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BASE NATIONALE DES SUJETS D'EXAMENS DE L'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL - Recherche guidée

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CAP Pour réaliser vos dossiers de géographie et d'histoire, vous trouverez ci-dessous: - la liste des différents sujets et problématiques: Tableaux des sujets et des problématiques de géographie Tableaux des sujets et des problématiques d'histoire - un modèle de dossier d'examen: le dossier d'examen - la méthode pour commenter un document: Comment commenter un document? Voici la liste des sites qui pourront vous servir à trouver des documents ou des informations concernant le sujet que vous avez choisi: Histoire : 1. voyages-et-decouvertes documents Voyages et découvertes documents emc Christophe Colomb et la découverte de l'Amérique : La découverte des Indiens d'Amérique La controverse de Valladolid Le tour du monde de Bougainville: Louis-Antoine de Bougainville (1729-1811) James Cook et l’exploration du Pacifique Une expédition scientifique au XVIIIe siècle : le voyage de Lapérouse Jean-François de Galaup, comte de La Pérouse, navigateur et explorateur du siècle des Lumières 2. etre-ouvrier 3. 4. 1. 2. 3.

CAP boulanger 4 mois 1/2 8500€ - Module CAP Pro : obligatoire - Module CAP Enseignement général : Inscrivez-vous à ce module si vous ne pouvez fournir un des diplômes suivants : CAP ou BEP Education nationale, CAP ou BEP agricole ou maritime, BAC, BP, BT, DAEU, diplôme supérieur, titre enregistré au moins au niveau IV de qualification dans le RNCP. - Module Anglais Inscrivez-vous à ce module si vous ne pouvez pas fournir : - un relevé de notes d'un diplôme où figure une épreuve obligatoire de langue vivante étrangère (ex : anglais, allemand, italien...). Cela sert de dispense à l'examen. - Module complémentaire Gestion d'une boulangerie-pâtisserie : Recommandé aux porteurs de projet d'installation. - Pratique professionnelle (455 h)- Technologie (93 h)- Sciences appliquées à l’alimentation (28 h)- Hygiène (12 h)- Environnement économique, juridique et social de l’entreprise et PSE (Prévention Santé Environnement) (15 h) Dates : - du 11 janvier au 23 mai 2017 (session 1) - du 9 août au 19 décembre 2017 (session 2)

Pâte de pistache Une belle couleur, un joyau d'arôme Maintenant que j'ai trouvé un point de vente où je peux acheter de la pâte de pistaches en quantité raisonnable, je n'ai plus à me prendre la tête à essayer d'en faire: vu le prix du kg de pistaches ça vous passe l'envie! (38€). Néanmoins, pour celles et ceux qui n'ont pas comme moi la chance d'habiter une grande ville, voilà LA recette la plus couramment publiée, à savoir celle de Pierre Hermé. J'ai déniché un paquet de pistaches non émondées 2 fois moins chères que les décortiquées prêtes à l'emploi. Pour émonder les pistaches, rien de plus facile, il suffit de faire chauffer une grande casserole d'eau, quand celle- ci est bien bouillante, on y plonge quelques secondes les pistaches jusqu'à ce que la peau commence à se décoller, les égoutter, attendre quelques secondes qu'elles refroidissent et les peler. La couleur de la pistache varie de vert clair à jaune selon les variétés. La recette pour 180 g de pâte : 15 ml d'eau 50 g de sucre semoule

La mobilité européenne pour tous La France est enfin parvenue à développer l’apprentissage. Le rêve de bien des gouvernements depuis des décennies parce que les chiffres parlent tout seuls : 70% des apprentis trouvent une embauche dés la fin de leur contrat d’apprentissage. Pourtant le nombre d’apprentis parvenait péniblement aux 400 000 en 2015. en cause les mentalité des familles française pour qui apprentissage veut dire manque d’intelligence. Pour balayer ce cliché, un groupe de parlementaires européen a lancé, autour du député français jean Arthuis, le projet d’un contrat d’apprentissage européen. L’idée était de permettre à tous les jeunes apprentis comme étudiants de pouvoir aller se former pendant six mois ou un an dans un pays de l’Union Européenne. Un vrai défi puisque ça voulait dire que tous les états européens devaient accepter d’avoir les même droits du travail, les même systèmes de santé ou encore les mêmes impôts. En 2020, il y au moins une classe européenne pour apprentis dans chaque département.

Skool - leçons interactives - maths-sciences Une très belle initiative qui existe dans plusieurs langues et qui permettra aux enseignants, aux élèves et aussi aux parents de découvrir les sciences et les mathématiques de manière ludique à l’aide de petites animations interactives très bien faites. Sciences Les cinq sens - L’ouïe Comment mon corps bouge Le squelette Fonctions des os Les sources indirectes de pollution de l’eau Les sources directes de pollution de l’eau Chaînes alimentaires Formes d’énergie Combustibles fossiles Comment les plantes poussent-elles ? Mathématiques Aire Entiers Nombres premiers et composés Proportions Introduction aux nombres entiers Traitement de données La valeur de la place d’un chiffre dans un nombre Les polygones Le volume Addition et soustraction de fractions Les suites numériques ...

VAE CAP Boulangerie Les fonctions : Le titulaire d’un CAP boulangerie débute dans la profession en tant qu’ouvrier boulanger que ce soit dans une entreprise artisanale, industrielle ou dans la grande distribution. Il participe à diverses activités comme l’approvisionnement, le stockage et le contrôle de la qualité des matières premières. La VAE de boulanger : Afin d’obtenir le CAP boulangerie par VAE, il faut impérativement que vous ayez exercé les fonctions citées précédemment et surtout que vous ayez réalisé dans le cadre d'un CDI, d’un CDD ou en tant que bénévole, au moins deux activités par domaine en rapport direct avec le référentiel d'activités soit cinq unités de compétences ci-après : Conformément au dispositif de la VAE, vous devez justifier d'au minimum 3 ans d'activité soit un total de 4 800 heures.

La boutique des chefs: vente ustensiles de cuisine professionnelle, vetements cuisine, farine i-Maths.org CAP savoir-faire et découvertes 6 semaines 6000€ Vous envisagez de vous lancer dans le métier de la boulange, dans la vraie tradition du pain au feu de bois, vous avez besoin de vous préparer au CAP ? Nous vous propose une formation « par la pratique », chez des professionnels en activité. Cette formation de qualité professionnelle vous permettra d’acquérir les bases techniques nécessaires à la panification traditionnelle. La formation, délivrée par un boulanger en activité, se déroule dans le fournil du professionnel formateur et permet aux participants de se former par la pratique et de devenir autonome dans la fabrication de pains biologiques avec différents types de fermentation lente (poolish, levure, levain naturel). Vous pourrez alors, si vous souhaitez en faire votre métier et valider votre formation en passant le CAP de boulanger en candidat libre (seule la partie pratique et technique est proposée dans cette formation). Semaine 1 : Semaine 2 : Semaine 3 : Semaine 4 : Semaine 5 : Semaine 6 :

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