background preloader

L'Avis Des Plantes - Un accès à la générosité du monde végétal

L'Avis Des Plantes - Un accès à la générosité du monde végétal

Astuce pour confitures : la pectine des fruits, un gélifiant naturel C’était un beau matin de printemps, au petit-déjeuner dans une chambre d’hôtes du côté de Toulouse et je dégustais de succulentes confitures maison de kiwi bien vert, de banane bien jaune, etc. J’ai demandé à notre hôte quel était son secret pour faire des confitures si bonnes et si belles en couleur… Et elle m’a répondu de son accent chantant : « Les pépins de pommeuh ! Je lui ai donc demandé de m’en dire plus et c’est l’astuce que je partage avec vous ici… La technique Pour 1 kg de confiture (fruits + sucre), vous aurez besoin de 2 ou 3 pommes (ou coings, ça marche aussi). Il vous faut environ 6 ou 7 pépins pour 1 kg de confiture. En effet, les pépins et la peau de la pomme sont riches en pectine, un gélifiant végétal naturel. Le résultat Ajouter ce gélifiant à votre confiture permettra qu’elle prenne plus vite, qu’elle cuise moins longtemps et qu’elle garde la belle couleur du fruit ! C’est également cette substance qui permet d’obtenir des gelées de coings, de groseilles et d’oranges.

Blog Santé Naturelle - SantéVerte.org Cuisine sauvage : faites vos courses dans les prés Tous les goûts sont dans la nature. Pas mal de plantes comestibles aussi. Ce serait dommage de s’en priver. Voici un article/kit de survie. Plus robustes, les plantes sauvages sont aussi plus riches et plus nourrissantes. La cuisine sauvage, les grands chef adorent. Pour François Couplan qui, depuis 40 ans, se passionne pour les plantes sauvages comestibles, les végétaux offrent aujourd’hui une occasion unique de se reconnecter à la nature. « Loin d’être un acte anodin, récolter des plantes sauvages, qui ont poussé sans l’intervention de l’homme, et les intégrer à notre propre substance en les consommant peut avoir de profondes implications sur notre perception du monde, sur notre vie et sur les autres vies de la planète. » Allez, c’est le printemps. L’ortie : un super concentré de protéines. Pourquoi on l’aime Idées cuisineLa meilleure ortie est celle de printemps, particulièrement tendre. 2/La Mâche sauvageValerianella locustaVous connaissez la mâche de Bretagne ? Pourquoi on l’aime

Nutrinad : sport et nutrition pour les nuls Institut pour la Protection de la Santé Naturelle Cuisinez les plantes sauvages comestibles, récolte, cueillette et recettes. Les plantes sauvages comestibles : La nature nous offre des merveilles, des plantes poussées librement, et qui peuvent être utilisées en cuisine, pour leur saveur agréable ou pour leurs vertus thérapeutiques, en tisanes, infusions, décoctions, en onguents, en crème, en macérats... Certaines sont intéressantes par la totalité de la plante, d'autres par leurs feuilles, leurs bourgeons, leurs fleurs, leurs fruits, leurs écorces... Certaines plantes serviront pour les assaisonnements : thyms, romarins, sariettes,... ou les tisanes et décoctions à consommer pour le plaisir ou pour leurs propriétés médicinales. Vous trouverez sur les sites proposés des conseils pour reconnaître, cueillir, préparer et cuisiner les plantes sauvages comestibles et des recettes pour confectionner avec les plantes récoltées des : tisanes,infusions,décoctions,alcools,apéritifs,sirops,confitures,plats,salades sauvages,confits,glaces,sorbets,confitures,gelées,... La cueillette ou la récolte Les fraisiers sauvages L'ortie

Le lait Mensonges et propagande | Simplifier Sa Vie by Vincent on Jeudi, octobre 25th, 2012 | No Comments Le lait Mensonges et propagande est un ouvrage qui exprime les bienfaits et méfaits du lait. Les information sur le lait et la santé. Découvrez le livre Lait, mensonges et propagande Le lait Mensonges et propagande 1/2 Le lait, Mensonges et propagande 2/2 la vérité sur vos besoins en calcium, les 10 maladies que l’industrie laitière vous cache, le régime sans laitages qui rend vos os solides Dans cette nouvelle édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages, Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. Voici quelques commentaires de lecteurs assidus ! Ce livre remet en cause un dogme de la nutrition : la place indispensable des laitages. Il y a longtemps que je m’interrogeais sur les effets du lait sur la santé en général, et ce livre m’a apporté beaucoup de réponses, toutes vérifiées scientifiquement. Tous les commentaires sur le livre ici : Lait, mensonges et propagande

Trucs et astuces pour un ménage écologique et économique Quelques produits tels que le savon noir, le vinaigre blanc ou encore le bicarbonate de soude permettent de nettoyer sa maison sans risque pour la santé et l'environnement, tout en faisant des économies ! Découvrez quelques astuces pour rendre votre intérieur impeccable. info + Recettes : nettoyant multi-usage : remplir un vaporisateur de 500ml avec de l'eau, 1 à 3 cuillères à café de savon liquide ou de produit vaisselle écologique, 15 à 20 gouttes d'huile essentielle de citron, tea tree ou thym.nettoyant vitre : remplir un vaporisateur de 500ml avec 25 cl de vinaigre blanc, 10 cl d'eau, 8 gouttes d'huiles essentielles de menthe poivrée. Il est tout à fait possible d'entretenir sa maison sans avoir recours aux détergents chimiques et souvent toxiques pour la santé et l'environnement... Le savon de Marseille : Il peut s'utiliser pour l'entretien ménager, tout autant que le savon noir, et est même plus efficace sur certaines surfaces. Laetitia Marcilhacy voir les sources de l'infos

Les bienfaits de l'ortie (El Herayeg) ! - Santé pratique - algerielle L’ortie (grande ortie, Urtica dioica, aussi appelée l’ortie brûlante, phobie des jardiniers, est considérée comme une mauvaise herbe, envahissante et coriace. Mais connaissez-vous ses multiples vertus? Ses applications thérapeutiques, cosmétiques et nutritionnelles sont nombreuses, et elle gagne à être redécouverte en cuisine. L'ortie est très riche en vitamines ( B2, B5, B9, C, K), en minéraux (silice, magnésium, fer) et en oligo-éléments (cuivre, zinc).L'ortie constitue un apport en protéines important, supérieur au soja! Tout ceci fait que l'ortie a des vertus anti-asthéniques (contre la fatigue) grâce à la vitamine C et aux minéraux et oligo-ELEMENTS qu'elle contient. Sa richesse en vitamine K lui confère des propriétés anti-hémorragiques. L'ortie a des vertus incroyables, et l'on aurait tort de s'en priver, qu'elle soit fraîche ou séchée. Ortie et bien-êtreL'ortie a des vertus relaxantes et aide en plus à perdre du poids.

Tous les aliments Dukan autorisés, interdits, tolérés et les adjuvants pour cuisiner Mon régime Dukanavec Dukanaute Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement. Qui suis-je ? Dukanaute © 2009-2012Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Avertissement sur la santé Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical. Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel. Rendez-vous sur Régime Dukan© pour le coaching personnalisé officiel du Dr Dukan. Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" du Docteur Dukan.

Related: