Crème de banane La crème de banane (ou banana curd) est une crème de garniture à dessert à base de bananes, œufs, sucre, beurre et jus de citron, doucement cuits ensemble jusqu’à épaississement, puis laissés à refroidir pour former une crème douce, lisse et savoureuse. Certaines recettes incluent des blancs d’œufs ou du beurre. À la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle en Angleterre, cette crème maison était servie avec du pain ou des scones à l’heure du thé l’après-midi comme alternative à la confiture ou comme garniture pour les gâteaux, les petites pâtisseries et les tartes. Préparation : Presser le jus citron et râper le zeste.Peler les bananes et écraser avec une fourchette dans un bol.Ajouter le jus de citron et le zeste et mélanger.
Bicarbonate de soude. Astuces écolo au jardin Rédigé par Consoglobe, le 23 Mar 2009, à 10 h 39 min Le bicarbonate de soude serait-il une poudre écolo à tout faire ? Au regard de ses multiples applications, nous ne sommes pas loin de le croire. Après la cosmétique , la cuisine, et l’entretien, voici de nouvelles astuces écolo 100 % bicarbonate de soude pour le jardin et vos plantes ! Bicarbonate de soude, un désherbant écolo Saupoudrer du bicarbonate de soude entre les pierres ou les dalles de votre jardin ou de votre terrasse. Le bicarbonate de soude ralentit la repousse des herbes indésirables. Bicarbonate de soude, un insecticide écolo Pour repousser les parasites et protéger vos plantes, mélangez une cuillère à café de bicarbonate de soude avec trois cuillères à soupe d’huile d’olive. Bicarbonate de soude contre le mildiou En vaporisant du bicarbonate de soude sur les feuilles, leur surface devient moins acide et limite la capacité des spores de champignons à se développer. Bicarbonate de soude, l’entretien de la piscine
Mon Nutella maison «MERE POULE CHERCHE NUTELLA BIO POUR SES PETITS», et suite aux commentaires précisant qu’il est possible de faire soi-même sa pâte à tartiner maison, voici ma recette, incontestablement excellente, du Nutella fait maison avec le Thermomix qui se réalise en 6 minutes et 8 secondes !!! Il est également possible de faire cette recette sans le Thermomix, je donne ici les deux versions. Nutella maison Pour 1 pot :100g de «pralinoise » (nom de marque déposée par Poulain, cette tablette à l’emballage jaune se trouve en supermarché, c’est une spécialité pour pâtisserie qui est composée de 55% de praliné, cela donne un petit goût de noisettes caramélisés)170g de chocolat noir130 g de lait concentré sucré35g de lait70g de beurre ou (50g de beurre + 20g d’huile de noisette) Ou 50g d’huile de noisette Version Thermomix : Et heureusement vous n’avez pas besoin d’un Thermomix pour réaliser cette recette ! Danette chocolat maison Pour 1 pot :70g de sucre50g de cacao amer25g de maïzena1/2 litre de lait
Recette Potage crémeux à la courge 1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre, le cari, le sel et le poivre et cuire, en brassant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. 2. 3. 4. Variantes Potage crémeux au chou-fleur Remplacer la courge musquée par des bouquets de chou-fleur hachés. Potage crémeux aux carottes Remplacer la courge musquée par 4 tasses (1 L) de carottes pelées et coupées en morceaux. Vous pouvez préparer le potage crémeux à la courge jusqu'à l'étape 3 et le couvrir.
15 alternatives au Nutella consoGlobe.com a recensé et analysé les produits de 15 marques de pâte à tartiner bio, pour remplacer définitivement le Nutella. Rédigé par Emma, le 26 Jan 2016, à 19 h 15 min Première alternative à Nutella, cette pâte à tartiner est une de nos préférées. Labels : AB, Fair Trade – Max Havelaar.Ingrédients : noisettes (13 %), cacao maigre, lait écrémé en poudre, sucre de canne, huiles végétales (huiles de tournesol et de palme biologique), émulsifiant : lécithine de soja (sans OGM), vanille en poudre.Prix indicatif : environ 3,99 € le pot de 400g, soit 9,98 € le kilo.Le + : une pâte à tartiner bio et équitable, compensée carbone, sans gluten, idéale pour ceux qui y sont allergiques. Disponible en grande surface, magasins bio et sur internet. Lire page suivante : Pâte à tartiner d’Ovetti, la Rolls des ‘Nutella’
Les meilleures recettes de cuisine asiatique Recettes / Cuisine asiatique Cuisine asiatique: 523 recettes à découvrir! Page : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 17 | Suivant » Recette de cuisine 4.23/5 4.2/5 (47 votes) Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Recette de cuisine 4.67/5 4.7/5 (3 votes) Recette de cuisine 2.00/5 2.0/5 (1 vote) 5.0/5 (1 vote) Recette de cuisine 3.50/5 3.5/5 (2 votes) Recette de cuisine 4.80/5 4.8/5 (10 votes) Recette de cuisine 4.33/5 4.3/5 (3 votes) 5.0/5 (9 votes) Recette de cuisine 0.00/5 0.0/5 (0 votes) Recette de cuisine 3.45/5 3.5/5 (11 votes) Recette de cuisine 4.40/5 4.4/5 (40 votes) 5.0/5 (10 votes) Recette de cuisine 4.25/5 4.3/5 (4 votes) 5.0/5 (4 votes) 5.0/5 (5 votes) Recette de cuisine 3.00/5 3.0/5 (3 votes) Recette de cuisine 4.00/5 4.0/5 (2 votes) 4.3/5 (9 votes) Recette de cuisine 3.95/5 4.0/5 (20 votes) Recette de cuisine 4.36/5 4.4/5 (11 votes) Recette de cuisine 4.78/5 4.8/5 (9 votes) Recette de cuisine 4.83/5 4.8/5 (6 votes) 4.4/5 (5 votes) Recette de cuisine 4.38/5 4.4/5 (8 votes) Questions-Réponses contenant "cuisine asiatique":
Pâte à tartiner châtaigne et chocolat Trop grasse, trop fade, trop chocolatée ou pas assez… Difficile de trouver une pâte à tartiner vraiment bonne. Il y en a bien quelques unes qui sont assez exceptionnelles mais très peu finalement et assez chères aussi. Le mieux est donc de la faire soi-même en testant des mélanges, en goûtant, en adaptant pour obtenir une ou des pâtes à tartiner qui correspondent vraiment à votre goût. Certains font toujours la même recette, moi j’aime bien varier les saveurs. Dans cette pâte à tartiner à la châtaigne et au chocolat je vous propose de mêler de la confiture de châtaigne avec de la pâte à tartiner. Pour 1 pot Il vous faut : 100 g de châtaignes pelées / 100 g de chocolat noir / 25 g de sucre roux / 12 cl d’eau / 1/2 cuillère à soupe de purée d’amande / 5 cl de crème d’amande / 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 1 – Faites un sirop avec le sucre et l’eau en les faisant chauffer doucement quelques minutes dans une petite casserole. 4 – Ajoutez la purée et la crème d’amande.
Pâte à tartiner aux noisettes ~ noix ~ amandes torréfiées Lorsque les fruits secs qui composent une pâte à tartiner sont torréfiés, c’est à dire grillés à sec dans une poêle très chaude, les saveurs sont exaltées et les arômes sont plus puissants. Cela donne à une pâte à tartiner de caractère et un goût qui se rapproche du praliné. C’est délicieusement gourmand ! Pour 1 pot de 250 g Préparation 20 minutes Il vous faut : 40 g de noisettes / 40 g d’amandes / 40 g de noix / 80 g de chocolat noir / 60 g de sirop d’agave / 4 cl de lait / 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin,…) 1. 2. 3. 4. 5. 6. Pâte à tartiner très noisettes Encore une pâte à tartiner ! Et bien oui, on n’en mange pas tous les jours chez moi mais quand on a envie de s’en faire une tartine autant qu’elle soit “home made” ! Celle-ci est “très” noisettes car en plus de ne la faire qu’aux noisettes, et donc sans amandes ou autres oléagineux – même si j’aime mélanger comme ici – j’ai aussi utilisé du “lait” de noisettes et de l’huile de noisettes. Le résultat est donc fort en goût de noisettes, comme vous pouvez vous en douter ! Et, c’est aussi bon pour les petits écureuils qui grignotent dans ma cuisine à l’heure du goûter ! Pour 200 g Préparation 10 minutes Il vous faut : 200 g de chocolat / 120 g de noisettes / 60 g de sirop d’agave / 1 cuillère à soupe d’huile de noisette / 50 ml de “lait” de noisette / 1 pincée de poudre de vanille 1. 2. 3. 4. 5.
Pâte à tartiner blanche à la réglisse Le réglisse apporte un brin de fraîcheur à cette pâte à tartiner très régressive et pas raisonnable du tout. Mais quel délice ! Mes neveux lui ont jeté un sort en 2 goûters seulement. En même temps, c’est pas à moi que ça va faire mal, du coup… Avec ça dans mon frigo je n’aurais pas pu résister bien longtemps à la tentation de vider le pot. Heureusement que je n’en fais pas tous les quatre matins ! Pour 200 g Préparation 3 minutes – Cuisson 3 minutes Il vous faut : 150 g de chocolat blanc / 50 g de purée d’amande blanche / 5 cl de lait d’amande / 1 cuillère à café de poudre de réglisse 1. 2. 3. Conservation : 15 jours au réfrigérateur.
Pâte à tartiner fruitée express Avertissement pour les personnes fortement sensibles aux gourmandises “Cette pâte à tartiner possède un fort pouvoir addictif. Elle est donc à consommer avec modération. De plus, étant très simple à réaliser vous devrez vous raisonner pour ne pas vous jeter sur votre mixer dès le pot terminé ! Une fois cette précision apportée, il est recommandé de réaliser cette pâte à tartiner avec une confiture d’abricots maison et une purée d’amande complète, plus corsée que la purée d’amande blanche. © Cécile Lorillon Pour 1 pot de 200 g Préparation 3 minutes Il vous faut : 180 g de confiture d’abricots maison / 80 g de purée d’amandes complètes / 1 gousse de vanille 1. 2. 3.
Pâte d'azukis (anko) Étonnant ce petit haricot rouge et légèrement sucré, venu d’Asie ! Au Japon il est devenu un incontournable de la gastronomie, et depuis que j’y ai goûté je dois dire que je comprends cet engouement ! Une fois cuit, il devient tendre et se cuisine aussi bien sucré que salé. Son goût proche de celui de la châtaigne s’intègre bien aux pâtisseries et vous pouvez en faire une pâte ou une crème sucrée à intégrer à un dessert ou à tartiner. © Cécile Lorillon Pour 1 pot de confiture Préparation 5 minutes – Attente 1 nuit – Cuisson 1h 10 minutes Il vous faut 150 g de haricots azukis / 150 g de sucre blond de canne / 1 gousse de vanille / eau (filtrée) 1. 2. 3.