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Confiture de Noël

Confiture de Noël
En farfouillant sur le net pour trouver des idées pour mes paniers gourmands de Noël, je suis tombée sur cette recette qui m'a tout de suite séduite. Je l'ai cependant modifié car j'ai retiré une grande quantité de sucre à la recette originale. Je trouve que les fruits secs apportent suffisamment de sucre pour ne pas à avoir à en rajouter énormément. Et j'ai bien fait, car même en divisant la quantité de sucre par 3, je trouve la confiture bien sucrée. Vous pourrez en mettre sur vos tartines, dans vos gâteaux, mais je la trouve aussi très bonne avec du foie gras ou bien du fromage de brebis. Ingrédients (pour 4 pots environ): 1kg de poires 500g de pommes 2 oranges 100g de pruneaux dénoyautés 100g de dattes 200g de figues séchées 200g d'abricots secs 100g de raisins secs 150g de cerneaux de noix 150g d'amandes 1/2 cuillère à café de cannelle 300g de sucre (la recette originale en prévoit 1kg !!) Laver les pommes et les poires. Les épluches (ou pas ;-)!

Une recette super saine : le broccomole Le brocoli est sans doute l’un des aliments plus sains qui existe. Nous vous parlions il y a peu de ses propriétés pour améliorer l’activité cérébrale, mais il est également bénéfique pour nous protéger du cancer. Aujourd’hui, nous allons vous présenter une délicieuse recette à base de brocoli. Elle va vous enchanter ! Les bienfaits de la consommation de brocoli 1. L’une des principales vertus du brocoli est d’éliminer le mauvais cholestérol, ce qui permet de prévenir les maladies cardiovasculaires. 2. Le brocoli est riche en calcium, phosphore, magnésium et en zinc. 3. Le brocoli est riche en antioxydants et en vitamine C, en plus de contenir du bêta-carotène. 4. Vous souffrez souvent d’anémie ? 5. Le brocoli dispose d’excellentes propriétés pour prévenir le cancer, et des études récentes continuent de le prouver. 6. Nous l’avons dit en introduction, le brocoli est riche en minéraux et vitamines, comme la B6, qui améliorent notre mémoire. 7. Recette du broccomole Comment le préparer ?

MINI ROULES CROQUE MONSIEUR 16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 16:00 Voici une idée toute bête, qui plaira à tout le monde et qui va faire un effet tip top auprès de vos invités: des roulés de pain mie façon croque-monsieur. Coyez-moi c'est juste terrible! J'ai trouvé cette idée sur le blog Petits plats entre amis. Pour 4 personnes 4 tranhes de pain de mie 2 tranches de jambon 4 tranches de gouda beurre salé Sur un plan de travail, découper la croûte des tranches de pain de mie. Couper en 2 les tranches de jambon. Rouler le tout en boudin en commençant par le fromage et maintenir le boudin bien serré en le recouvrant de film alimentaire. Sortir les boudins du réfrigérateur, retirer le film alimentaire, découper les extrémités des boudins pour obtenir un visuel net puis couper chaque boudin en 3 roulés de taille identique. Dans une poêle, faire chauffer une noisette de beurre et dorer les mini roulés sur chaque face à feu moyen. Partager cet article

Filet mignon à la moutarde et à la crème Filet mignon à la crème et à la moutarde Ahh Internet, vous savez comment c’est ? Vous commencez par lire les news, le programme télé, regarder Facebook ou votre blog préféré et paf la girafe, l’heure de préparer le déjeuner ou le dîner est largement dépassée. C’est ce qui m’est arrivé l’autre jour. J’avais prévu un filet mignon mais plus du tout le temps de le cuire au four. Et c’était super bon ! Une bonne astuce quand on n’a pas le temps. Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc20 g de beurre2 cuillères à soupe de crème fraîche (pour moi de l’excellente crème crue achetée à La Ronde des Fromages au Marché des Capucins à Bordeaux => Cliquez ici pour tout savoir sur les crèmes)1 cuillère à soupe de moutarde forte3 brins de thym Coupez le filet mignon en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez-y à feu vif le filet mignon sur toutes ses faces (faites aussi les côtés). Filet mignon bien doré Puis, ajoutez la crème fraiche et la moutarde.

Filet mignon de porc au Côtes du Jura Blanc et aux échalotes- visite de varsovie étape 3 Filet mignon de porc au Côtes du Jura Blanc et aux échalotes- visite de varsovie étape 3 Ca y est la rentrée des classes est passée, les pleurs des petits n'ont pas été trop nombreux ...ouf , j'espère que ça continuera ainsi la semaine prochaine ! j'ai quelque peu délaissé mon blog ces derniers jours , difficile de tout faire en même temps! Mais je vais dès à présent reprendre mes habitudes ici! Aujourd'hui , c'est une petite recette toute simple, une fois encore improvisée par moi ...c'est toujours comme ça quand je ne sais pas quoi faire à manger ! Ingrédients: 1 filet mignon de porc2 échalotes1 CS de moutarde forte20 cl de vin blanc du Jura (côtes du Jura)1/2 verre d'eaubasilic frais ou surgeléselpoivre2 cc de fond de veau déshydraté1 pointe de muscadecrème fleurette10 g de beurre1 Cs d'huile de tournesol ou mélange 4 huile Couper le filet mignon en médaillon d'environ 2 cm d'épaisseur. Remettre la viande dans la sauce et laisser mijoter 5 à 10 minutes. une autre voiture à cheval ...

La recette de la crème brûlée au micro-ondes Pendant des siècles, les français et les espagnols se sont disputés la paternité de la crème brûlée. Remis au goût du jour dans les années 80 par de grands chefs, ce dessert stars fait désormais partie des basiques de la gastronomie. Normalement cuite au four à basse température, la crème brûlée peut aussi se préparer au micro-onde. C'est surprenant, mais c'est surtout délicieux et très facile à réaliser. Ce qu'il vous faut : 500ml de crème liquide 20% de matière grasse 5 oeufs 150g de sucre 1 cuillère à café de sucre vanille liquide De la cassonade Un chalumeau Chalumeau de cuisine sur Amazon La préparation Commencez par faire chauffer la crème au micro-onde pendant 2 minutes. Puis, incorporez petit à petit cette préparation à la crème préalablement réchauffée. Enfin, laissez reposer le résultat pendant 10 minutes et saupoudrez de cassonade.

Comment faire pousser mon noyau d'avocat ? Au jardin ou dans votre intérieur, installer des arbres a un coût assez élevé. Mais avez-vous pensé à faire naître un nouvel arbre à partir d’un noyau de fruit ? Economique et écolo, cette technique permet de réduire le gaspillage alimentaire et ses déchets tout en apportant de la verdure dans votre maison. Le tout, gratuitement. Voici le pas à pas pour faire pousser un avocatier chez vous. On n’y pense pas forcément au premier abord mais planter un noyau de fruit est une technique très simple pour en faire une plante superbe. Pour faire germer un noyau, vous devez le placer dans un pot situé dans votre intérieur, car l’extérieur risque d’être trop froid pour cette plante tropicale, en faisant attention à ne pas trop l’arroser sous peine qu’il pourrisse. Difficulté : facile Coût : nul Outillage nécessaire : - Un noyau d’avocat bien choisi - Un verre en plastique ou un petit pot de yourt en verre - Un pot - Du terreau - Des bâtonnets en bois type cure-dents ou allumettes

Avocatier : faire pousser à partir du noyau d'avocat Si la culture de l’avocatier en pleine terre n’est possible que dans les régions tropicales ou méditerranéennes, on peut faire pousser des avocats soi-même à l’intérieur de notre maison. Il faudra quelque temps avant d’obtenir les premiers avocats, mais la culture de cet arbre d’origine tropicale reste un vrai plaisir, à la fois simple et valorisant. A lire aussi : les vertus de l’avocat Noyau d’avocat : faire pousser un avocatier Nous allons vous faire découvrir la technique de plantation d’un noyau d’avocat : Une autre technique consiste à planter directement le noyau dans du terreau humide. Il faut ensuite l’arroser régulièrement afin de maintenir le terreau toujours humide jusqu’à l’apparition des premières pousses. Bien que plus rapide à mettre en œuvre, le résultat est souvent plus difficile à obtenir. Mais rien ne vous empêche d’essayer, le résultat vaut peut-être le coup ! Avocatier et arrosage : Exposition pour un avocatier : Bien tailler un avocatier : Récolte des avocats :

Programme détox anti-kilos : le programme détox anti-kilos du ELLE Difficile de se purifier ? Pas du tout ! Notre corps possède tous les mécanismes de réparation nécessaires, mais il faut l’aider à lancer ce grand ménage. Comme le dit Dominique Chenot, diététicienne à l’espace Henri- Chenot : « Pour engager une détoxination, il faut baisser les quantités d’aliments en dessous des besoins habituels. Quand l’organisme n’a plus à traiter l’alcool et les graisses, il peut se lancer dans le nettoyage des cellules. » Le principe : pour purifier l’organisme, s’éclaircir le teint et gagner en vitalité, on mange des légumes, des légumes et des légumes ! Le moment : l’organisme a besoin de concentrer son énergie sur ce grand « nettoyage », on débute donc sa détox le week-end, loin de toute source de stress. Mise en route Mise en route Samedi Au lever Un grand verre d’eau tiède (30 °C), additionnée du jus d’un citron bio, à boire 30 mn avant le petit déjeuner. Déjeuner * Une salade d’artichauts et d’épinards aux pois chiches : faites cuire 100 g de riz brun. Dimanche

Vous avez environ 13,5 kg de poison dans votre colon, voici comment vous en débarrasser Les gens prêtent assez peu d’importance au bon fonctionnement du colon. Pourtant, il s’agit d’une partie essentielle du corps nécessaire à son bon fonctionnement et à sa bonne santé. Le colon, également connu sous le nom de « gros intestin », élimine l’eau, le sel et certains nutriments en formant des selles. On estime qu’il faut environ 24 heures pour que la nourriture termine son parcours à l’intérieur de votre corps, mais les habitudes alimentaires modernes, qui manquent de nutriments essentiels, ralentissent ce transit, qui prend environ 70 heures, ce qui a pour conséquence que vous trimbalez environ 13,5 kg de déchets accumulés dans votre colon. Le revêtement épais de mucus présent dans le colon s’épaissit davantage et devient un hôte pour matières en putréfaction. Le remède par excellence, c’est un programme d’une durée de 10 à 16 jours développé par Stanley Burroughs en 1940. Voici les ingrédients : 30 ml de jus de citron bio 30 ml de sirop d’érable pur bio 290 ml d’eau filtrée

Manger les noix pour maigrir : pourquoi et comment ? Saviez-vous que vous pouvez perdre du poids en mangeant des noix (amandes, noisettes, chataîgnes, noix de macadamia, cacahuètes, noix de pécan, pistaches, noix du noyer, etc.) ? Contrairement à ce que beaucoup de personnes croient (à savoir que les noix font grossir), manger les noix pour maigrir n'est pas une si mauvaise idée. Consommer des noix devient même très sain pour votre coeur. Voici pourquoi et comment la consommation de noix peut aider à mincir. 1) Les noix sont de vrais alliés minceur (de nombreuses études le prouvent) Des études montrent que les personnes qui ajoutent des noix à leur régime amaigrissant ont tendance à mieux suivre leur régime (en faisant moins d'écarts alimentaires). Diverses études ont montré que manger des noix peut aider à favoriser la perte de poids si elles ne sont pas consommées à l'excès. En fait, ces études ont trouvé que consommer les noix entières induit une perte de 10 à 20% de calories à cause de l'efficacité limitée de l'absorption d'énergie.

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