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Madeleines faciles : Recette de Madeleines faciles

Madeleines faciles : Recette de Madeleines faciles
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Madeleines - recette des madeleines de commercy ou d'ailleurs par Chef Simon Ingrédients Recette pour 36 madeleines environ 3 gros oeufs - 200 g de farine - 150 g de sucre - 200 g de beurre fondu - 1 sachet de poudre à lever (soit environ 11 g) - 5 cl de lait - quelques râpures de citron ou une gousse de vanille grattée ou extrait naturel de vanille. Convertisseur Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées... Convertir Publicité Progression de la recette 1 Beurrer et fariner les moules à madeleines. 2 Dans un récipient mettre la farine en fontaine et ajouter la levure chimique. 3 Ajouter les oeufs. 4 Débrouiller légèrement les oeufs et ajouter le sucre. 5 Mélanger à nouveau et ajouter le lait. 6 Continuer de mélanger au fouet et ajouter le beurre fondu le zeste de citron ou la vanille selon votre choix. 7 On obtient une pâte lisse. 8 Verser dans les moules à la cuiller, au trois quart de la hauteur et laisser reposer 10 mn. 9 Cuire au four préchauffé à 200°C entre 5 et 8 minutes. Quelques mots sur la recette Accords

Cupcakes choco-framboise 1 Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. 2Fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien clair et mousseux. 3 Ajouter la farine, la levure, le cacao en poudre et le lait. Il faut obtenir un mélange bien homogène. Ajouter les framboises et le chocolat coupé en grosses-méga-pépites. 4 Répartir dans des caissettes en papier et enfourner pour 25 minutes. 5 Pendant ce temps là, vous pouvez préparer une chantilly bien ferme en fouettant la crème liquide très froide et en y incorporant le sucre glace et un peu de colorant. Pour finir Une fois que les cupcakes sont cuits et ont bien refroidit garnissez les avec la chantilly à l'aide d'une poche à douille. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Recette des sablés de Noël - La meilleure Recette de Grands-mères Ah les petits sablés ! Irrésistibles… Découvrez une recette des sablés pour régaler les petits comme les grands ! Les enfants adorent préparer les sablés de Noël pour les offrir sous le sapin. Placez-les dans une jolie petite boîte comme cadeau gourmand pour les amis et la famille. 250 g de farine125 g de beurre doux1 œuf100 g de sucre en poudre1 c. à café de cannelleUn jaune d’œuf pour dorer Des récipientsUn fouetUn rouleau à pâtisserieDu papier de cuissonDu film alimentaireUn pinceau de cuisineDes emporte-pièces de Noël : étoiles, sapins, bonhommes … Les petits sablés peuvent être ajustés, selon vos goûts : – La cannelle remplacée par du sucre vanillé, du zeste d’orange, du miel d’acacia, du chocolat ou tout simplement rien du tout !

Programme musical - Paroisse de la Madeleine jeudi 30 novembre, 20h : Les Quatre saisons de Vivaldi, Une petite musique de nuit de Mozart, le canon de Pachelbel Orchestre les Violons de France - Soliste : Frédéric Moreau Tarifs : 30/20 euros Réservations : Fnac, Billetreduc-Ticketnet - Et à l’église le jour du concert à partir de 15h Concerts Musique et Patrimoine (tél 01 42 50 96 18)www.ampconcerts.com Vendredi 1er décembre, 20h30 concert au profit de l'association GLIP POLIO-FRANCE Gospel Colors chorale dirigée par Bruno Chanel www.polio-france.org participation libre Samedi 2 décembre, 20h30 : Le Messie de Haëndel Chœurs et orchestre Paul Kuentz Cordillera Productions : 06 50 41 10 83, Fnac, Bon Marché, Ticketnet – Paul.kuentz@free fr ou tél 01 45 24 69 38 www.cordi-prod.com Mardi 5 décembre, 20h30 : La Missa criolla d’Ariel Ramirez Maîtrise Sainte-Marie d’Antony – trio à cordes pincées de Paris Direction, Georges Bessonet jeudi 7 décembre, à 20h30 : "Les Stentors" chantent Noël Places : 38 et 28 euros Fnac et le jour du concert à partir de 18h

cuisine : atelier » Petits pains briochés à la farine complète En me baladant ici et là sur les blogs, je n’arrête pas de voir des recettes de brioches et de petits pains toutes plus somptueuses les unes que les autres. Et ça me donne envie… de pleurer ! Oui, de pleurer, car moi, je n’ai jamais réussi à faire de brioche de ma vie ! Petits pain briochés à la farine complète Pour 8 à 10 petits pains 300g de farine complète (T80), ou bise 1 sachet de levure de boulanger 2 oeufs environ un verre de lait de soja, ou autre lait 40g de beurre ou de margarine végétale une pincée de sel une cuillerée à café de cannelle 3 cuillerées à soupe de sucre complet Mettre la levure de boulanger dans un petit bol.

Pets-de-nonne ou croustillons - Recette des pets-de-nonne ou croustillons (beignets de carnaval) Pour conclure Les pets de nonnes seront dégustés de préférence tièdes et saupoudrés légèrement de sucre glace. Ils ressemblent un peu (en plus léger) aux croustillons hollandais que l'on achète dans les foires. Prenez garde les recettes proposées sur le net et souvent qualifiées par La vraie recette... ou l'authentique recette des... se révèle être un dérivé de la pâte à brioche qui n'a rien à voir avec la texture des fameux croustillons. Combien d'entre nous avons échoué dans cette entreprise... Sablés de Noël Ingrédients (pour 10 personnes) : - 3 oeufs- 500 g de farine- 250 de beurre mou ou de bonne margarine- 250 g de sucre en poudre- 1 zeste de citron ou d'orange (non traité ou bio) Préparation de la recette : Battre le beurre pour qu'il devienne presque mousseux. Ajouter les oeufs, le sucre et battre pendant 10 min. Ajouter la farine et le zeste et former une pâte à la main, faire une boule et mettre un peu au frigo si on a le temps. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1/2 cm d'épaisseur. Avec des formes d'emporte-pièce de motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé (ou à défaut de papier alu). Recouvrir chaque biscuit d'un peu de jaune d'oeuf. Faire cuire 10 min environ.Les biscuits finissent de sécher après les avoir sortis du four, donc ne pas s'étonner s'ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson. Remarques :

Madeleines de Commercy - À La Cloche Lorraine Gâteau réputé, de tradition ancienne, la Madeleine de Commercy fait le régal des gourmets. Mais connaissez-vous son histoire? En 1755, Stanislas, roi de Lorraine, reçoit. Mais, au cours du repas, on lui apprend que son pâtissier, fâché à la suite d'une querelle a rendu son tablier. Un repas sans dessert ne peut se concevoir. Pendant que la société s'amuse de jeux, de récits, se divertit du nain Ferry qui sort un pâté géant, on s'affaire à l'office.Et voici le dessert. Ravi, le roi fait venir l'auteur de ce miracle : on lui présente une jeune et jolie servante, rose de confusion et les mains encore blanches de farine... - "Comment s'appelle ce chef-d'oeuvre ?" Depuis, la recette de la Madeleine de Commercy a été jalousement conservée.

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