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Flan pâtissier [au thermomix]

Flan pâtissier [au thermomix]
J’ai une adoration pour le flan pâtissier. Sauf que ce genre de dessert peut être très bon, comme très mauvais. J’aime quand il est onctueux, mais qu’il se tienne quand même, qu’il a un délicat parfum vanillé, avec la crème parsemée des petits grains de vanille, et quand il n’est pas trop cramé dessus. Jusqu’à présent, j’utilisais toujours les préparations pour flan pâtissier de chez Alsa, avec mes p’tites astuces pour en faire un super flan : du lait entier, une bonne cuillère de crème épaisse entière en fin de cuisson, et les grains d’une gousse de vanille, le tout sur une pâte brisée. Comme quoi avec un produit industriel j’en faisais un délicieux dessert. Alors qu’un flan pâtissier, ce n’est pas compliqué en fait, il suffit de savoir faire une crème pâtissière, alors je me suis lancée avec mon thermomix. 1. 2. 3. 4. Si vous n’avez pas de thermomix, il est tout à fait possible de faire votre crème dans une casserole.

http://www.audreycuisine.fr/2012/03/flan-patissier-au-thermomix/

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Je débute sur pearltrees mais ça m'a l'air très bien . Dès que j'ai testé la recette je vous dis ce que j'en pense . by kwet66 Jan 23

je suis ravie que ca vous plaise c'est ca l'interet du partage !!! by christal5012 Jan 22

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