Confiture de lentilles......comme une crème de marrons La saison des châtaignes et des marrons est là.... tout le monde aime la crème de marrons.... mais l'IG 60 nous prive de profiter de ce bon dessert... J'ai trouvé une alternative avec un goût qui va en bluffer plus d'un ....... Une confiture de lentilles comme une crème de marrons. Trouvé sur le blog Mes envies et délices ainsi que sur le site des lentilles du Puy . La lentille verte du Puy. J'ai adapté la recette afin qu'elle soit à IG bas.... lentilles vertes IG 25 et sucre de bouleau ou fructose. 200 gr de lentilles vertes du Puy 200 gr de sucre de bouleau (ou 100 gr de fructose) pour les gourmandes.... un peu plus de sucre...... 1 gousse de vanille - facultatif 1 morceau de gingembre frais ( 4 cm environ) Faire cuire les lentilles 20 mn dans de l'eau bouillante non salée. Pendant que les lentilles cuisent, préparer le sirop en faisant bouillir 1 l d'eau avec le sucre de bouleau (ou fructose) (éventuellement, le gingembre épluché et coupé en petits morceaux) et la gousse de vanille fendue.
Tout savoir sur la VMA La VMA, qu’est-ce que c’est ? À quoi sert-elle ? Quel test pour la connaitre ? Et aussi, la VMA, pour qui, quel niveau ? Voilà bien des questions que vous vous posez peut-être, les réponses sont dans la suite de cet article… crédit photo : lululemon athletica La VMA, définition La VMA correspond à la Vitesse Maximale Aérobie. L’utilité de la VMA La VMA détermine notre allure de course aérobie maximale, on peut la tenir en général 5-6 minutes. Bien sûr, il n’y a pas que la VMA qui rentre en jeu pour prévoir les performances, l’endurance est également importante, c’est notre capacité à tenir un certain pourcentage de la VMA dans le temps. Le calcul est donc très simple (en première approximation) : en améliorant notre VMA et notre capacité à courir à des allures proches de la VMA, on améliore nos performances sur des distances de course plus longues. Comment déterminer la VMA ? Nous avons vu que la VMA peut être tenu en général 5-6 minutes par un coureur régulier. Comment améliorer la VMA ?
51lmFwipCcL SS500 Les différentes sortes de Viennoiseries | Guide Resto Paris – Trouvez les meilleures tables, dénichez de nouvelles adresses On appelle viennoiseries les produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle du pain ou de la pâte feuilletée, mais auxquels leurs ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapproche de la pâtisserie (œufs, beurre, lait, crème, sucre, etc.) ; les pâtes sont levées ou feuilletées. Les viennoiseries sont souvent servies le matin ou comme en-cas. Pour certains auteurs, l’existence du kipferl, ancêtre du croissant, serait attestée dans l‘Autriche entre le XIIIe siècle et le XVIIe siècle, voire en Hongrie et en Italie, mais sans que l’on en connaisse les recettes (salée ou sucrée) ni la pâte (feuilletée ou pas). C’est un officier autrichien, August Zang, associé à un noble viennois, Ernest Schwarzer, qui les introduisit à Paris entre 1837 et 1839, en ouvrant une Boulangerie Viennoise (installée au 92 rue de Richelieu) et dont le succès a vite inspiré une foule d’imitateurs. Une chouquette est une petite pâtisserie soufflée et légère.
Maigrir avec la méthode Montignac phase 1.: Nutella bas IG :Nutignac hi hi hi !!!!! Je viens de peaufiner cette recette qui datait d'octobre 2010.Il ne faut pas l'oublier celle là ☺☺☺ La recette est PL et GP Voici pour les gourmandes , une recette d'une toute petite quantité de Nutella à bas IG que nous avons baptisé : Nutignac ! Ingrédients : - 2 cuilleres à soupe de purée de noisettes complètes ( à défaut, d'amandes) - 1 cuillère à soupe d'huile de noix - 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de miel d'acacia ou de sirop de sucre de coco - 1 cuiller à café de cacao en poudre à 100% Préparation : Il suffit de bien mélanger tout ça ! ☺ On peut ajouter aussi 2 carrés de chocolat à plus de 85% fondus. Marie propose d'ajouter 1 cuillère à soupe de purée de noisettes grillées. Le matin en GP tartiné sur une crêpe, une pancake ou tout simplement une tranche de pain intégral toastée!!! En PL, sur des crêpes à l'orge mondé A mélanger aussi dans un yaourt. Bonne dégustation ! Voici le mien : il est aussi bien PL que GP Pour un pot :
Alimentation naturopathie et sport | Bio c’ Bon votre supermarché pour un quotidien bio enfin accessible L’alimentation préconisée par les naturopathes est une alimentation vivante, de qualité biologique respectant la physiologie de notre système digestif. L’avantage de cette hygiène alimentaire est qu’elle est « hypotoxique », c’est-à-dire qu’elle n’encrasse pas l’organisme. De ce fait elle est : Détoxinante Anti oxydante Digeste Fatigue, épuisement, mauvaise récupération Stress oxydatif, vieillissement cellulaire Revitalisante Energisante Désacidifiante Cette alimentation va permettre de prévenir les troubles pouvant être associés aux efforts physiques : L’aliment spécifique Le naturopathe enseigne que l’alimentation spécifique de l’homme se compose comme il suit : 20% de sous - produits animaux Fromages fermentés naturellement, caillés, coquillages, œufs. On pourra également conseiller des super aliments pour compléter les apports du sportif et combler des carences: spiruline, plasma de quinton, curcuma, açaï, herbe d’orge etc…. Concernant les efforts sportifs En pratique
congélation 4. Il ne faut jamais recongeler un aliment qui à été partiellement ou totalement décongelé. Les processus de développement des microbes reprennent de façon accélérée après décongélation. Le froid détruit certains éléments qui ralentissent naturellement Ces processus, alors que la plupart des éléments qui peuvent devenir nocifs sont restés intacts, C'est également la raison pour laquelle il faut consommer ou cuire le jour même un aliment décongelé. 5. Les aliments à congeler doivent être de première fraîcheur et d'excellente qualité, car Si une Congélation soignée conserve intacts leurs qualités nutritives et leur bel aspect, elle ne les améliore pas pour autant. 6. Emballer L'emballage est plus qu'un simple moyen de ranger les produits congelés : il contribue à la bonne préservation des aliments, prévient leur déshydratation et la perte de leur valeur nutritive, évite les transferts d'odeurs d'un produit à l'autre. Rôtis: préférez 2 rôtis de 1 kg à 1 de 2kg.
Et si vous réalisiez vos propres confitures Montignac ? - blog Montignac Bonjour à toutes et à tous, L’été arrive et avec lui, toute une panoplie de fruits plus délicieux les uns que les autres. Voici une façon d’en profiter toute l’année en réalisant des confitures artisanales Montignac ! Ingrédients pour une confiture réalisée avec 1 kg de mirabelles : -1 kg de mirabelles bien mûres - plus ou moins 300 g de fructose - 4 g d’agar-agar Préparation : Nettoyez les mirabelles et retirez le noyau. Versez les fruits et le fructose dans une bassine à confiture ou dans une grande casserole. Portez le mélange à ébullition sur feu moyen puis vif. Laissez cuire à ébullition pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Puis baissez le feu, et laissez cuire doucement jusqu'à ce que les mirabelles deviennent translucides. Petite astuce, pour savoir si la confiture est cuite, il suffit de verser une goutte de confiture dans une assiette froide. Cette préparation sera parfaite pour accompagner votre pain intégral, vos laitages ou encore certains desserts. Amicalement,