Cook

Comment vous êtes gâtés… Après une trève parfumerie, me revoilà avec nos histoires de losanges… Attention ne prenez pas de mauvaises habitudes cela n’arrivera pas tous les jours d’avoir droit à deux articles … J’ai très envie de chocolat en ce moment, mes cuisses beaucoup moins. Il vous faut pour ce dessert: Pour les sablés: 220 g farine, 100 g de beurre demi sel, 1 œuf, 100 g de sucre roux. Pour la mousse au chocolat blanc: 200g de chocolat blanc, 3 blancs d’oeufs, 100g de sucre glace, 20cl de crème fleurette bien froide. Pour commencer,battez l’oeuf et le sucre, puis ajoutez petit à petit la farine. Une fois vos losanges cuit et refroidi, vous pouvez les glacer avec un glaçage royal… oui oui royal (160g de sucre glace pour 35g de blanc d’oeuf ) mais vous pouvez aussi les laisser nature à vous de voir. Pour la mousse au chocolat, ( un bonheur!

Le Moelleux Chocolat d' Oncle Guillaume : Recette de Le Moelleux Chocolat d' Oncle Guillaume Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g beurre- 200 g chocolat pâtissier- 200 g sucre- 25 cl de crème liquide- 4 oeufs- 5 cuillère à soupe de farine Préparation de la recette : Cela est très rapide si vous avez un micro-ondes... Faire fondre dans un grand saladier le beurre, le chocolat avec la crème liquide. Mélanger bien après... (attention : la préparation doit rester tiède après la sortie du micro-ondes) Ajouter le sucre, la farine et les oeufs entiers (battus au préalable pour incorporer plus facilement). Verser la préparation dans un moule de préférence jetable en alumunium (pour une meilleure répartition de la chaleur, sauf si vous le cuisez au micro-ondes car il ne faut pas mettre de moule en aluminium au micro-ondes). Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C (thermostat 6). A la sortie du four le moelleux doit être 'à peine cuit' au centre du moule. Laisser refroidir puis mettre au frigo qui se chargera de durcir le centre à peine cuit. C'est magique! Bon appétit. Remarques : Conseil vin :