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Végébon

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wheredoyougetyourproteins.tumblr Les cookies moelleux (un peu comme au subway) On est quasi tous d'accord pour dire que les cookies de subway, c'est un peu le graal du cookie. Croustillants sur les bords et moelleux au milieu. Après des milliards d'essais, j'en suis venue a une conclusion, c'est juste la cuisson qui compte. Donc voila la recette des cookies parfaits/moelleux et qui en plus vont vite a faire. Ingrédients (pour une grosse dizaine de cookies): [Diy]Le planning de Lou Pour les petits, appréhender le temps qui passe n’est pas simple Tout comme se projeter dans un moment passé ou futur. Pendant leurs premières années, ils vivent beaucoup dans le présent, voire dans l’instantané.

Mousse végétale - Vegetal foam Article mis à le jour 23/03/15 : Trucs et astuces Une mousse, ça n’est pas une émulsion, et je vous explique ça ici ! Les mousses peuvent être issues de conserves. Cette découverte, je l’ai faite en cherchant un liquide visqueux qui ressemblait à l’œuf. Et avant de faire les dégoûtés, dites vous bien que de consommer du blanc d’œuf cru ne plait pas à grand monde ! :p Recette Voici un burger aux superfoods, super-facile à faire et super-nourrissant ! Ce burger contient 15 grammes de protéines complètes, du magnésium, du fer, des fibres…. bref, c’est que du bon ! Attention : sa réalisation requiert des graines de chia, des protéines de chanvre et des protéines de pois (il est possible de substituer les protéines de pois par des protéines de riz ou de ne mettre que des protéines de chanvre) Continuer la lecture « Burger de superfood ! » Voici ma version d’une recette trouvée dans le magasine chickpea, qui est un nouveau magasine vegan (dont je vous ai déjà parlé sur facebook pour ceux qui me suivent).

LE MEILLEUR PAIN PERDU DU MONDE (sans œufs ni lait ni beurre !) Le meilleur du monde, rien que ça, je vous jure !.. Je me souviens, il y a quelques années encore, de la farouche partisane du pain perdu ‘traditionnel’ que j’étais… Et quand je dis ‘traditionnel’, je veux dire imbibé-de-lait-de-beurre-de-sucre-blanc-et-bien-caramélicramé. En bref, j’étais une inconditionnelle de la baratte, une aficionado de la mie au lait de vache, et plus le sucre caramélisait dans le beurre qui brûlait, meilleur c’était. 29646066 Depuis que je suis végétalienne, j'ai envie de manger un bon gâteau yaourt tout moelleux. En particulier ceux à l'ananas, sur lesquels on voit apparaître de belles tranches de fruits ! En plus de l'envie, c'était un défi à relever pour la cuisinière végétalienne que je suis (y a plus dur comme défi, on est d'accord, mais quand même !). Je suis très contente de celui-ci, qui s'avère en plus être mon premier essai. Le gâteau est aérien et moelleux à souhait, je le referai sans hésiter, même sans ananas.

Plaisir Végétal Je vois d’ores et déjà vos mines décomposées à la simple idée des algues entremêlées dans vos pieds, après avoir fait un beau plongeon dans la mer cristalline de vos dernières vacances ! Vous pourriez bien évidemment vous rassurer en imaginant que l’algue que je vous propose prend racine dans une source utilisée juste à cet effet ! Pourtant, il va bien falloir vous rendre à l’évidence… Cette source n’existe pas ! L’algue présentée ici vient tout droit de la mer. Chocolat Cru Chocolat cruCéder à la gourmandise en se faisant du bien, c’est possible ! Le chocolat cru, parce qu’il n’a pas été traité à haute température, conserve toutes les propriétés nutritionnelles du cacao. Il est bourré d’antioxydants, de vitamines, de minéraux…Attention, son goût n’a pas grand-chose à voir avec le chocolat conventionnel à base de fèves de cacao torréfiées, chargées de sucre et de graisses ! On en profite pour lui trouver de nouveaux usages, il va même jusqu’à épicer les plats salés.Grâce à ce livre, vous saurez tout sur le chocolat cru : ses différents crus, sa composition. Vous apprendrez à confectionner vos propres chocolats et desserts, mais aussi des soupes et crackers cacaotés, des smoothies… Une façon originale de s’initier à la cuisine crue et végétalienne. Envie de plus de raw food ?

Tarte au citron vegan J'ai eu la chance qu'on me ramène des citrons de Menton ;) Du coup, je vous ai concocté une petite recette très simple à réaliser, vraiment à la portée de tous, et qui ravira tous les vegans (et les autres !) qui avaient dû abandonner la tarte au citron ! Pour une tarte de 26 cm de diamètre : Pâte :- 250 g de farine T65- 3 cuillères à soupe de sucre de canne- 1 pincée de sel- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs- 130 g de margarine végétale- Lait végétal GRATIN DE PATATES DOUCES ET TEMPEH FUME 500 grammes de patates douces.200 grammes de tempeh fumé.Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre, huile d’olives .100 grammes de fromage râpé . Peler les patates douces, les débiter en rondelles.Dans un saladier, mélanger les rondelles avec un peu d’huile d’olives et de bouillon de légumes en poudre, laisser reposer au frais.Détailler le tempeh en petits dés, hacher l’ail et l’oignon.Dorer le tempeh, l’ail et l’oignon.Dans un plat à gratin, ranger la moitié des patates, verser le tempeh, ajouter l’autre moitié des patates, couvrir de fromages râpé. Mouiller de 25 centilitres d’eau .Enfourner à four chaud (180 degrés) 30 minutes à couvert, puis 30 minutes à découvert. fromage, gratin, patates douces, tempeh Les commentaires sont fermes.

Vegan – Recettes testées à la maison - Cuisine saine : recettes sans gluten, vegan ou paléo Certains d’entre vous se demandaient si j’allais refaire un livre, et bien OUI ! Il sort demain ! Il s’appelle « Vegan – Recettes testées à la maison » dans la collection fait maison bon & sain aux éditions hachette cuisine. Fromage à raclette {qui fond – vegan} Vous l’avez réclamé, le voilà enfin ! Le fromage à raclette vegan qui fond comme il faut. Bon désolé il arrive avec le beau temps, mais au pire vous l’aurez pour l’hivers prochain !

Crèmes à la vanille et pommes caramélisées1.2.3. Veggie Ingrédients Pour 4 personnes. Temps de préparation : 15 minutes. Pour 4. Pour les crèmes : La Fabrique Gourmande: Tarte Mojito Il fait beau ,il fait chaud ! Que diriez-vous de partir à Cuba en dégustant une petite douceur ?!? Une tarte fraîche et gourmande au goût acidulé et subtil de menthe .

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