Muffins vanille pépites de chocolat Des muffins vanilles ultra vanillés même grâce à la méthode chippée dans une recette de muffins de Christophe Michalak où ce dernier gratte carrément une gousse de vanille dans la pâte. Muffins vanille aux pépites de chocolat Des muffins vanilles bien aérés grâce à une bel équilibre mélange sec et mélange humide des ingrédients, et croustillants grâce à l’utilisation de sucre cristal (je ne regrette pas, n’ayant plus de sucre fin, j’ai pris ce qui me restait et le test est plus que concluant) Des muffins vanilles encore meilleurs le lendemain, surtout lorsqu’ils ont été conservés dans une bocal fermé hermétiquement (à condition de les avoir laissés totalement refroidir avant de les y entreposer) Alors vous testez quand? Muffins vanille pépites de chocolat 80 gr de beurre fondu 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr de sucre cristal 160 gr de pépites de chocolat 2 oeuf 150 ml de lait 1 gousse de vanille Préchauffer le four à 180°. Source de la recette
Accueil - Recettes de cuisine & Photographie culinaire - Blogs culinaires, recettes en images − Cuisicook Plats Croque-Monsieur se déguise.. par Happy Food For Kids! Desserts Layer cake chocolat et noix de coco par G comme Goût Chocolate Chip Cookie Dough Truffles Oh. My. God. If you could take perfection, roll it in a ball, and dip it chocolate, this would be it. I’m not joking here folks. My apologies to the New Years’ resolution folk. The cookie dough itself is egg-free, and potentially dairy free AND vegan if you get picky about what you coat them with. Take it or leave it (but I strongly suggest you take it. Update: Since it was first posted in 2010, I’ve updated this recipe and included it in my new cookbook, The Cookie Dough Lover’s Cookbook (Quirk Books, 2012). You may also like...
That's Amore! Brookies Dans la série j’ai envie de brownies et de cookies, mais pas de choisir : et si je faisais un mélange des deux ? Je vous présente, après les pillow cookies, les brookies ! Repérés encore une fois sur les blogs américains, il s’agit d’une pâte à brownie dans laquelle on ajoute des morceaux de pâte à cookies… Yummy ! J’ai opté pour une présentation en petits carrés, mais je note la version mini toute jolie vue chez Martha Stewart, pour la prochaine fois ! La plupart des recettes proposent l’utilisation de mix tout prêts soit pour le brownie soit pour le cookie, soit pour les deux d’ailleurs ! J’ai donc repris mes recettes de base en les arrangeant un peu pour avoir la texture que je souhaitais. Pour 36 brookies Pour la partie brownie 75 g de farine 125 g de sucre 75 g de beurre demi-sel 125 g de chocolat 2 oeufs 50 g de noix de pécan, de noisettes ou d’amandes concassées Pour la partie cookie Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Préchauffer le four à 180° C.
MADE IN COOKING - Page 3 Roulé chocolat au caramel au beurre salé Aujourd'hui c'est un jour spécial. C'est l'anniversaire de mon grand-frère qui n'est plus parmis nous, mais à qui je pense constamment. Ce n'est pas grand-chose. C'est juste une belle pensée pour lui. ;) Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1h30 + 3 heures Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 6-8 personnes Ingrédients : 1 génoise (en suivant la recette juste ici)1 cuillère à soupe de cacao1 sachet de sucre vanilléCréme au caramel au beurre salé (en suivant la recette juste ici) Préparation : Soba sauce soja et piment Pour accompagner ou pas, ce plat de nouilles japonaise risque de plaire aux fans de cuisine asiatique. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes Roulé aux pommes et au caramel au beurre salé Restons dans l'ambiance roulé. Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 1h30 + 3 heures Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 6-8 personnes Ingrédients : Commencer par les pommes.
Cookie dough sandwich cookies Si vous n’aimez pas les recettes « too much », un peu trop sucrées et riches, celle-ci ne sera définitivement pas pour vous. Si en revanche vous ne pouvez vous empêcher de picorer de la pâte à cookie crue et que vous ne résistez pas aux glaces « cookie dough », vous adorerez le principe de cette recette, ainsi que le livre dont elle est tirée : « The Cookie Dough Lover’s Cookbook« . Lindsay Landis est partie du principe que la pâte à cookie crue était limite meilleure que des cookies cuits. Elle a donc imaginé une base destinée à être mangée crue (c’est-à-dire sans oeufs et avec moins de farine), et a décliné une cinquantaine de recettes un peu folles, dont ses fameux cookie dough truffles, à l’origine du livre. Pour inaugurer le livre, j’ai choisi de faire les cookies garnis… à la pâte à cookies. Pour 20 sandwich cookies Préparation : 40 minCuisson : 5 min Préparer les mini cookies. Garnir la moitié des mini cookies de ce mélange, et refermer les sandwich avec les cookies restants.
Aud' à la cuisine Fraise Basilic Scones aux raisins secs Scones aux raisins secs Encore un petit déjeuner gourmand. Aujourd’hui j’ai refais la recette des scones de la dernière fois (les scones au cheedar, vous vous souvenez?) mais version sucrée (même s’il n’y a pas de franche préférence à la maison pour un tit dej sucré ou salé) Comment ça vous n’étiez pas là la dernière fois? Ingrédients : 250g de farine 3 teaspoon de levure 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 poignée de raisins secs 3 teaspoon d’huile 125 ml de lait 1 oeuf Préparation : Mettez le four à préchauffer à 180°CDans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. C’est quoi des scones? Le scone est une sorte de petit pain qui peut être salé ou sucré.Il est particulièrement populaire dans les pays anglo saxons. Où trouver des cuillères mesures? Peut être que vous pensez que je radotte, mais on continue souvent de me poser cette question!
Call me cupcake! Scones nature et aux raisins secs Je ne sais pas pourquoi mais hier soir avant de me coucher j'ai repensé à mon premier voyage à Londres. Chaque matin j'allais prendre un petit brunch fait de scones tout chauds accompagnés d'un bon chocolat à l'ancienne. J'avais hâte d'être à demain matin!!! Ce qui est sympa avec cette recette, ça ne prend pas beaucoup de temps. Juste se lever 1/2 heure avant et pouvoir déguster un petit déj' à l'anglaise. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson: 12-15 minutes Quantité : 8 Ingrédients : 250 grammes de farine2 cuillères à soupe de levure chimique50 grammes de sucre50 grammes de beurre froid1 oeuf1 pincée de sel150 ml de lait1 poignée de raisin sec Préparation : Battre votre oeuf et le réserver.Tamiser la farine, la levure, ajouter le sel et le sucre dans un récipient. Préchauffer votre four à 220°C.Une fois que les 2 pâtes sont formées en boule (ne pas trop travailler la pâte-manipuler le moins possible), aplatir avec la paume de la main doucement. Idées, trucs & astuces :