Recette de Gratin de chou-fleur et brocoli à I.G. bas Soumis par Ameline Lieb le ven, 02/13/2015 - 16:23 Nb de personnes : 6 1 chou-fleur 1 brocoli 50 g de son d'avoine 1 cuillère à soupe de semoule de blé fine complète 50 g de lait écrémé 50 g de beurre allégé 50 g de fromage râpé allégé sel, poivre muscade Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Préchauffez le four à 180°C. Mixez le son de blé au robot pour le réduire en poudre. Taillez le chou-fleur et le brocoli en fleurons et faites-les cuire 10 minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez en une fois le son d'avoine. 21 astuces de jardinage intelligentes pour rendre vos voisins jaloux 21 astuces de jardinage Retouchez et créez des photomontages en quelques clics, c'est magique ! Télécharger Réservez un Billet d'Avion Pas Cher en Comparant les Meilleures Offres Billets d'avion LOW COST 8 Séjours Center Parcs jusqu'à -47% ! Plus que quelques jours ! Stop Hypertension Votre Publicité Ligatus
Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème) Je vous l'ai sûrement déjà dit, le coulant au chocolat faire est l'un de mes desserts préférés,j'en raffole !!! Comme vous pouvez le voir ici, ici ou encore ici. Seulement voilà, en général dans les coulants classiques, il y a toujours quasiment autant de beurre que de chocolat ou de sucre, et donc bonjour les calories ! C'est par hasard, ou plutôt par défaut de batteur électrique, que j'ai été contrainte de zapper des étapes d'une recette de fondant au chocolat light (trouvée chez Ligne & Papilles) et que j'ai obtenu LE coulant au chocolat de mes rêves !!! Un coulant qui a la même texture et le même goût que les recettes classiques mais avec 0% de matière grasse (si on exclu celle contenue dans le chocolat ^^). Le secret ? Ingrédients : Pour 4 personnes 100 g de fromage blanc à 0%250 g de chocolat noir15 g de maïzena (remplacé par de la farine)35 g de sucre4 oeufs1 pincée de sel4 carrés de votre chocolat de dégustation favori Préparation :
:::FrenchBento::: ma santé naturelle - Tables d'indice glycémique - Informations en santé, nutrition, contrôle du poids et naturopathie Dans notre chronique "Maigrir, le secret enfin découvert" nous indiquions que la piste semble indiquer clairement que la voie se trouve dans le contrôle des hydrates de carbone. Tel que nous l'avons mentionné, il ne s'agit cependant pas d'appliquer une diète restrictive en glucides, ou hydrate de carbone, mais plutôt de s'assurer de la qualité de ceux-ci en donnant la préférence aux hydrates de carbone à faible indice glycémique. De nombreux régimes, dont les plus célèbres sont : "Montignac", "South Beach" et "Dans la Zone" sont des exemples de diètes basées plus ou moins sur ce principe. Qu'est ce qu'un aliment à faible indice glycémique? Plus un aliment provoque une sécrétion d'insuline rapidement, après son ingestion, plus son indice glycémique est dit "élevé". Tables d'indice glycémique : Voici répartis en 5 tableaux, l'indice glycémique des principaux aliments. Légumes et légumineuses | Fruits | Produits laitiers Céréales et graines | Sucres et divers Retour au menu
Cookies sans beurre,127kcal/cookie. Recette de cuisine 4.55/5 4.5/5 (11 votes) 11 Commentaires Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): Pour 9 gros cookies 1 oeuf 50 g de sucre roux 60 g de farine 60 g de maïzena 1 yaourt nature 1/2 sachet de levure pépites de chocolat une pincée de cannelle Préparation: - Préchauffer le four a 200°c.- Dans un saladier, battre énergiquement l'oeuf, le yaourt et le sucre roux.- Ajouter farine, maïzena, levure et cannelle, mélanger.Si la pâte est trop liquide, ajoutez un peu de farine.- Incorporer les pépites de chocolat, bien mélanger.- A l'aide d'une cuillère, faire des tas sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.- Mettre au four environ 15 minutes. A manger tiède pour profiter du croustillant / moelleux ! Recette diététique, 127 calories par cookie. Une portion (env. 70 g) : Calories 137 kcal Protéines 4,4 g Glucides 24,0 g Lipides 0,7 g Ça a l'air bon ! Votes laura, umu et 9 autres ont voté. 4.5/5 (11 votes) = 11 votes
komikku Brandade parmentière Ma brandade « parmentière » (enfin presque) (Saine et équilibrée, sans lait et à IG bas) Je me suis aperçue que je ne vous parlais pas souvent de poisson sur ce blog alors que pourtant, j'aime vraiment beaucoup le cuisiner. Mon subconscient me dit peut-être que vous préférez tous les gâteaux au chocolat... Le souci avec le poisson, c’est que primo il faut qu’il soit très frais : Or, les étals des supermarchés ressemblent plus à celui d’Ordralphabétix qu’aux bans de pêcheurs tout juste rentrés de leur sortie en mer… Secundo, le poisson, c’est cher. A la maison, nous sommes 8. Bref, arrêtons de râler parce que cela ne sert à rien (si, en fait ça défoule un peu…), et comme pour tout le reste, restons positifs et cherchons une solution… Si vous servez à votre petite famille un repas steak et spaghettis, vous allez devoir aligner 100g de bœuf par personne, et encore je suis sûre que votre mari va râler d’avoir une portion « de bébé » (non non mon chéri je ne pense pas à toi en particulier…).
Cheesecake léger Ingrédients (pour 6 personnes) : - 400 g de fromage blanc à 20% de MG- 3 oeufs- 200 g de spéculoos - 80 g de beurre allégé- 60 g de sucre- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse allégée- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- le jus d'1/2 citron Préparation de la recette : Pour la pâte: - Mélanger les spéculoos grossièrement écrasés avec le beurre fondu. - Tapisser le fond d'un moule à manquer avec la préparation et réserver au frais. Pour l'appareil: - Mixer le fromage blanc et la crème fraîche sur vitesse rapide. - Ajouter le sucre, le sirop d'érable, l'extrait de vanille, le jus de citron et les oeufs avant de mixer une nouvelle fois sur vitesse rapide. Pour la cuisson: - Verser l'appareil dans le moule à manquer. - Cuire pendant environ 1 h 10 à 150°, thermostat 5. Remarques : Bien laisser refroidir le cheesecake au réfrigérateur avant de servir.
Mes p'tits bento Pain Intégral Maison (GP) - Chic&Gourmand! Version Montignac Aliment clé de la Méthode Montignac, il est indispensable d’avoir de quoi faire son pain intégral maison chez soi, c’est tellement facile à faire (enfin, surtout si vous avez une machine à pain !) Avant je réalisais la cuisson en MAP mais depuis que j’ai testé la cuisson au four je ne cuis plus mon pain que de cette façon, non seulement on peut lui donner la forme qu’on veut (c’est plus sympa que la « brique « qu’on obtient avec la cuisson en MAP ! En plus, la croûte est plus croustillante et on a plus le problème des mélangeurs qui font des gros trous sous le pain… Je me sers donc de ma MAP uniquement pour le pétrissage et la levée. Vous constaterez que le pain ne lève pas beaucoup, c’est normal, plus la farine est complète, moins la pate monte ; mais si vous avez une technique pour obtenir un pain plus aéré je veux bien que vous me donniez votre secret ! Pour un Pain de 750g 270ml d’Eau 1,5 Cuillère à Café de Sel 450g de Farine Intégrale (T150 minimum) (IG 45) 5g de Levure Boulangère
MujiOnLine PetitEpeautre.fr - Rectte du pain moulé au petit épeautre Je n'étais pas très satisfait des différentes recettes de pain au petit épeautre que l'on peut trouver sur internet. En effet bon nombre de recettes donnent un pain sec et cassant. J'ai donc fait des essais et puisé ici et là des idées qui m'ont permis d'élaborer cette recette qui me donne de très bons résultats, et de manière régulière. Le pain obtenu est souple et suffisament aéré. N'hésitez pas à partager vos expériences par le biais des commentaires en bas de la page, ou via le formulaire de contact ! Ingrédients 500g de farine de petit épeautre complète35cl d'eau de source ou osmosée (peu calcaire et non chlorée, très important !) Recette On commence par préparer le petit levain. Laissez fermenter pendant 30 minutes environ, le volume doit doubler et le mélange doit mousser. Pendant ce temps ajoutez à la farine restante le sel et le sucre et mélangez bien. Puis ajoutez le petit levain obtenu précédemment et pétrissez jusqu'à l'homogénéisation du mélange. Ajoutez ensuite le reste de l'eau.
Le quatre quart d'Annick à bas IG! Ingrédients : - 2 petits yaourts au soja - 2 pots d'amande en poudre - 2 pots de farine de pois chiche - 1/2 pot d'huile d'olive - 1 pot de fructose - 1 paquet de levure chimique - 3 oeufs Mélanger bien le tout et faire cuire dans un moule à cake huilé à l'huile d'olive et fariné à la farine de pois chiche. (pour fariner un moule, vous versez un peu de farine au fond et vous secouez le moule pour bien répartir cette farine sur tous les bords. Laisser refroidir dans le moule, je le glisse ensuite sur une grille à gâteau pour qu'il refroidisse bien. Variante : verser les 2/3 de la préparation dans le moule. Ton cake embaume toute ma maison!!!! Ton cake est top du top!!!