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Tarte aux fraises

Tarte aux fraises
Ingrédients (pour 6 personnes) : pour la pâte sablée :- 250 g de farine- 125 g de beurre- 70 g de sucre- 2 jaunes d'oeufs- 5 cl d'eau- 1 pincée de sel pour la crème pâtissière :- 25 cl de lait- 1 oeuf- 30 g de farine- 40 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé- 500 g de fraises (ou plus ;) Préparation de la recette : PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau.Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé (!!! Il faut faire vite pour que le mélange ne ramollisse pas trop!).Verser au milieu de ce "sable" le mélange liquide. Remarques : J'utilise la même pâte que pour la tarte au citron meringuée (sur Marmiton!)...

http://www.marmiton.org/recettes/recette_the-tarte-aux-fraises_22726.aspx

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Charlotte aux framboises 1 Avant de commencer, mettez la gélatine à ramollir dans un grand bol d'eau froide. Glissez une jatte et les fouets à chantilly de votre batteur au congélateur. 2 Préparation de la bavaroise : portez le lait à frémissement dans une casserole. Pendant ce temps, blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Réservez les blancs pour une autre recette. Tiramisu rhubarbe et speculoos : Recette de Tiramisu rhubarbe et speculoos Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 tiges de rhubarbe- 140 g de sucre- 1 gousse de vanille- 250 g de mascarpone- 20 spéculoos- 3 œufs Préparation de la recette : Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons. Mettez-les dans une casserole avec 60 g de sucre, la gousse de vanille fendue dans la longueur et 3 cuillères à soupe d’eau.

Tarte aux framboises Je crois que la cuisine est le seul moyen de me détendre et de me déstresser de mes cours, en particulier les cours de maths auxquels je n'y comprend pas un cachou. Ce mercredi, j'ai décidée de faire une tarte avec les dernières framboises fraîches de saison que l'on m'a amenées 2 jours plutôt. J'ai pris la recette sur le merveilleux site de Marie-Laure : ô Délices (qui à eu un petit coup de neuf ces jours-ci, n'hésitez pas à allez faire un petit tour ! c'est ICI )

Miam-Ô-Fruits Le Miam-Ô-Fruits est mon petit-déjeuner et doit sûrement être celui de tous ceux qui ont lu les livres de France Guillain. Et c’est aussi le petit-déjeuner de Zidane depuis bien longtemps ! En effet, l’analyse de France Guillain est fondé sur des recherches scientifiques et sa recette est délicieuse. Tiramisu à la rhubarbe et aux biscuits roses, la recette Préparez la crème au mascarpone : Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Battez (avec un batteur électrique) les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange palisse. Tarte sablée aux mirabelles Pendant mon séjour chez ma grand-mère, j'ai cueilli une énorme quantité de mirabelles afin de réaliser des confitures (que j'ai faites hier => recette à venir). Mais il en restait encore !!! Donc aujourd'hui, j'ai décidé de faire une tarte toute simple, sans crème, juste avec une bonne pâte sablée (faite maison !)

Bavarois Framboise (recette très simple) Jeudi 15 septembre 2011 4 15 /09 /Sep /2011 07:00 Aujourd'hui, j'ai voulu vous proposer une recette de bavarois simple qui pourra vous servir de base pour n'importe quel bavarois, il vous suffira juste de changer le parfum de la purée de fruits pour varier un peu ou même de changer la recette de base si vous le souhaitez. Voici donc un délicieux bavarois que je fais régulièrement toute l'année et auquel j'ajoute parfois des framboises entières lorsque c'est la saison. Sur les photos ci-dessous, j'ai utilisé un cercle à pâtisserie et également des moules en PVC alimentaires semi-rigide qui donnent des formes vraiment sympa pour une belle présentation.

Tiramisu à la rhubarbe Etapes de préparation 1 Effilez la rhubarbe, coupez-la en tronçons. Mettez-les dans un saladier avec 50 g de sucre en poudre. Laissez dégorger 2 h au frais. 2 Dans une casserole, faites compoter la rhubarbe et son jus, 20 min à feu doux. 3 Faites toaster le pain d'épice. Coupez une tranche de pain d'épice en fines languettes, mixez les autres tranches. 4 Dans une jatte, fouettez les jaunes d'oeufs et le reste de sucre. Tarte au citron revisitée, meringuée le peit délice encore plus original Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site Préparation des dômes : Mettez à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Pressez le jus de 3 citrons. Dans une casserole, versez le jus des citrons avec 50 grammes de sucre, le beurre coupé en morceaux, faites fondre le beurre sur feu doux, bien mélanger.

Tarte à la tomate, oignons caramélisés et féta. Tarte à la tomate oignons caramélisés et feta Blog en vacances, cette recette a été publiée pour la première fois en Juin 2009. Parfois, je me demande si les recettes de mon blog ne sont pas trop simples. Dans ces périodes de réflexion, je reviens toujours à ce qui a donné naissance à C’est moi qui l’ai fait, à savoir la partage de ma cuisine de tous les jours. Mes doutes cessent alors comme par enchantement.

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