Astuce pour confitures : la pectine des fruits, un gélifiant naturel C’était un beau matin de printemps, au petit-déjeuner dans une chambre d’hôtes du côté de Toulouse et je dégustais de succulentes confitures maison de kiwi bien vert, de banane bien jaune, etc. J’ai demandé à notre hôte quel était son secret pour faire des confitures si bonnes et si belles en couleur… Et elle m’a répondu de son accent chantant : « Les pépins de pommeuh ! Je lui ai donc demandé de m’en dire plus et c’est l’astuce que je partage avec vous ici… La technique Pour 1 kg de confiture (fruits + sucre), vous aurez besoin de 2 ou 3 pommes (ou coings, ça marche aussi). Il vous faut environ 6 ou 7 pépins pour 1 kg de confiture. En effet, les pépins et la peau de la pomme sont riches en pectine, un gélifiant végétal naturel. Le résultat Ajouter ce gélifiant à votre confiture permettra qu’elle prenne plus vite, qu’elle cuise moins longtemps et qu’elle garde la belle couleur du fruit ! C’est également cette substance qui permet d’obtenir des gelées de coings, de groseilles et d’oranges.
Plantes Sauvages Comestibles Nutrinad : sport et nutrition pour les nuls [Symbiose] : Rencontrer les plantes sauvages et connaître leurs usages Bonjour et bienvenue, Vous êtes sur le site de Symbiose, une association qui vous accompagne et vous guide dans la découverte des plantes sauvages et de leurs usages. Pour connaître et utiliser les plantes sauvages, Symbiose organise des stages. L’un appelé Plantes Sauvages et Cuisine vous aide à vous retrouver dans les différentes possibilités de la botanique gourmande. L’autre appelé Vivre de Nature, vous emmène pour un séjour dans la nature à la rencontre de toutes ces plantes et de leurs environnements. L’occasion de tisser des liens nouveaux entre nous et le monde naturel. Les activités de l’association sont au repos pour cette trêve hivernale. En entrant dans le site vous trouverez des détails sur les différentes offres de stages mais aussi des présentations de plantes par familles et par espèces apportant des informations et des idées de recettes à faire chez soi. Des affiches et les flyers sont disponibles. Grégoire VOISIN Gardez le contact avec Symbiose...
Le lait Mensonges et propagande | Simplifier Sa Vie by Vincent on Jeudi, octobre 25th, 2012 | No Comments Le lait Mensonges et propagande est un ouvrage qui exprime les bienfaits et méfaits du lait. Les information sur le lait et la santé. Découvrez le livre Lait, mensonges et propagande Le lait Mensonges et propagande 1/2 Le lait, Mensonges et propagande 2/2 la vérité sur vos besoins en calcium, les 10 maladies que l’industrie laitière vous cache, le régime sans laitages qui rend vos os solides Dans cette nouvelle édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages, Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. Voici quelques commentaires de lecteurs assidus ! Ce livre remet en cause un dogme de la nutrition : la place indispensable des laitages. Il y a longtemps que je m’interrogeais sur les effets du lait sur la santé en général, et ce livre m’a apporté beaucoup de réponses, toutes vérifiées scientifiquement. Tous les commentaires sur le livre ici : Lait, mensonges et propagande
Les plantes sauvages Tous les aliments Dukan autorisés, interdits, tolérés et les adjuvants pour cuisiner Mon régime Dukanavec Dukanaute Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement. Qui suis-je ? Dukanaute © 2009-2012Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Avertissement sur la santé Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical. Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel. Rendez-vous sur Régime Dukan© pour le coaching personnalisé officiel du Dr Dukan. Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" du Docteur Dukan.
Savoureuses Plantes Sauvages | L'actualité des associations Savoureuses Plantes Sauvages 9 Bêtises d'une Diététicienne Professionnelle sur le Petit-Déjeuner déc112012 Bien que je ne sois pas un grand défenseur du petit-déjeuner, je n’ai jamais vraiment abordé la question de sa légitimité au quotidien. Au travers mes expériences de jeûne intermittent, vous avez surement constaté qu’il était possible de vivre sans petit-déjeuner. J’ai personnellement essayé le jeûne intermittent de 16 heures par jours pendant des mois, sans petit-déjeuner, et je dois dire que je n’y ai vu que du bon et du positif. Autant au niveau énergétique qu’économique. Mais revenons au sujet de l’article… Il y a quelques jours, je me suis abonné à un site très général mais qui dispose d’une grosse partie « diététique et alimentation ». Je me suis donc abonné au site Consoglobe.com pour avoir un aperçu de la qualité des articles et de sa ligne éditoriale. J’ai donc été logiquement averti de la parution d’un nouvel article ce vendredi 30 novembre à propos de la légitimité du petit-déjeuner. Je m’en vais vous conter une horrible histoire… L’article aux 9 bêtises 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Vie Sauvage - Présentation - Identifier, cueillir et cuisiner les plantes sauvages comestibles