Perfect Lemonade Recipe

Poisson Cru Recipe If French Polynesia had a national dish it would surely be poisson cru. While poisson cru literally means "raw fish" in French, it's less daring but tastier than the name suggests. The chunks of fresh fish are first marinated in lemon juice which "cooks" them slightly, are then mixed with fresh salad veggies and lastly doused in coconut milk. I have never met anyone who doesn't like poisson cru, it's on nearly every menu in the country and in a way its flavor defines Polynesia - sweet, refreshing, tender and exotic. Most of the time poisson cru is made with fresh tuna but it can be made with other fish too. Take the tuna chunks and soak in a bowl of seawater or lightly salted fresh water while you chop the tomatoes, onion, cucumber, carrot and bell pepper - locals swear this makes the fish more tender.

Daily Delis - De eet & drink winkel Zwart sesamijs Een beetje vreemd, maar wel lekker.... Iedereen lust ijs en het is best makkelijk zelf te maken. Wij aten dit als afsluiting bij een sushi dinertje. Zwart sesamijs (nagerecht voor 4 personen) 3 eetlepels zwart sesamzaad7,5 dl melk2,5 dl slagroom150 gr suiker2 eidooiers Rooster de zaadjes in een koekenpan in 3 minuten op hoog vuur. Verhit de melk met de room, de helft van de suiker en de sesamzaadjes tot net onder het kookpunt. Laat het mengsel afkoelen en giet het over in een kom. Bron: De complete Japanse keukenChrista Anderson

Hendersons Of Edinburgh | Vegetarian Restaurant Edinburgh Scotland UK