Soupe Miso au Wakame et tofu - Aimer cuisiner et manger 28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 10:43 Je ne sais pas vous mais personnellement, j'adore la cuisine chinoise mais là, j'ai découvert la cuisine japonaise avec ses sushi, maki et ses soupes! Leur cuisine ne se limite pas à ces plats, elle est très variée et dépaysante. Pourquoi se priver quand on sait que la cuisine traditionnelle japonaise est excellente pour la santé? Très riche en fibres et très pauvre en matières grasses, les recettes japonaises sont donc diététiques et saines. Leurs aliments de bases sont le riz, le poisson, les algues et le soja. Avec peu de temps de cuisson, des aliments très frais le tout sans matière grasse, la cuisine japonaise a beaucoup à nous apprendre sur les saveurs naturelles! Vous pourrez vous procurer tous les produits dans une épicerie asiatique. Ingrédients (pour 800ml de soupe) : Préparation : Dégustez bien chaud! Attention : cette recette ne se réchauffe pas, elle doit être réalisée juste au moment servir.
Codes pour Droit.org Codes pour Droit.org Traitement et mise en forme par Stéphane Habett Roux pour PDFs et ePubs. Les nouvelles versions de couleur verte sont en test, générées selon les mises à jour quotidiennement. Mise à jour hebdomadaire. Format PDF pour Desktops et ePub pour SmartDevices (iPad, iPhone, etc...)Codes classés par ordre de popularité.Ordre Alphabétique Cuisine japonaise Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Cet article traite de la cuisine japonaisestricto sensu (mode de préparation, ingrédients, plats principaux, ustensiles, etc). Les arts de la table japonais (politesse à table, mode de consommation, lieux de restaurations, boissons pour accompagner les plats, etc) sont traités dans : Gastronomie japonaise. Histoire[modifier | modifier le code] Des artisans de l'époque Edo préparant un thé De par la nature même de l'archipel japonais, composé de nombreuses îles et s'étendant sur plus de 3 500 kilomètres, la cuisine japonaise est avant tout une cuisine de région (voire locale) où certains principes majeurs se déclinent au gré des goûts et des ingrédients locaux à disposition[1]. Tirant ces origines des traditions des peuples de chasseurs-cueilleurs de la Préhistoire, la cuisine japonaise se nourrit pendant près de 2000 ans d'influences chinoises et coréennes. [modifier | modifier le code] Tsukemono Cuisine kaiseki
50 moteurs pour trouver des Ebook Ce contenu a été publié il y a 6 années. Il se peut que certaines informations sont erronées. Voici une liste de 50 moteurs de recherche réalisée par Online Colleges à partir desquels trouver, échanger, vendre, acheter, commenter des livres papier et/ou électroniques. Le moteur de recherche d’ebook français : Ebooks gratuit Moteur de recherche pour les formats pdf et doc. eBooks Lorsque vous voulez lire des livres en ligne, utilisez ces moteurs de recherche pour trouver des versions gratuites, les fichiers PDF et. Google Books: : Google Livres offre une base de données impressionnante de titres indexés dans la non-fiction, fiction, poésie, d’entraide, de la science, de référence et plus encore. Livre à échanger, Vendre et Acheter Utilisez ces moteurs de recherche lorsque vous avez besoin d’échanger, de vendre ou d’acheter un livre sur Internet. Livre Rare Les collectionneurs de rare, vous pouvez utiliser ces moteurs de recherche pour vous aider à remplir vos bibliothèques. Bibliothèque
Mes courgettes aux saveurs japonaises Il y a très peu de temps, j'ouvrais la porte de la Maison Kaseiki,à la recherche du jus de yuzu et j'ai fait la connaissance d'Elisabeth Takeuchi, de son fils!Il me tarde de faire la connaissance du chef Hissa. Nous avons passé un excellent moment avec Elisabeth et je suis revenue avec bien sûr du jus de yuzu, de la poudre de wasabi,du thé, de la gelée de thé au yuzu, et du miso rouge Ayant une immense courgette,aux dimensions démesurées,il y avait de quoi faire... Ingrédients 1 grosse courgette ou plusieurs petites 2 cuillères à soupe de miso rouge 1 bel oignon rouge de Roscoff noix de cajou 1 belle cuillère à soupe d'eau 2 cuillères de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol bio graines de sésame 1 cuillère à soupe d'huile de sésame poudre de wasabi wasabi et raifort en pâte Préparation Dans un récipient mélanger le miso, l'eau, le vinaigre de riz Rajouter les noix de cajou Vérifier votre assaisonnement Ajouter avant de servir la pointe de l'huile de sésame
Le blog de Bidouillette Maki crevette panee et avocat J’ai un invite a la maison cette semaine!!! (=^O^=)/C’est pas pour ca que je fais des makis mais c’est pour ca que je fais court (o^w~o). J’ai pas du tout l’temps d’ecrire.Mais touasson, y a pas grand chose de plus a dire puisque j’ai deja tout explique ce qu’il y avait a savoir sur la page du futomaki, hehe (o^w~o)V ! Ah si! Voila. Bon appetiiiiiiit! Ingrédients pour 1 maki (rouleau) ★ 1 feuille de nori★ du riz pour sushi★ 2 ou 3 crevettes panees★ quelques tranches d’avocat★ quelques tranches super fines d’oignon cru★ un peu de mayonnaise★ un peu de graines de sesame★ un peu de poudre de piment aussi si on veut ★ un peu de sauce soja au moment de manger (de la toute neuve! Pour les quantites, j’suis desolee, c’est un peu vague... J’ai un invite a la maison cette semaine!!! Ah si! Voila. Bon appetiiiiiiit! Ingrédients pour 1 maki (rouleau) ★ un peu de sauce soja au moment de manger (de la toute neuve! Pour les quantites, j’suis desolee, c’est un peu vague...
Une recette de pull | La FilACroche Je dis recette car ce n’est pas un vrai tuto. En plus honte à moi, je n’ai rien noté en le faisant… Alors au commencement il y a 8 carrés, j’ai fait le modèle n°113 de ce livre: Pour les allergiques à la langue d’outre-manche, ce livre est maintenant traduit: Si vous n’avez pas ce livre, vous pouvez tout à fait remplacer le carré par un autre qui vous plait. J’ai utilisé un crochet 3 mm pour faire les carrés. La taille peut convenir pour du 38/40/42, selon qu’on aime le porter décontracté ou plus près du corps. Le fil est du Cabourg ancienne version de chez BdF. N’importe quel fil adapté à un crochet 3 ou 3,5 fera l’affaire. (mesurez votre carré et multipliez par huit pour vérifier que cela va convenir à votre tour de taille, si ça ne va pas, vous pouvez tricher soit en faisant un rg de plus ou de moins sur chaque carré, soit en ajoutant ou enlevant un carré complet) (J’ai assemblé 17 mailles par côté, j’ai laissé la maille des angles pour plus tard.) Voilà! Le haut: Ne coupez pas le fil … ?
Maki - California Roll Voila pour la tournee de makis de cette fois! On termine la semaine avec la recette des california rolls. Un classique des makis partout... sauf au Japon! Hehe! Ouais, c’est, j’imagiiiiiine, une invention californienne (o^p^o) prprprrrr! En tout cas, j’en ai jamais vu ni mange ici. C’est tout simple! Voila, quoi! Ingrédients pour 1 maki (rouleau) ★ 1/2 feuille de nori★ du riz pour sushi★ quelques batonnets de surimi★ quelques tranches d’avocat★ un peu de concombre★ un peu de graines de sesame grillees (blondes ou noires) ★ un peu de sauce soja au moment de manger (de la toute neuve! Voila pour la tournee de makis de cette fois! Ouais, c’est, j’imagiiiiiine, une invention californienne (o^p^o) prprprrrr! C’est tout simple! Voila, quoi! Ingrédients pour 1 maki (rouleau) ★ 1/2 feuille de nori★ du riz pour sushi★ quelques batonnets de surimi★ quelques tranches d’avocat★ un peu de concombre★ un peu de graines de sesame grillees (blondes ou noires)
Tutoriels - Alma Chita Tuto de ma veste granny Pour toutes celles qui souhaitent faire une veste du même type que la mienne, je vais essayer ici de vous donner la marche à suivre dans les grandes lignes. Je vous préviens, j'ai deux mains gauches avec les schémas, mais il fallait bien cela, me semble-t-il, pour que ce soit plus clair. J'ai crocheté en N°5. Alors commençons... Diagramme du carré. 5 mailles chaînettes fermées par une maille coulée. Rang 1 : 1 bride, 1 maille en l'air, 8 X Rang 2 : 3 brides dans chaque espace, 1 maille en l'air, 8 X Rang 3 : 3 double-brides - 3 mailles en l'air - 3 doubles brides, 1 maille en l"air, 3 brides dans l'espace suivant, 1 maille en l'air, 4 X L'assemblage des carrés se fera au niveau des mailles en l'air du dernier rang par une maille serrée. Assemblage En 1 : Vous avez la première bande crochetée. En 2 : Vous crochetez ensuite 3 bandes de carrés D ( dos ) + 2 carrés A aux extrémités. Et ça donne ça à l'avant... Bon crochet à toutes ! Envie de fleurs ? Comme celles de mon écharpe ?
Futomaki aux crevettes panées Quand je suis allee dans un restaurant de sushi pour la premiere fois (et pour la 2ieme, et 3ieme, et... hehe!), j’etais perdue dans les noms: maki, sushi, futomaki, sashimi... “C’est quoi la difference, diiiiiiiites?” “futo”, ca vient de “futoi” qui veut dire “gros”. Donc, ma p’tite recette d’aujourd’hui, c’est celle d’un futomaki, un gros rouleau de sushi! J’ai ete flemarde et j’ai achete les crevettes panees toutes faites, c’qui fait que je ne vous montre pas comment on les fait, les crevettes panees... Pour la technique du “rouler d’maki”, bein vous voyez aussi. Ce qui compte, c’est le gout! Ouais, la sauce soja, faut bien la choisir! Donc voila ma premiere recette de maki pour vous. Ingrédients pour 1 rouleau futomaki ★ 1 feuille de nori★ du riz pour sushi★ 5 crevettes panees★ 25g de thon en boite★ 25g de mayonnaise★ quelques tiges de kaiware ou une feuille de salade verte ou une tige de conconbre ou... un p’tit peu de “vert” et de “frais” (=^w^=)
Débardeur en Granny Mon petit débardeur à base de granny cœur rond fleuri, il ressemble beaucoup à mon premier modèle puisque je m'en suis inspirée, mais avec des variantes. Le débardeur en granny coeur rond fleuri Il est réalisé avec des carrés et des demi-carrés, une nécessité pour obtenir une forme plus harmonieuse au niveau des épaules et de l'encolure. Les finitions sont plus soignées et la bordure écaille le met bien en valeur. Le débardeur vue de Dos Zoom sur l'emmanchure Zoom sur le bas du modèle Zoom sur l'encolure Ce modèle est réalisé en Phil coton 3 de Phildar (3 pelotes coloris au choix) et un crochet n°3, la bordure est réalisée au crochet n°2,5. La réalisation : Crocheter 20 carrés puis 10 demi-carrés en suivant les diagramme du granny cœur rond fleuri et du demi-granny avec le crochet n°3. Procéder à l'assemblage des grannys entre eux avec le fil à coudre, disposer les pièces comme sur la photo pour le Dos puis le Devant. Disposition des grannys sur le Devant Disposition des grannys sur le Dos