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L'Assassin

L'Assassin
Voilà encore une autre recette de gâteau au chocolat?? Oui et non, car celui-ci est pour moi réellement incroyable par sa texture! Une fine croûte qui laisse un coeur fondant comme jamais!! Mais ce fondant a une petite histoire... En mettant l'autre jour la recette du fondant chocolat amandes, une internaute m'a laissé un commentaire me demandant si je connaissais le "Fondant Baulois". Je me suis précipité pour savoir ce qu'est cette merveille. Recette de l'assassin chocolat-caramel: -250g de sucre (oui c'est bien ça, mais avant de hurler, essayez...)-150g de beurre demi-sel-180g d'oeuf (3 très gros oeufs de 60g)-10g de farine-125g de chocolat noir à 60% Pour les recettes inédites contenues dans mes livres, c'est par ici sur les images: Mélanger les oeufs et la farine au fouet pendant 5 minutes pour aérer. Mettre le sucre dans une casserole avec assez d'eau pour l'imbiber (en gros 50g d'eau). Faire un caramel bien ambré (pas brûlé!!) On obtient une pâte très joliment colorée. Verser la pâte.

http://www.lacuisinedebernard.com/2011/12/lassassin.html

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Brownie au chocolat "Le Redoutable" Je l’ai rebaptisé ainsi, car tel un sous-marin, il descend en toute discrétion sur les hanches… C’est une recette publiée spécialement aujourd’hui pour consoler les enfants de la rentrée des classes. Les enseignants et les parents ont aussi le droit de se consoler avec un morceau de brownie ! C’est une recette authentiquement anglo-saxonne et contrairement à mon habitude je n’ai pas (trop) réduit la dose de sucre, qui est réellement astronomique. En effet, c’est grâce à cette tonne de sucre que le brownie a cette texture moelleuse. Jessica & Gourmandises: Gâteau au chocolat Il y a autant de recette de gâteau au chocolat que de cuisinière !!!Moi j'adore ce gâteau et j'ai trouvé la recette qui comble mes papilles gustatives et celles de ma famille.Aujourd'hui, je vous livre la recette que je ne changerai pour rien au monde :) J'espère qu'elle va vous plaire.Ingrédients : 200 gr chocolat noir dessert 125 gr de beurre4 œufs100 gr de sucre1 paquet de sucre vanillé 75 gr de farine

Le Cake Ultime au Citron Il y a sur mon blog, déjà plusieurs recettes de cakes. Avec toutes les consistances possibles. Il y en a pour tous les goûts. Génoise au chocolat très légère...pour un gâteau à la crème. - Toute la cuisine que j'aime Génoise au chocolat très légère...pour un gâteau à la crème. Bonjour, hier j'ai essayé une génoise au chocolat que j'avais envie d'essayer depuis bien longtemps mais j'avais peur de la râter alors n'étant pas prête, j'ai reculé puis reculé le moment de la tester jusqu'à hier! Gateau Macaroné au Chocolat Voici la meilleure recette de gâteau au chocolat de ce blog. Une croûte craquante, un coeur fondant, un goût bien prononcé de chocolat. Mention: à refaire! Ingrédients pour 8 à 10 personnes: - 250 g de chocolat à pâtisserie Nestlé - 200 g de beurre - 5 oeufs (55-65 g) - 200 g de sucre - 50 g de farine - 80 g d'amandes en poudre

Le "Fraîcheur chocolat" de Pierre Hermé : mini travail, maxi effet ! Comment ai-je pu bloguer pendant près d'un an et demi sans jamais vous proposer de recette d'entremet au chocolat ? Le pire, c'est que ça risquait de durer encore longtemps, car je me suis vraiment lassée du chocolat avec l'âge, préférant nettement aujourd'hui tout ce qui est aux fruits. Alors dès qu'il s'agit d'entremet, je ne pense même plus aux recettes chocolatées... Mais comme j'ai des supers pâtinautes, je reçois souvent de belles recettes, dont celle-ci, qui m'a été envoyée par Franck, que je remercie beaucoup pour cette découverte. Ce qui m'a d'abord interpellée, c'est le fait que le terme "fraîcheur" soit associé avec "chocolat".

Recette facile de la tarte au chocolat et caramel au beurre salé Réalisez une tarte au chocolat et au caramel au beurre salé à la maison, c’est facile ! Tout d’abord dans cette vidéo, une astuce pour réaliser une pâte à tarte en 3 minutes si vous avez un robot. (Pour la réaliser à la main, je vous oriente vers cette autre vidéo de pâte à tarte maison). Ensuite on réalise un caramel au beurre salé, puis enfin une ganache au chocolat noir.

Petits gâteaux marbrés au chocolat et cacahuètes Une petite gourmandise qui fait partie de la pâtisserie marocaine moderne, des petits carrés ou losanges qu'on peut préparer au cacahuètes grillées, au amandes ou un mélange des deux, le tout aromatisé à la fleur d'oranger et la cannelle et enveloppé dans du chocolat. On peux les couvrir de chocolat blanc ou noir selon le goût. On peut conserver ces petit gâteaux dans une boîte hermétique pendant des semaine en la plaçant au frigo s'il faut chaud au risque de voir fondre le chocolat sinon dans un placard s'il fait froid.

Gâteau mousse au chocolat ... une tuerie !!! Salam Alykoum , Bonjour ! Ce gâteau est vraiment délicieux!!!! une pure tuerie les amies !!!

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