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Crème brûlée (100% Thermomix) - Mapom en cuisine

Crème brûlée (100% Thermomix) - Mapom en cuisine
Alors là, je suis bluffée: on aime bien la crème brûlée mais j'avoue que je n'en fait pas souvent parce que ça monopolise le four une bonne heure, pas toujours avec succès (pas assez cuit, trop...), ça met des plombes à refroidir avant d'être réfrigéré, enfin bref, la spontanéité d'une envie de crème brûlée est vite remise en place par tous ces impératifs.......Jusqu'à ce que ce cher Thermomix apparaisse dans ma cuisine! Et pourtant, j'étais sceptique en voyant cette recette: comment pourrait-on obtenir un même résultat en 20 minutes de cuisson??? Et bien si, la crème est bien prise, refroidit vite et Thermomix marque un gros point!!Vous remarquerez, entre parenthèse, que la recette que j'ai retenue ne contient que de la crème, des jaunes d'œufs, de la vanille et du sucre parce qu'une crème qui se fait appeler "crème brûlée" alors qu'elle contient du lait, de la farine, de la maïzéna ou que sais-je encore, pour moi, est une arnaqueuse: ce n'est pas une crème brûlée!!! - cassonade

http://tiloucuisine.canalblog.com/archives/2011/02/13/20378684.html

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Moelleux au chocolat au coeur fondant au Thermomix Verser dans une plaque en silicone de moule à muffins ou dans des ramequins.Ajouter dans chaque moelleux, un carré de chocolat et bien l'enfoncer pour qu'il ne dépasse pas. Faire cuire 8 minutes à four chaud 200°Démouler délicatement et déguster ! Citrons confits à l'huile d'olive vierge Note utilisateur: Détails Catégorie parente: Condiments Créé le dimanche 20 juillet 2008 09:06 Mis à jour le mardi 31 juillet 2012 20:38 Publié le dimanche 20 juillet 2008 09:06

Crèmes au chocolat au Thermomix (les meilleures!!!) Quand j'ai eu mon Thermomix (il y a déjà quelques années), la première chose que j'ai voulu faire était des crèmes genre Danette. Mes premiers essais m'ont bien déçus, autant au niveau du goût qu'au niveau de la texture. Bidouillages après essais, j'ai enfin réussi à avoir "ma crème au chocolat parfaite". Elle est délicieusement chocolatée et onctueuse à souhait. CHOUQUETTES Publié le par angelskitchen Publié dans : #Recettes Thermomix - VORWERK Miam des chouquettes !!! quel plaisir que le regressif !!! il suffit d'en manger 1 et hop on fait un saut en arrière (ouais enfin... plus ou moins important le saut d'ailleurs) en retombe en enfance.

Boules de Berlin Lundi 27 février 2012 1 27 /02 /Fév /2012 07:00 Voici une recette de boules de Berlin qu'on m'a donnée et que j'ai adaptée au thermomix. C'est très facile à faire... Il vous faut: Cookies aux carambars caramel et pépites de chocolat Mardi 7 septembre 2010 2 07 /09 /Sep /2010 18:46 Les vrais cookies américains, moelleux à l'intérieur et bien croustillants à l'extérieur. LA recette à retenir. PAINS AU CHOCOLAT BRIOCHES - les délices de Guigui Je partage avec vous THE RECETTE des pains au chocolat briochés ! De la bombe atomique ! Recette donnée par ma soeurette :-) je mets un copier coller car cette recette est PARFAITE ! 6 portions trop trop bonnes !! 120 g lait à température ambiante 100 g beurre mou

Moussaka au boeuf Moussaka au boeuf Aujourd’hui, on s’est régalé d’une moussaka au boeuf. Cette recette pour 4-5 personnes (voir 6) est très facile à réaliser. Il faut avoir un peu de temps devant soi car entre la cuisson au thermomix puis au four, la recette prend un peu de temps. Mais la patience est largement récompensée au moment de la dégustation. Ingrédients : Tartes salées - QUICHE CONFIT… - CLAFOUTIS AU SAUMON… - QUICHE THON ET… - TARTE SAUMON ET… - QUICHE AU SURIMI ET… - TARTE TOMATE… - TARTE AU THON… Lundi 22 avril 2013 1 22 / 04 / Avr / 2013 06:00 Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 c à soupe de moutarde 3 c à s de confit d'oignon 3 tomates 3 boules de mozzarella poivre, sel secret d'arômes Préparation : préchauffer le four à 200° foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée puis étaler la moutarde sur le fond de tarte et ensuite le confit d'oignon couper les tomates et la mozzarella en tranches et les alterner en rosace sur le confit d'oignon poivrer, saler et saupoudrer de secret d'arômes cuire au four pendant 40 minutes environ Si vous réalisez une des recettes de mon blog, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations

Biscuits shortbread : une des meilleurs recettes de biscuits sablés C'est sur le site Marmiton ainsi que chez Sucrissime que j'ai trouvé cette excellente recette de biscuits shortbreads et, comme les commentaires de tous ceux qui les ont testés étaient très élogieux, je me suis empressée de les préparer. Ils sont excellents et ressemblent beaucoup à ceux de la marque "Walkers" qui sont vendus dans plusieurs grandes surfaces dans les fameuses boites à carreaux rouges.Je vous recommande de tester cette recette que j'ai l'intention de refaire très souvent !Leur seul défaut : ce sont des biscuits très riches en matières grasses donc à consommer sans excès et à fuir en période de régime car quand on commence à les manger, impossible de s'arrêter! J'ai préparé la majorité des biscuits nature et dans le quart de la pâte j'ai rajouté des pépites de chocolat.Ils doivent cuire à feu très doux car ils ne doivent surtout pas dorer mais rester pâles.

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