Les petits chaussons Chili-Chèvre-Coriandre Cuisine 17 octobre 2012 Les petits chaussons Chili-Chèvre-Coriandre Quand je fais du chili j’aime bien en faire beaucoup pour pouvoir en congeler et avoir des repas tout prêt quand je ne veux pas passer trop de temps en cuisine. Pour la pâte, j’ai adapté la recette des chaussons de Cléa dans son livre Veggie, en remplaçant le yaourt au chèvre par du yaourt nature et en ajoutant de la coriandre fraîche. Chaussons chili-chèvre-coriandre Pour une douzaine de chaussons Pour la pâte 180 grammes de farine 125 de yaourt nature (1 pot) 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 poignée de coriandre fraîche hachée finement Pour la farce un reste de chili con carne 1/2 buchette de chèvre Pour servir 1 petite poignée de coriandre fraîche 1 avocat réduit en purée mélangé à 1/2 yaourt nature Préchauffer le four à 180°C. Au robot ou à la main, mélanger tous les ingrédients de la pâte pour former une boule homogène. Déposer les chaussons sur une plaque et enfourner 15 minutes.
Torchons & Serviettes Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un résultat à chaque fois succulent, pour l’avoir réalisée plusieurs fois… La marinade, sucrée grâce au jus d’abricot et au miel, pénètre moins vite. Il faut donc prévoir environ 2 heures de repos pour que les saveurs parfument votre viande. A la cuisson, le sucré reste à la surface et donne un délicieux goût caramélisé quelque soit votre mode de cuisson : plancha, barbecue, four & poêle. Et dernière chose… ça sent super bon ! Ingrédients : 40 cl de jus d’abricot 2 branches de romarin 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de curry 10 cl d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de miel poivre du moulin Prévoir de tout préparer dans une boîte plastique ou un bocal qui se ferme : c’est plus pratique à conserver au réfrigérateur. Votre marinade est désormais prête !
Menus personnalisés gratuits, recettes faciles et produits frais locaux TOUTES les Vidéos Cuisine Quoi de neuf à la rentrée sur Vivolta ? Avec Vivolta, entrez dans l’intimité de personnalités hors du commun, partagez des expériences extraordinaires et découvrez des savoir-faire toujours plus étonnants ! Une rentrée 100% nouveautés ! Le Pestoblogue – SOSCuisine» Blog Archive » Le miso, art et tradition 27 octobre 2012 Publié originalement dans le Journal de Montréal le 27 octobre 2012. Le miso est une pâte fermentée obtenue à partir de haricots de soja, de sel de mer, avec ou sans l’ajout d’une céréale (riz, orge ou sarrasin). La fabrication du miso relève d’un art complexe qu’on pourrait comparer à celui du fromage ou du vin. On s’en sert surtout pour faire des soupes, en le diluant dans un bouillon, comme condiment dans une marinade, ou encore comme sauce pour donner de la saveur aux plats de légumes ou de tofu. Essayez quelquesunes de nos recettes qui utilisent le miso: Aubergines glacées au sésameBouillon de miso Chow mein au poulet Saumon mariné à l’orientale Soupe japonaise aux nouilles et aux algues Écrit par Cinzia
DansMaCuizine | Le E-zine culinaire de Stéphanie Marmiton : 55000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org La cuisine de Sophie 土豆娃维乐 自从开始玩布，就开始囤布，家里一堆 有一些都是团购时候买来的 一米组 太多了 用不了 现在那出一部分转让了 要是喜欢 就联系我吧 联系方式 在博客首页里面有哦 可以加QQ或的微信 拼布国产先-四色 格子 博客价格：32元 四分之一组 这个叫做巧克力饼干似乎有点还不贴切 不过都是吃到肚子里的东西 这是我第一做饼干 不是自己夸自己，做的很成功，当然不要看卖相了 那个有点失败了 材料：低筋粉 黄油 砂糖 可可粉 鸡蛋 泡打粉 牛奶 盐
Le Tablier de Christelle | La cuisine, tout simplement … {Bunny} Cookies and Milk Yesterday I was completely inspired when I spied these cookies from Fancy Flours and decided to make them then and there! I didn't have their bunny ear cutters of course, so made my own template. I immediately imagined a glass of milk as a white bunny, and using markers to make a simple bunny face:) I also dressed the ears up with royal icing. I had so much fun on this cookie project and was tickled with the results! I made the template by cutting out some bunny ears (4.5-inches x 2-inches, at widest part) freehand from a file folder. I got the glass(es) I was going to use from the cupboard and fiddled with the template (especially the notches) until the ears fit correctly on the glass rim, and stayed upright. From there I rolled out the sugar cookie dough fairly thick (3/8-inch). {Be sure you bake the cookies long enough so that they'll be firm and stay put on the rim of the glasses.} Let the cookies cool completely and then decorate with royal icing. Linked to:
Brochettes de dinde, à la provençale et au paprika (2 variétés pour le prix d'une!) Samedi soir, nous avons été invités chez des amis qui, après un séjour au Japon, nous ont offert des brochettes Tiryaki à leur sauce et des plus fameuses... Cela m'a donné une idée, que je me suis empressée de mettre en pratique. Les brochettes ne sont pas que l'apanage du barbecue: elles peuvent passer au grill, au four ou simplement à la poêle. Il suffit de les faire plus petites, plutôt courtes et bien entendu, de les mariner. Comme certains l'auront remarqué, je me lance en ce moment dans la dinde! Avant que je me convertisse en "glouglou", voici deux variétés de brochettes de dinde, assez rapides à réaliser (il n'y a que le temps de marinade qui soit un peu long, mais la recette supporte l'attente.) Pour les brochettes au paprika: 1 belle escalope de dinde 2 pétales de tomate séchée 8 petits champignons de Paris bruns ou 2 gros 1 cuillérée d'huile d'olive 1 pincée de piment d'Espelette 2 pincée de paprika doux 2 pincée de fleur de sel 1 cuillerée de vinaigre balsamique 1 cc d'origan
Brown Butter Sandwich Bread Recipe 99% of the time I grab a loaf of bread off the shelf at the grocery store, I can never manage to get it into my cart. You see, I often feel a bit lazy about baking bread, and am tempted to grab a loaf and be done with it. But I also can’t help but look at the list of ingredients on those super shelf stable breads and get a little freaked out. How come these breads stay soft as ever and never get moldy after 2+ weeks? Something about that just peeves me out. The other 1% of the time I cave and buy the shelf bread because it’s easy, but most of the time I give myself a mental kick-in-the-butt and resolve to go home and make my own because I know that most breads aren’t difficult to make. To finish off the liquid ingredients for the bread, add some honey: Mix the liquid and dry ingredients together and knead with a stand mixer. Roll up the square like you would a cinnamon roll, pinching the seam at the end. (Yes, that’s my big pink robe. Enjoy! Brown Butter Sandwich Bread Ingredients: Notes