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Lapin à la moutarde maison : Recette de Lapin à la moutarde maison

Lapin à la moutarde maison : Recette de Lapin à la moutarde maison
Accueil > Recettes > Lapin à la moutarde maison Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 406 notes et avis de MarieEve • 27 décembre 2017 à 14h44 Petit goût acidulé grâce au vin blanc. de SYLVIE_234 • 4 décembre 2017 à 13h04 J'ai suivi la recette : Succulent ! m de marinezen • 21 novembre 2017 à 11h15 Excellent mais plus de cuisson et en deux fois et j'ai rajouté des épices. de Sb231176 • 15 octobre 2017 à 12h19 C'était une tuerie ! de MeliseHunter • 20 septembre 2017 à 10h30 Au top, à refaire dès que possible ! de Kristie • 15 août 2017 à 13h30 Très bonne recette, mais il ne faut pas lésiner sur la moutarde et 2 c à soupe de ciboulette fraîche ciselée au lieu de persil, ça se marie super bien avec la sauce moutarde. Lire la suite de Catherine_4238 • 25 juin 2017 à 22h11 La perfection ! de Celine_Destame • 11 juin 2017 à 15h05 Une tuerie! f de fluorescente17 • 12 mai 2017 à 23h10 t c Related:  cuisine recettes 2viandes

Câpre - Recette Câpre - Idées recettes autour de la Câpre Mieux connaître la Câpre La câpre correspond au bouton floral du câprier. On récolte ce bouton floral avant l'ouverture de la fleur, on le laisse sécher et on le confit dans du vinaigre. Le câprier est un arbuste épineux qui pousse sur les rivages de la Méditerrannée car il nécessite beaucoup de soleil. Comment choisir la Câpre Plus les câpres sont petites et meilleures elles sont. Comment conserver la Câpre Pour faire des conserves de câpres: mélangez-les à un poids égal en sel, puis laissez-les macérer une semaine. Comment cuire la Câpre Rajoutez les câpres en fin de cuisson pour conserver leur arôme. Nutrition La capparirutine contenue dans la câpre est tonique et diurétique. Histoire de la Câpre La câpre est originaire d'Asie du Sud-Est mais les Romains et les Grecs l'utilisaient déjà pour agrémenter leurs sauces. Suggestions d'utilisation On utilise le câpre comme condiment en le faisant confire dans le vinaigre ou en le conservant en saumure.

Sauté de veau aux petits pois : Recette de Sauté de veau aux petits pois Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de sauté de veau- 600 g de petits pois- 2 carottes- 2 tomates- 2 gousses d'ail- 1 oignon- 1 cuillère à soupe de farine- 3 cuillères à café de concentré de tomate- 2 cuillères à soupe d'huile- 25 g de beurre- 20 cl de vin blanc sec- bouquet garni, sel et poivre Préparation de la recette : Faire dorer les morceaux de veau dans une cocotte, avec l'huile et le beurre. Ajouter l'ail haché et l'oignon émincé, ainsi que les carottes coupées en petits dés, laisser ainsi 3 min. Saupoudrer de farine, mélanger bien, puis verser le vin blanc, et compléter avec de l'eau (chaude) jusqu'au niveau de la viande. Ajouter le bouquet garni, sel, poivre, concentré de tomate, tomates coupées en dés, et petits pois encore surgelés. Laisser mijoter le tout durant 1 h 30 à 2 h maxi, et vérifier l'assaisonnement avant de servir. Remarques : On peut rajouter, 20 à 30 min avant la fin de la cuisson, des pommes de terre coupées en deux. Conseil vin : un chinon

Tarte aux pommes de terre et au brie Une belle tarte à savourer, bien dorée, croustillante et fondante, facile à réaliser. Quoi de plus réconfortant en ce jour de grisaille ! Recette de la tarte aux pommes de terre et au brie 300 g de brie - 6 gosses pommes de terre - 2 oignons - 2 cuil.à soupe de persil haché - 1 pincée de muscade - 1 pâte brisée - 3 oeufs - 15 cl de crème fraîche liquide - 15 cl de lait - 30 g de beurre Préparation : Tapissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Pelez, copez les pommes de terre en rondelles, cuisez-les 10 min à l'eau bouillante salée. Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez le lait, la crème, oignons, persil, sel poivre, muscade. Mettez les pommes de terre avec le brie sur la pâte, versez la crème dessus. Astuces : Salez prudemment : le brie apporte déjà du sel.

Oeufs en Meurette de ma Maman : Recette d'Oeufs en Meurette de ma Maman Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 ou 2 oeufs par personne- 100 g de lard (ou de lardons) fumé- 100 g de champignons de Paris- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe de farine- 50 cl de bon vin rouge (moi je préfère 2/3 vin rouge, 1/3 eau)- 1 bouquet garni- 1 carré de sucre- beurre- sel, poivre- et des vieilles tranches de pain rassis pour faire des croûtons Préparation de la recette : Couper le lard en dés, émincer l'oignon et les champignons et hacher l'ail. Faire dorer les champignons dans un peu de beurre dans une poêle. Dans une autre poêle, faire revenir le lard et les oignons avec un peu de beurre (si nécessaire). Ajouter le vin, le bouquet garni, les champignons, l'ail et le sucre. Laisser réduire à feu très doux pendant 45 min. Avant de servir faire revenir les croûtons dans un peu d'huile ou de beurre (version light, les faire griller au four) et les gratter légèrement avec de l'ail. Remarques : Cette recette me vient de ma maman, c'est un de mes plats préférés!

Gratin de poisson Ingrédients Gratin de poisson 200 g de poisson à chaire tendre en filet 1 c. à café bombée de maïzena 20 g de gruyère 200 ml de lait écrémé 150 ml de vin blanc ou de fumet de poisson 2 échalotes1 c. à soupe de jus citron 60 g de champignons de Paris Sel, poivre, muscade Préparation Gratin de poisson 1. Couper les champignons en lamelles, Emincer finement l’échalote et disposer le tout dans un plat à gratin ; recouvrir de vin blanc ; Saler, poivrer et ajouter le jus de citron. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Source : Thierry Giannini chef de cuisine diététique à Brides-les-Bains et Nathalie Négro, diététicienne responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains

FLAN AU LAIT DE COCO Pour 6 personnes 1 boite de lait de coco + du lait pour faire 2 tasses ( 500 ml )4 oeufs3/4 tasse ( 150 g ) de sucre1/2 tasse ( 60 g ) de farine2 cuillères à thé de vanille liquide1/2 tasse ( 120 g ) de beurre fondu Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.Mettre la préparation dans un moule de 9" ( 23 cm ) beurré ou 6 moules à tartelettes.faire cuire à four préchauffé à 350 F ( 180 C ) pendant 45 mn.

Pizza Korona Ta pizza jest idealna ! I nie mam na myśli formy podania, lecz ciasto. Nie ma dobrej pizzy bez dobrego ciasta, a to jest świetne. Bardzo przyjemnie się z nim pracuje, a efekt końcowy zachwyca. Jeśli często robicie pizzę, korona może być ciekawą alternatywą. Zaskoczcie swoich gości :) Składniki: ciasto: 3 szklanki mąki30 g świeżych drożdży2 łyżki mleka1 łyżeczka soliszczypta cukru2 łyżki oleju1 szkl. letniej wody sos pomidorowy: 300 ml przecieru pomidorowego (najlepiej domowego, ale może być z kartonu)1 ząbek czosnku1/2 łyżki oliwy5 listków świeżej bazylii1/2 łyżeczki suszonego oreganosólpieprz mielony Sposób wykonania: Drożdże, ze szczyptą cukru rozpuścić w ciepłym mleku. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, drożdże z mlekiem, wodę i olej. W czasie gdy ciasto wyrasta, przygotować sos. Na oliwie zeszklić drobno pokrojony czosnek. Ciasto wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką. Na środku ciasta narysować okrąg i pokroić go na 8 części (patrz zdj.) Piec w temp. 220C ok 10-15 minut. Smacznego :)

Courgettes au saumon fumé Le plat unique, au four, qui ne vous retient pas en cuisine tout un repas et qui vous permet de profiter de vos convives, c'est idéal. On prépare, on met au four et hop… on passe à autre chose. Au carrefour du gratin (mais sans fromage), du flan et du clafoutis… voici un plat qui fera l'unanimité pour peu que l'on aime les courgettes et le saumon. Servi avec une petite salade, une recette facile pour un dimanche midi… mais pas que ! Ingrédients pour 6 personnes4 oeufs - 50 g de farine - 50 cl de lait - 2 CS d'huile d'olive - 4 belles courgettes - 6 ou huit tranche de saumon fumé - sel - poivre - ciboulette ciselée Préchauffez votre four à 240°.

Pâte Magique Recette de base une magnifique pâte, très pratique, facile à faire, elle est souple et agréable à travailler. Elle peut être utilisée salée ou sucrée comme pâte de base pour plusieurs recettes ( pizza, chaussons, pain pour sandwich, beignets…) Ingrédients: 1 ère phase: 2 verres de farine2 verres d’eau tiède2 cuillères à soupe de levure de boulanger2 cuillères à soupe de sucre en poudre1 pincée de sel3 cuillères à soupe de lait en poudre 2 ème phase: 3 verres(+ ou – ) de farine1/2 verre d’huile Préparation : Mélanger les ingrédients de la 1 ère phase.Ajouter l’eau tiède.Couvrir et laisser lever 10 minutes.Aprés les 10 minutes, ajouter les ingrédients de la 2 ème phase. recette proposée par [Total : 644 Moyenne : 2.6/5] Cette recette vous a plu? Abonnez-vous alors à notre newsletter pour recevoir de nouvelles recettes de cuisine préparées et publiées par nos cuistots. Merci! Une erreur est survenue Imprimer

Spirale Briochée à la Noisette - Chocociframboise | Le blog 27 mars 2014 4 27 /03 /mars /2014 19:02 Non non, je ne vous ai pas abandonnés ! Je manque juste un peu de temps en ce moment pour cuisiner mais heureusement, j'ai profité des dernières vacances pour vous concocter quelques surprises ! ;) Au tout début de l'année, j'avais réalisé une Galette des Rois à la crème de noisette : une super méga trop bonne tuerie ! Recette pour 6 à 8 personnes Préparation : 30min Cuisson : 30/40min à 180°C Repos : 1h30+30min Ingrédients: Préparation : Pâte à brioche 1) Délayer la levure dans le lait tiédi. Crème de noisette 2) Battre le beurre mou avec le sucre. 3) Dégazer la boule de pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné. 4) Préchauffer le four à 180°C. Bonne dégustation ! Chocociframboise Partager cet article

Gratin de courgettes au chèvre : Recette de Gratin de courgettes au chèvre Accueil > Recettes > Gratin de courgettes au chèvre Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 237 notes et avis de Daenerys2 • 22 février à 11h42 Rapide facile et bon! m de melfens • 17 février à 8h56 J’ai trouvé la recette réussie et c’était très bon. p de perrine1988 • 2 février à 11h22 Très bonne recette végétarienne, rapide et très bon ! a de aet74 • 23 novembre 2017 à 20h56 Parfait pour le soir ! de Laglag • 7 novembre 2017 à 12h43 Supers saveurs, délicieux ! de Mabiche44 • 12 octobre 2017 à 17h33 J'ai adoré ! de CondeSanJacinto • 30 septembre 2017 à 16h06 Original et délicieux. l de laurent_744 • 27 août 2017 à 11h35 Très bon et gourmand. de mlgcpolo01 • 9 août 2017 à 12h49 Excellent ! c de carottecuisine • 31 juillet 2017 à 20h41 Trop bon. n de nenette56420 • 30 juillet 2017 à 11h41 J'ai fait revenir les courgettes avec 1 ail et 1 échalotte à l'étuvée. Délicieux !! Tous les commentaires

Utilisations du Bicarbonate de soude en Cuisine et Gastronomie Extraits du livre "Bicarbonate: un concentré d'astuces" © Editions Eyrolles. Tous droits réservés. La cuisine et la gastronomie font évidemment partie des domaines de prédilection du bicarbonate ! Les termes anglais de « baking soda » (ou soda « à cuire ») ou « poudre à pâte » au Canada, ne laissent aucun doute à ce sujet. Gâteaux et pâtisseries (bicarbonate et poudres à lever). Pour alléger et aérer les pâtisseries, les pains et les gâteaux : 2 à 3 cuillères à café (10 à 15 g) pour 1 kg de farine. Fruits et légumes Choux (vert, rouge, fleur, de Bruxelles…), artichaut : 5 g (1 cuillère à café) dans l’eau de cuisson les rendra plus digestes tout en limitant le dégagement des odeurs. Légumes secs (haricots blancs ou rouges, pois chiches, lentilles… 20 à 25 g (1 cuillère à soupe) par litre d’eau. Purée : ajouter une pincée de bicarbonate lors de la préparation. Gratin dauphinois : 1 pincée de bicarbonate entre les couches de lamelles de pommes de terre évitera que le lait ne caille. Tomates : Œufs

100 recettes avec le bicarbonate de soude Nicolas Palangié Blog Conseils : www.monbicarbonate.fr Boutique en ligne : www.compagnie-bicarbonate.com Tout d’abord mes deux recettes personnelles favorites : Les bombes de bain : Pour le bain, sans avoir de pathologies particulières à traiter mais juste pour le plaisir, je fais des bombes de bain qui plaisent énormément aux enfants, ils en réclament à chaque passage dans la baignoire! Les ingrédients principaux sont très simples à trouver : il s’agit de bicarbonate de soude (2/3) et d’acide citrique (1/3). Bien mélanger ces deux ingrédients, puis vaporiser en douceur (un « pshitt après l’autre…) avec un pulvérisateur rempli d’hydrolat (de lavande, ou de menthe par exemple), ou d’un arôme naturel, pour l’odeur agréable. Bien mélanger entre deux pulvérisations jusqu’à ce que le mélange reste compact lorsqu’on le serre entre les doigts. Attention à ne pas trop mettre de liquide pour ne pas déclencher la réaction, c’est la seule difficulté. Ma recette favorite (compagnie du bicarbonate) :

» Christophe Michalak, saveurs d’enfance : flan parisien sans pâte et Challenge Comté inside! Retour inévitable au sucré avec aujourd’hui une dernière recette simplissime du livre deChristophe Michalak. Après à vous de faire vos choix si vous appréciez les classiques revisités souvent avec une note d’ humour par ce jeune pâtissier généreux qui toujours met en avant son équipe, ses collaborateurs ou ses amis. Il n’y a qu’à se promener sur son blog pour s’en rendre compte. Cette recette de flan parisien a le goût de l’enfance et ça c’est un réel plaisir. La preuve que ce 2eme ouvrage plaît puisque tiré à 12000 exemplaires il était épuisé dès sa sortie, il est donc en ré impression et petit scoop un 3eme est en préparation et paraîtra, toujours chez Plon l’année prochaine… Alors sans plus attendre voilà La recette : Pour 4 à 6 personnes : 50cl de lait, 25cl de crème fleurette, 125g de sucre semoule, 100g de jaunes d’œufs, 50g de maïzena. Portez à ébullition le lait et la crème. Fouettez la crème froide pour l’assouplir et versez-la dans le cercle. Imprimer la Recette L’actu Enjoy !

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