La Tarte Bouquet De Roses en Mignardises façon Alain Passard - Art de Vivre
Un matin de 2009 dans les cuisines de l’Arpège est née la tarte bouquet de roses. Alain Passard donnait un nouveau souffle à la tarte pomme en transformant la pulpe de pomme en pétales de roses. Révolutionnaire et pourtant je ne l'avais pas vu passer ou alors cela était sorti de mon esprit. En revanche, il y a quelques semaines Manu me la faisait découvrir sur son blog. Je l'ai trouvée magnifique, intrigante et dans un premier temps inabordable. Curieuse j'ai retrouvé l'article du Monde qui l'avait lançé et surtout en surfant sur le site d'Alain Passard j'ai vu qu'il l'avait lancé en mignardises. Ingrédients Pâte feuilletée ( 1 pâte feuilletée toute prête permet de faire une quinzaine de mignardises)1 pomme pink lady pour 5 mignardises.Moules à mini-cupcakessucre glace (pour l'option 2)Sucre vanillé (pour l'option3)beurre salé (pour l'option3 et 4) Recettes 1) Option 1 : Nature, le fruit rien que le fruit Découper des rond de pâte feuilletés et les mettre dans les mini-moules à cupcakes.
Pour ceux qui aiment cuisiner !
Mousse au chocolat facile : Recette de Mousse au chocolat facile
Accueil > Recettes > Mousse au chocolat facile Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 996 notes et avis p de pupouce • 14 mai à 12h19 Excellent :-) sucre pas obligatoire et j'ajoute un peu de café ! o de owenrudy • 12 mai à 3h53 Tout simplement génial bien compacte bien mousseuse pas trop sucré la perfection excellente ! de Nesrinehs • 11 mai à 8h13 Recette délicieuse ! Simple, léger, facile, efficace, une très bonne recette ! s de sandcho • 17 avril à 11h02 Bonne recette mais je double les quantités d'oeufs et de sucre vanillé car pas assez de mousse au chocolat pour moi, il faut dire que nous sommes des gourmands.!! Lire la suite de Bren_1 • 8 avril à 9h27 Dommage que cette recette arrivé en première dans les classements. de PerrineR49 • 26 mars à 11h17 Bonne recette, facile ! de GAW69 • 25 mars à 12h04 de Kyky91 • 21 mars à 16h26 Très bonne mousse ! de Annamanon • 17 mars à 21h40 a h
Gâteau de Savoie super moelleux
Il y a quelques mois, aux dernières vacances d’été je pense, Mercotte m’avait parlé de ses chroniques pour France Bleu et notamment de celle consacrée au gâteau de Savoie qui l’avait conduit à tester différentes recettes. Elle m’avait dit, je garde en ce moment mes petits enfants et je leur en fais très souvent, ils adorent ! J’avais noté cela dans un coin de ma tête (recettes à tester) et avais comme d’habitude oublié jusqu’à la semaine dernière, où en vacances en Auvergne, nous en avons mangé plusieurs (délicieux d’ailleurs). Cela m’a donné envie d’en refaire. Alors je suis souvenue de la recette de Mercotte : Pour un gâteau :6 jaunes d’œufs7 blancs d’œufs150g de Maizena180g de sucre en poudreLe zeste d’une citron bioUne pincée de sel20g de beurre pour le moule Mélangez 130g de sucre avec le zeste râpé du citron. Laissez reposer le temps de peser le reste des ingrédients. Tamisez la maïzena. Dans le plus grand des bols du robot [si vous avez] mettez les jaunes. Gâteau de Savoie
Very Easy Kitchen
L’automne est propice aux gâteaux vous ne trouvez pas? en tout cas on a envie de confort et de réconfort quand les jours raccourcissent. J’ai donc voulu tester deux recettes.La première recette ne s’avère pas vraiment réussie mais j’ai sauvé un peu les meubles et en clin d’oeil je l’ai renommée. La seconde recette vient de Réquia et elle est parfaite.Je l’ai faite dans un grand moule à charnière (30 cm) qui permet de servir jusqu’à 12 personnes. Gâteau streusel aux myrtilles et aux pommes - 300 g de farine à levure incorporée - 200 g de sucre blond de canne - 120 g de beurre mou - 2 gros oeufs - 20 ml de lait entier - 1 grosse pincée de sel - 2 pommes Royal gala - 3 poignées de myrtilles décongelées et égouttées Pour le streusel - 70 g de farine - 40 g de beurre - 80 g de sucre blond de canne - 1 paquet de sucre vanilléPréparez votre streusel en mélangeant du bout des doigts le beurre mou et la farine.
Recettes de Cuisine Economique by Maryse
Vos bons plans pour bien acheter Notre copinaute Danielle participe efficacement à ce site depuis longtemps, elle suggère aujourd'hui que nous regroupions nos bons plans achats sur une seule page : Je pense que l'année 2012 et les autres vont être un peu difficiles pour beaucoup de personnes.Néanmoins, nous avons toutes et tous nos petits trucs pour faire les courses (bons de réduc, produits gratuits, achats à certaines heures, certains jours, cumuls de bons plans, congélation etc...)Mais également, le bio (qui quelquefois est plus intéressant), les petits producteurs par région, les particuliers, les sites... Est ce qu'on pourrait faire un post "bons plans" et l'alimenter au fur et à mesure des idées intéressantes ? Merci à toutes de livrer ici vos astuces pour bien acheter, Danielle La petite robe noire Une fois n'est pas coutume... on va causer chiffons ! Pas de pognon pour acheter une nouvelle tenue de soirée ? Ouf, ça c'est fait ! Et vous, comment vous faites ? C'est périmé... - ATTENTION !
Pâtisseries et gourmandises
Utiliser les épices dans la cuisine de tous les jours - Les épices, parfums et saveurs en cuisine -Nutrition - MonCoachingMinceur.com: informations sur les régimes, l'équilibre alimentaire, diététique, perte de poids
Utiliser les épices dans la cuisine de tous les jours Les épices sont aujourd’hui couramment utilisées dans la cuisine. En France, le poivre est l’épice la plus consommée, suivie par le gingembre, le safran, le curcuma, le piment, la cannelle et la muscade, le clou de girofle et la vanille. Colorées et pimpantes, elles trônent fièrement sur l’étagère à épices... La cannelle s’associe traditionnellement aux desserts de fruits et plus particulièrement aux pommes, abricots et oranges, en tarte, compote, confiture, salade, etc. Le clou de girofle : traditionnellement piqué dans un oignon et utilisé dans les courts bouillons, il parfume également les préparations sucrées comme les compotes de fruits d’hiver ou de fruits secs (pruneaux, figues, etc.). La coriandre en graine s’utilise dans les préparations aux saveurs grecques. Le cumin : sa saveur un peu anisée et âcre accompagne le munster, fromage fort d’origine vosgienne, ainsi que les plats mexicains et les naans indiens.
