Dur à Avaler

Plan du site | Dur à Avaler Tout sur le sucre, un guide complet sur toutes les sources de sucres de notre environnement. Lesquelles sont les plus dangereuses ? Les plus saines ? Que dire des recommandations officielles ? (gratuit) Du miel à volonté, redécouvrez un aliment simple et naturel aux multiples vertus. Santé Nutrition - Que ton aliment soit ton médicament 7. Musée des Traditions Paysannes de Bourgogne Nivernaise à la Celle/Loire Situé dans une ferme touristique du 15e siècle, le "Musée des Traditions Paysannes de Bourgogne Nivernaise" vous fera découvrir la vie des habitants de Cadoux au siècle dernier. Cette visite, à la fois instructive, ludique et enrichissante, vous permettra d’admirer du matériel agricole d’avant la « mécanisation », d’observer les ateliers d’artisans, de découvrir les techniques de filages, … par ses objets présentés et ses animations, cette visite vous emportera dans l’histoire de notre région. ■ Le musée : Réparti dans différentes bâtisses de la ferme, telle l’ancienne grange, le musée vous fera découvrir la vie rurale ancienne des habitants de Cadoux. Un espace réservé aux travaux domestiques vous fera découvrir la vie quotidienne autour du feu, le travail de la laine et le filage, la cuisine et ces divers outils, … Dans une autre pièce, vous admirerez le travail des artisans de l’époque, tel celui du bûcheron, … où différentes animations vous attendrons. ■ Horaires d’ouverture - Tarifs :

Le Partage Savoirs partagés - Pratiques alimentaires dans le sud-ouest de la France, les produits de terroir par Isabelle Téchoueyres (Doctorante en anthropologie sociale et culturelle, Univ. de Bordeaux 2) S o m m a i r e Introduction 1. Les sciences humaines et le phénomène alimentaire La condition de l'omnivore Abondance et nouvelles angoisses 2. Conceptions du patrimoine culinaire régional dans le Sud-Ouest Des récits, des souvenirs Des nourritures de fêtes Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? En conclusion Notes Bibliographie Se nourrir est une nécessité vitale non différable, indispensable au maintien de la vie. La condition de l'omnivore L'être humain est un omnivore, c'est à dire qu'il doit manger de tout pour obtenir tous les nutriments qui lui sont nécessaires. D'autre part, ingérer un aliment puisé dans la nature, c'est l'incorporer, au plein sens du terme puisque ce que nous avalons devient partie de nous-mêmes, participe à notre construction, notre être, fait ce que nous sommes en fait. L'être humain est le seul à cuisiner ses aliments, à leur faire subir une transformation de leur état brut et naturel à un état " civilisé ". Des récits, des souvenirs

L'aliment interdit à consommer sans modération Les autorités de santé vous répètent sur tous les tons que les graisses sont mauvaises pour la santé, et en particulier les graisses saturées. Tout le monde ou presque le croit, bien que peu de personnes sachent ce que veut dire au juste graisses « saturées ». Mais est-ce important ? Pas besoin d’avoir fait dix ans de médecine pour imaginer que quelque chose de « saturé », c’est forcément mauvais pour la santé, n’est-ce pas ? « J’sature ! » En réalité, un acide gras « saturé » est simplement un acide gras dont tous les atomes carbones sont liés au nombre maximal d’atomes d’hydrogène. La conséquence est que la molécule est plus stable, et moins susceptible de s’oxyder. Mais ce n’est pas tout. L’alimentation traditionnelle de l’être humain, avant l’introduction massive des céréales, était extrêmement riche en acides gras saturés. Les quelques tribus à travers le monde qui ont conservé un mode de vie traditionnel mangent, elles aussi, très gras. Et quel est ce quelque chose ? A votre santé !

3 Ingredients For Accessing Your Creative Genius • Transformation Agency You are able to do a certain set of things better than anyone else. This is your core genius. It is your original brand of brilliance. For instance, some people are excellent at interpersonal relating. Others have acquired an amazing level of self-discipline through years of high-performance athletic training supporting them to rapidly achieve their goals. Humility may push you to think “I’m not the best in the world at anything.” But you’re certainly the best in the world at a unique combination of things. And at the intersection of this set of innate and learned skills, you’re able to create a disproportionate return for each ounce of energy you invest. Your core genius is the realm of exponential rewards. The problem for the entrepreneur is that it can easily get crowded out as new layers of complexity enter into the business. But for a business to truly thrive and for you to feel fully alive, leveraging your core genius has to be a priority. Here are 3 ingredients to make that happen… 1.

77 Super Fun Date Ideas | Stay At Home Susie “You know you’re in love when you can’t fall asleep because reality is finally better than your dreams.” -Dr. Seuss As a work at home mama, I like to get creative and find fun, new ways to connect with my hubby. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58. 59. 60. 62. 61. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70. 71. 72. 73. 75. 74. 76. 77. Signes des Temps - Les Nouvelles pour dim., 14 juin 2015 Rudy Smolarek, l’éthnologue des épices Food Portrait DEMANDEZ À TOUS LES GRANDS chefs belges le secret de leurs créations : les produits. Si tous possèdent leurs fournisseurs respectifs, beaucoup partagent le même "épicier" : Rudy Smolarek. Il faut d’ailleurs chercher un peu pour trouver les locaux d’ "Ingrédients du monde", perdus au bout d’une impasse donnant sur l’avenue Reine Astrid à Mons Autour d’une cour, s’organisent la maison de Rudy Smolarek et son petit atelier. Si l’on y trouve toutes les poudres magiques de la cuisine moléculaire et des arômes alimentaires bien d’aujourd’hui, ce sont d’abord les épices (350-400) que les chefs viennent chercher ici. Mais Smolarek ne propose pas que des épices. Trois fois par an, Rudy Smolarek réunit dans son showroom ses clients, parmi lesquels on compte 90 % de chefs, dont 70 % d’étoilés ! Pourtant, rien ne destinait ce fils d’émigrés polonais venus travailler dans les charbonnages du centre à embrasser cette étrange profession d’épicier.