiwis Une recette facile pour vous faire le plein de vitamine C. Vous pouvez ajouter 1/2 gousse de vanille fendue dans la longueur pour parfumer cette confiture. Pour un pot de 250 gRéalisation : facilePréparation : 5 minutesCuisson : 20 minutes 250 g de kiwis (pesés sans la peau) 200 g de sucre 50 ml de jus de pommes 10 ml d'eauCouper la chair des kiwis en dés.Mettre le sucre et l'eau dans une marmite (ou une casserole à fond anti adhésif) et chauffer jusqu'à ce que de petites perles apparaissent.Ajouter les kiwis, le jus de pommes et cuire 15 minutes dès l'ébullition en remuant avec la cuillère en bois.Quand une goutte posée sur une coupelle sortie du congélateur se fige, la confiture est cuite.Mettre dans un pot et fermer le couvercle.Retourner le et laisser le refroidir.

Confiture de lait Une confiture appréciée de la Normandie à l'Espagne en passant par la Bretagne, les Charentes et le Pays Basque... Vous aurez le choix entre la traditionnelle qui demande d’être remuée à la cuillère en bois et avec amour au moins 2 h (elle se mérite !) ou la version 1 ingrédient, 1 casserole, de l'eau et je ne m'occupe plus de rien... Pour 2 pots de 250 gRéalisation : facilePréparation : 5 mnCuisson : 2 h 50 cl de lait entier250 g de sucre1 gousse de vanille (ou une pincée de vanille en poudre)Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.Dans une casserole, mettre le lait, le sucre et la vanille.Cuire 2 heures à feu doux en remuant régulièrement.La confiture est prête lorsqu’elle a une belle couleur dorée. Variante : Dans une casserole, recouvrir d’eau une boîte de lait concentré sucré et cuire pendant 2 heures (après la première heure, ajouter éventuellement de l’eau si celle-ci ne recouvre plus la boîte).

Confiture de framboises Une confiture à réaliser en toutes saisons puisqu’on peut aussi bien utiliser des framboises surgelées que fraiches. Mais on peut aussi les faire à la belle saison et les manger l’hiver... Pour un pot de 250 gRéalisation : très facileCuisson : 15 min 250 g de framboises fraiches (ou surgelées)200 g de sucre10 cl d’eauMettre une coupelle au congélateur.Dans une casserole, faire cuire le sucre et l’eau jusqu’à ce que se forment de grosses bulles.Ajouter les framboises entières et cuire pendant 5 minutes.Vérifier si la confiture est cuite en posant une goutte de confiture sur la coupelle : lorsque la goutte se fige, la confiture est cuite.Remplir le pot et laisser refroidir le pot fermé retourné. La confiture préférée de Dumbledore - J’ai reçu par hibou une brochure du ministère de la magie à propos des mesures de sécurité que nous devrions tous prendre contre les Mangemorts… - Oui, moi aussi, j’en ai reçu une, dit Dumbledore, toujours souriant. - Pas vraiment. - C’est ce que je pense.

Confiture de melon En ce moment c’est la pleine saison des melons. On peut en avoir a des prix tout à fait abordables alors pourquoi ne pas en faire des confitures pour prolonger le soleil quand la grisaille sera là. Pas la peine de faire des dizaines de pots à la fois. Pour moins de 3 €, j’ai réalisé en 12 mn tout juste, 3 gros pots de confiture.Les ingrédients pour 3 pots à confitures Le Parfait. - 1 kg 500 de melon Charentais ou Cavaillon (environ 1 kg de fruits net) - 2 ou 3 étoiles de badiane - 500 gr de sucre blanc spécial confiture Temps de préparation : 5 mn. La recette. - Coupez le melon, en tranches. - Mettez le melon et la badiane cassée en morceaux dans une marmite. - Posez la marmite sur feu fort, en remuant au début, le sucre va fondre très rapidement. - Eteignez le feu. - Fermez, retournez les pots une dizaine de minutes. - Remettez les à l’endroit. Conservez dans un endroit frais à l’abri de la lumière.

Confiture maison extraordinaire : 7 idées gourmandes à tester Confiture maison insolite – 7 recettes faciles pour concocter une confiture qui sort de l’ordinaire | Recettes | 1/11 View in gallery Récemment, nous vous avons dévoilé quelques idées saines de confiture sans sucre à concocter chez vous. Aujourd’hui, nous allons examiner ce sujet une nouvelle fois mais en nous concentrant sur des propositions insolites qui pourront même vous sembler bizarres. Confiture maison insolite – 7 recettes faciles pour concocter une confiture qui sort de l’ordinaire | Recettes | 2/11 Les piments habanero possèdent une saveur fruitée agréable et épicée à la fois ce qui les rend parfaits pour des recettes de confiture maison insolite. 226 g de piments habanero hachés4 tasses de sucre granulé1 1/4 tasse de vinaigre de cidre1/4 tasse de jus de citron1 cuillère à thé de sel88 ml de pectine liquide aux fruits4 gouttes de colorant alimentaire (optionnel) Étapes de préparation : Confiture maison de piment habanero et d’ananas Instructions : Liens commerciaux Instructions :

Confiture de tomate verte, Recette Ptitchef Cette confiture de fin d'été se déguste classiquement en tartines au petit déjeuner ou plus surprenant, se marie agréablement avec du jambon cru et un morceau de pain aux noix grillé. Etape 1 Couper les tomates, les épépiner (les pépins donnent un goût amer à la confiture) et détailler en cubes grossiers. Etape 2 Le lendemain, il faut commencer par stériliser les pots avant d'entamer la cuisson de la confiture : plonger les pots et les couvercles dans de l'eau bouillante pendant deux minutes. Etape 3 Egoutter les tomates dans une passoire placée au-dessus d'une casserole en inox (ou d'une bassine en cuivre : les autres matériaux risquent de donner un mauvais goût à la confiture) pendant un bon quart d'heure. Etape 4 Faire cuire le sirop en le remuant peu (avec une cuillère en bois, matériau peu conducteur de chaleur) avant d'arriver à ébullition, puis ne plus toucher avant que le sirop atteigne 120° C (sinon gare aux débordements). Etape 5 Etape 6 Etape 7 La confiture épaissira dans le pot.

Des p’tits trucs pour réussir les confitures Le choix de vos Balades se trouve sur cette colonne ... Laissez-lui le temps de s'afficher entièrement ... En cours de classement...Vous pouvez trouver la liste ici....Clic ! En Janvier, on cuisine... Ananas, kiwi, mandarine, mangue, noix de coco, orange. Betterave, brocolis, chou, chou-de bruxelles, endive, mâche, pleurote, rutabaga, salsifis, topinambour, truffe. Boeuf, cochon, dinde, faisan, mouton, oie, poulet, porc. Cabillaud, carpe, huître, lieu, lotte, merlan, morue, saint-jacques, truite, turbot. En Février, on cuisine... Ananas, kiwi, mandarine, mangue, noix de coco, orange. Betterave, brocoli, choux, choux de bruxelles, endive, mâche, pleurote, rutabaga, salsifi, topinambour, truffe. Cabillaud, carpe, huître, lieu, lotte, merlan, morue, saint-jacques, truite, turbot. Boeuf, cochon, dinde, faisan, mouton, oie, poulet, porc. En Mars, on cuisine... Ananas, kiwi, orange. Betterave ,endive, morille, truffe. Agneau, boeuf, chevreau, porc. En Avril, on cuisine... Kiwi, rhubarbe. En Mai, on cuisine...

Réussir les confitures : astuces, proportions, conservation... Le temps des confitures en arrivé ! Ou, disons qu’en cette période de fin d’été on a plus envie de les préparer. Parce que l’on croule sous les beaux fruits du verger, ou l’on souhaite garder pour l’hiver la saveur et les couleurs de l’été, parce qu’on a envie d’avoir de bonnes confitures pour les petits déjeuners de la rentrée… Il y a toujours une bonne raison pour préparer des confitures. J’ai donc pensé vous donner quelques conseils de base pour réussir (proportions, matériel, choix de fruits et de sucre) et conserver vos confitures et bien sûr en plus de recettes pour vous inspirer. Je vous livre le fruit de mes lectures mais surtout de mon expérience qui font que mes confitures sont toujours (ou presque 😉 réussies. Sachant que bien sûr, je n’en prépare pas des tonnes et en général elles sont consommées assez rapidement. Sans parler du plaisir de les offrir. Le principe est de conserver les fruits ou les légumes grâce à la présence du sucre. – 500 à 600 g de sucre / 1 kg de fruits.

Les étiquettes à confitures et à conserves Les étiquettes à confitures et à conserves Voici des étiquettes pour coller sur vos pots de confitures ou conserves. Il suffit de faire un "clic droit" sur l'image puis sélectionner "enregistrez l'image sous...". Warning: Division by zero in /mnt/129/sda/7/0/adelirose/download/liste.php on line 41 Faire sa colle pour étiquettes Après avoir équeuté, il me faut étiqueter tous mes pots. Je vais coller les étiquettes avec une colle maison. Vous savez, cette colle très ancienne si naturelle qu'on peut, sans dommages, la manger si ça nous tente (donc très pratique lorsqu'on a des enfants et qu'on veut faire du bricolage avec eux). Il nous faut : - 1 cuillère à soupe de farine de blé,- 1 cuillère à soupe de sucre,- 12.5 cl d'eau (1 petit verre à moutarde). Marche à suivre : Mélanger tous les ingrédients en éliminant soigneusement les grumeaux, on obtient une sorte de lait. Faire chauffer à petits bouillons pendant 3 minutes en remuant constamment pour qu'il ne se forme pas de grumeaux, lorsque le mélange est gélifié, c'est à dire qu'on a obtenu une consistance rappelant la sauce béchamel, laisser refroidir. Si on en a chez soi, on peut ajouter 5 gouttes d'extrait de pamplemousse qui aidera à la conservation. Mettre en pot, se conserve au réfrigérateur. 2 Février 2016

Confiture de pêches et myrtilles Confiture de pêches et myrtilles Bonjour tout le monde, Toujours avec mon stock de confitures et cette fois ci c’est la confiture de pêches et myrtilles que je vais partager avec vous. Cette confiture de myrtilles et pêches je l’ai faite il y a plus d’un mois et je ne l’ai encore pas partagé. Depuis un moment que je prends un peu de recul de mon blog, de ma chaine Youtube, des vacances sans être vraiment en vacances. Je me suis dite je vais oublier un peu de faire de nouvelles recettes et que je dois publier toutes les recettes que j’ai réalisé il y a un moment et que je n’ai encore pas partagé avec vous. Parmi ces recettes, cette confiture de deux fruits dont la saison arrive à sa fin, donc pourquoi ne pas profiter de ces quelques pêches qui sont dans votre panier, et de ces myrtilles, même si elles sont dans votre congélateur depuis un moment, pour faire cette bien délicieuse confiture. Imprimer Type de plat confiture, Goûter, pate a tartiner confiture de pêches et myrtilles au Thermomix

Gelée de raisins, dés de poires et ananas Nous y sommes, la rentrée, les matinées fraîches, la nuit qui tombe plus vite…après les figues, les raisins sont là annonciatrices de vendanges, et de début d’automne. C’est une recette confectionnée il y a un an et dont je n’ai pas oublié les saveurs. Un petit délice posé sur une tartine beurrée aux cristaux de sel. Ingrédients : 2 kg de raisins – 1 ananas frais – 1 kg de poires (variété comice) – 4 étoiles de badiane – sucre selon le poids Je donne la marche à suivre mais vous choisissez la quantité de raisin qui vous sied. Laver le raisin, l’égrener puis le mettre dans une casserole en le couvrant à moitié d’eau (400 g d’eau). Récupérer la matière obtenue. Eplucher les poires et les découper en gros dés. Exemple pour un kg de masse, rajouter 700 g de sucre. Pendant ce temps, vous aurez lavé les pots que vous aurez laissé sécher à l’air libre sur un torchon fraîchement repassé. Répartir la confiture dans les pots jusqu’à 2 cm du bord. Nous avons opté pour le thème la couleur rouge.

Gelée de coing Y a-t-il quelque chose de mieux que de faire sa propre gelée à la maison ? Sans additifs, arôme artificiel, colorant, ni conservateur, vous pouvez préparer votre propre gelée de coing ! Utilisez que les propriétés naturelles de ce fruit automnal pour le transformer en un ingrédient idéal pour votre petit-déjeuner ou plateau de fromages ! Même si vous trouvez la saveur du coing frais trop acide et astringente, vous devez le goûter cuit ! On va commencer avec un petit rappel des bienfaits du coing. Recette facile pour une gelée de coing délicieuse Pour préparer cette recette de base facile pour une gelée de coing, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1,6 kg de coings, lavés, équeutés, évidés et coupés en quatre (en laissant la peau)1,6 litre d’eauSucre -75 % du poids du jus Équipement : 1 large casseroleTissu à fromageUne grande passoire à mailles fines en inoxPresse-puréePots de conserve (6 pots de 250 g)Thermomètre de cuisine Préparation : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. fussfreeflavours.com

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