background preloader

SORBET A LA FRAISE : Recette de SORBET A LA FRAISE

SORBET A LA FRAISE : Recette de SORBET A LA FRAISE
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de fraises bien mûres et bien parfumées (300 g de pulpe passée) - 125 g de sucre semoule- 1 cuillère à soupe de jus de citron- 6,5 cl d'eau Préparation de la recette : Faites un sirop avec l'eau et le sucre, remuez pour faire fondre le sucre et laissez bouillir 2 mn. Laissez refroidir. Rincez, équeutez les fraises. Mixez-les puis passez-les au travers d'un fin chinois pour retirer les pépins. Mélangez le sirop et le jus de citron à la purée de fruit. Versez dans la sorbetière et laissez prendre pendant au moins 2 h. Disposez les boules de sorbet sur les assiettes de service entourées de fruits rouges. Remarques : Vous pouvez remplacer la purée de fraises par tout autre fruit (framboises, cassis...) Boisson conseillée : Un Vouvray

http://www.marmiton.org/recettes/recette_sorbet-a-la-fraise_22187.aspx

Related:  Glace sorbetière

3 Recettes de Glace Maison pas Chères à Réaliser sans Sorbetière. Les glaces, nous en sommes tous très friands. Petits et grands se régalent et en redemandent ! Seulement voilà : comment les faire maison et sans sorbetière ? Découvrez vite ces 3 recettes de glace faciles à réaliser et pas chères ! 1. Confiture de potimarron : Recette de Confiture de potimarron Ingrédients (pour 8 pots) : - 1/2 kg de potimarron pour 250 ml d'eau environ- 500 à 750 g de sucre- 1 bâton de cannelle par pot- 1 cuillerée à soupe de vanille- 300 g de fruits (ce peut être des fruits frais comme des pommes ou des poires ou des fruits secs abricots, raisins ou pruneaux) Préparation de la recette : Peler le potimarron et en ôter les graines ; couper en dés. Faire cuire dans l'eau à petits bouillons pendant une demi-heure.

Les sorbets Les sorbets Qu’appelle-t-on des sorbets? Les sorbets sont des préparations glacées constituées d’un mélange d’eau potable, de sucre et de fruits ou d’alcool, vin ou liqueur, amenés à l’état solide ou pâteux par congélation du mélange des matières premières utilisées pour leur fabrication. Les sorbets aux fruits. Les sorbets aux fruits doux. Parmi les fruits doux les plus utilisés en glacerie Les sorbets aux fruits acides Ketchup maison [conserve] L’un de mes souvenir d’enfance, c’est ce grand jardin où l’on trouvait de tout : salades, tomates, petits pois, pommes de terre, haricots verts, fraises, framboises, cornichons … A la belle saison, nous étions réquisitionnés pour équeuter des montagnes de haricots verts, écosser des bassines de petits pois…, le tout pour faire les conserves. Je voulais toujours faire les petits pois. Cela va plus vite et je crois que j’arrivais à en manger plus que je n’en écossais (ahhh la saveur des petits pois crus). L’année dernière, je m’étais lancée. J’avais toujours eu un peu peur de faire des conserves mais appâtée par le faible prix des fruits j’avais réalisé des conserves de salades de fruits.

Les Recettes de Nathalie – Sorbet basilic-citron vert (sorbetière) 20 feuilles de basilic; 1/2 litre d'eau; le zeste d'1 citron vert; le jus de 2 citrons verts; 130 g de sucre en poudre. Avant de faire cette recette, j’en ai comparé beaucoup sur internet. Cette recette est donc le fruit de mes nombreuses recherches et de mes expériences personnelles. Glace aux smarties en sorbetière 500 ml de lait (entier si possible)4 jaunes d'oeufs1 cc de farine de maïs100 gr de sucre Porter le lait à ébullition dans une casserole.Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine dans un boljusqu' à ce que le mélange soit pratiquement blanc.Verser le lait dessus sans cesser de remuer.Remettre dans la casserole et chauffer jusqu'à épaississement léger,sans cesser de remuer et sans porter à ébullition.Laisser refroidir et mettre au frigo pendant 12 h. Mixer une poignée de smarties,

Confiture de banane : Recette de Confiture de banane Ingrédients (pour 5 pots) : - 1 kg de chair de banane- 1 pamplemousse- 1 kg de sucre (sucre gélifiant spécial pour confitures)- 1 à 2 cuillères de rhum vieux (facultatif) Préparation de la recette : Peler les bananes et les arroser de jus de citron et mixer l'ensemble. Dans une bassine, mettre la purée de banane, le jus de pamplemousse, le sucre et verser dessus 20 cl d'eau. Porter à ébullition. Remuer pendant la cuisson.

Citron vert en sorbet : Recette de Citron vert en sorbet Ingrédients (pour 6 personnes) : - 12 à 15 citrons verts- 75 cl d’eau- 300 g de sucre Préparation de la recette : Presser les citrons jusqu’à l’obtention d’environ 35 cl de jus. 4 manières de congeler des pommes de terre Crée par WikiHow Traduction Si vous avez des plants de pommes de terre dans votre potager, vous aurez certainement dû remarquer qu'ils poussent abondamment et donc impossible de pouvoir consommer toutes les pommes de terre, dès qu'elles sont récoltées. Après en avoir offert autant que vous voulez à vos amis, essayez de conserver le reste des pommes de terre en les congelant. Cet article fournit des astuces sur la congélation des pommes de terre et comment en faire des pommes de terre rôties, de la purée ou salade de pomme de terre. Publicité Étapes

Sorbet au citron Succombez à la fraicheur du sorbet citron! Ingrédients Pour environ 3/4 de litre de sorbet (9 boules) :4 gros citrons120 g de sucre300 mL d’eau2 blancs d’œuf (gardez les jaunes pour faire une glace) PréparationDans une casserole, mettre le sucre, l’eau et le jus de citron pour former un sirop de citron. porter à ébullition et couper le feu lorsque le sucre est complètement dissout. Laisser refroidir complètement. Glace aux fraises tagada : Recette de Glace aux fraises tagada Ingrédients (pour 1 litre de glace) : - 40 fraises Tagada ®- 35 cl de lait entier- 100 g de crème fraîche- 50 g de sucre très fin Préparation de la recette : : Dans une casserole, faire fondre doucement les 40 fraises dans le lait. Surveiller bien, il ne faut pas que ça bout, retirer du feu par moment.

Related: