Pommes de terres sautées : Recette de Pommes de terres sautées Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 pommes de terre à chair ferme- huile- sel et poivre- facultatif : 1 pincée de curry- sauteuse avec couvercle Préparation de la recette : Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne plus les laver.Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en bois.Ajouter sel et poivre (et éventuellement curry), puis re-mélanger.Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe... Ne pas les découvrir avant! Remarques : C'est un plat basique, dont la façon de faire m'a été donnée par un grand cuisinier alsacien.
Cheesecake de Patate douce (Pour 8 personnes) Temps de préparation 40’ – Temps de cuisson 1h Pâte 200 g de Farine100 g de Beurre50 g de Sucre (3 cuil. à soupe)1 pincée de Sel1 cuil. à café de Cannelle Crème 800 g de Patate douceFromage crémeux de type philadelphia nature, 3 paquets de 220 g (ou 660 g de petits suisses)2 cuil. à soupe de Sucre intégral15 cl de Crème fraîche (liquide de préférence) Couverture 50 g de Beurre50 g de Sucre intégral50 g de Noisettes concassées5 cl de Crème fraîche Mettre les patates douces pelées et coupées grossièrement à cuire dans un plat en pyrex pendant environ 1h au four à 175°C. Profiter du temps libre pour préparer la pâte: couper le beurre (100 g) pas trop froid en petits morceaux. Etirer la pâte à la main dans un moule à tarte. Prendre le moule avec la pâte, la piquer un peu avec une fourchette et enfourner à 175 °C pendant environ 10’ au moment où vous retirez les patates douces du four. Lorsque ces dernières ont un peu refroidi, les écraser en purée.
Épices & moi - Cuisine saine et gourmande avec des saveurs d'ici et d'ailleurs, des produits de saison et bio … Et au gré de mes désirs … Mes recettes préférées - pixel. Recettes de cuisine PtitChef Cuisine AZ, Recettes de cuisine de A à Z Recette de Couscous léger - Recettes Diététiques Ingrédients - 6 hauts de cuisse de poulet - 300g de semoule - 300g de tomates concassées - 300g de courgettes - 200g de navets - 200g de carottes - 150g d'oignons - 200g de poivrons vert - 300g de pois chiches (en conserve) - 3 gousses d'ail - 3 bouillons cubes - 6 cuillères à café d'huile d'arachide - 1/2 cuillère à café de cannelle, de gingembre, de coriandre en grain et de paprika - Sel, poivre - 3 clou de girofle 6 hauts de cuisse de poulet 300g de semoule 300g de tomates concassées 300g de courgettes 200g de navets 200g de carottes 150g d\'oignons 200g de poivrons vert 300g de pois chiches (en conserve) 3 gousses d\'ail 3 bouillons cubes 6 cuillères à café d\'huile d\'arachide 1/2 cuillère à café de cannelle, de gingembre, de coriandre en grain et de paprika Sel, poivre 3 clou de girofle Préparation Les recettes de la Méthode Chocolat Aucun commentaire pour le moment.
Marmiton : 55000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org Foccacia | Ligne & Papilles