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Agriculture urbaine : ce dont elle est capable (et ce qu'elle ne pourra jamais faire) ALIMENTATION - Qui se souvient encore qu'il y a moins de 150 ans, Paris était encore entourée de fermes, d'élevages, bref d'une ceinture agricole qui nourrissait la ville... Ou encore que deux siècles plus tôt, la capitale était parsemée de champs, et même de pâturages où paissaient vaches et cochons? Plus grand monde. Depuis, l'invention du chemin de fer et du camion frigorifique ont repoussé l'agriculture loin des villes, et parfois même à l'autre bout du monde. Lire aussi:» Les candidats aux municipales rhabillent la Seine» Une ferme dans un bunker en plein cœur de Londres» BLOG Plantation sur les toits, futur de l'agriculture et de l'urbanisme? Potagers sur les toits, fermes verticales high tech, jardins ouvriers du siècle dernier ou encore bunkers agricoles comme à Londres, derrière les belles promesses de ces projets en apparence enthousiasmants, l'agriculture urbaine recoupe donc des réalités diverse. Rendre la ville plus durable ? Autre continent, autre modèle. Ce sera difficile.

Et si on transformait le toit de votre immeuble en potager ? | Rue89 Planète Une ferme Lufa sur un toit de Montréal (Fermes Lufa) Une batavia fraîchement cueillie qui craque sous la dent est un plaisir simple mais difficile à satisfaire pour un citadin. A mesure que les villes s’étendent et que les bonnes terres agricoles s’épuisent, l’appétit des consommateurs pour les produits frais et locaux se fait plus pressant. Pourquoi ne pas développer des cultures maraîchères en ville sur l’espace inutilisé des toits ? L’idée En Amérique du Nord, l’agriculture urbaine est en plein essor. Depuis, les jardins sur les toits de la « Grosse Pomme » ont fait souche et pris de l’ampleur. Une ferme sur un toit, « l’agriculture de l’avenir » Son créateur, Mohamed Hage, un jeune informaticien né au Liban, aime raconter s’être inspiré de la lufa (ou loofah), une variété de courge grimpante qu’il voyait pousser, enfant, jusque sur le toit de sa maison natale : « Pour moi, c’était tout naturel de construire une serre sur un toit. Une ferme Lufa sur un toit de Montréal (Ferme Lufa)

Agriculture urbaine : l'avenir de l'agriculture verticale en 5 questions New York, 2050 : un gigantesque building en forme de libellule s’arrime à la pointe sud de Roosevelt Island, au milieu de l’East River. Hautes de 600 mètres, ses deux ailes de verre dévoilent des vergers, des potagers, des rizières, des champs de blé et des prairies où paissent des vaches. Imaginé en 2009 par l’architecte belge Vincent Callebaut, cet édifice de science-fiction est le plus spectaculaire des projets de fermes verticales présentés au cours de cette dernière décennie. La plupart resteront dans les cartons car ces visions futuristes sont surtout destinées à sensibiliser les autorités et le public à un concept susceptible de relever l’un des grands défis du XXIe siècle : doubler la production alimentaire d’ici à quarante ans pour nourrir 9 milliards d’humains. Qui a inventé cette notion d'agriculture urbaine verticale? Qu'est-ce qu'une ferme verticale, et quels sont ses avantages techniques ? Où en sont les premiers prototypes, et pour quels résultats ?

Courtirey – La terre vivante LUA Actualités > NOUS RECHERCHONS UN(E) ASSISTANT(E) DE DIRECTION La Mini Ferme est une exploitation agricole de faible production qui intègre un commerce de proximité. Sa petite échelle favorise sa mise en réseau avec d’autres Mini Fermes permettant la diversité des cultures et nourrissant l’idée d’une production agricole diversifiée. C’est un bâtiment léger de structure modulaire d’une emprise au sol de 125m2 se développant sur trois à quatre niveaux. La faible profondeur du bâtiment optimise son ensoleillement. Elle combine deux types de cultures complémentaires : des cultures traditionnelles de type potager en extérieur et des cultures hors-sol en serre. La morphologie de la Mini Ferme et son besoin d’espace, exigent son implantation dans un tissu urbain dégagé : friches urbaines, dents creuses, îlots ouverts... Le gabarit des constructions combiné à leur fonctionnement en réseau permet de créer un alignement, de fabriquer des rues animées afin d’opérer des coutures urbaines variées entre les bâtiments massifs et éloignés.

AGRITECTURE Home GrowWise Center - Philips Horticulture In the morning, an international media event was held for journalists and influencers in greenhouse farming, sustainability, lighting and general interest. They toured the research facility and visited the greenhouse of Wim Peters Kwekerij. In the afternoon, Frans van Houten, Philips CEO, Udo van Slooten, Global Director, Philips Horticulture LED Solutions, Gus van der Feltz, Global Director, Philips city farming Solutions, and Rob van Gijzel, Mayor of Eindhoven addressed the guests at the official opening of the horticultural research facility. They sketched the changing world and the role horticulture is playing. Frans van Houten also unveiled the “GrowWise” brand which is the official new name for Philips activities in the city farming business. will be used in conjunction with various aspects of Philips city farming program – from GrowWise growth recipes to GrowWise research and development centers, like the one at HTC7.

Horizons - Episode 9: How far have we come? Five years ago we set off on a journey across the globe. Our aim was to... Five years ago we set off on a journey across the globe. Over that period our team has been to more than 40 countries. We’ve spoken to some of the world’s most influential opinion formers – from chief executives and entrepreneurs to scientists and academics Bill Ford and Bill Gates have told us what they think the future will look like. One of the striking problems we have investigated, is that of water shortages. Our episode which look back at 5 years of highlights, begins close to home in Essex in the UK – where one man’s invention to provide safe water to people has been changing the lives of millions people since we last saw him – unfortunately my first visit sticks in my memory for all the wrong reasons! To prove the effectiveness of his Life Saver water bottle filter, Michael Pritchard scooped up some dirty water from the local pond, added some dog poo from his pet and made me drink it.

Rooftop Farms in Cities Could Help Ensure Future Food Security - SRUC Published Wednesday, 2nd October 2013 in Research news Delegates at a recent international environment conference were introduced to the concept of urban agriculture in Edinburgh. The event – organised by Scotland’s Rural College – was devoted to sustainable intensification, the need to produce more food while minimising the impact on the environment, and urban farming is one possible way of achieving this. In a presentation given by Dr Valentini Pappa, an SRUC researcher currently working with Zurich University of Applied Science, the possibilities and practicalities of urban farming were explored. Aquaponic farms combine fish breeding and vegetable growing in a no soil hydroponic system. Speaking at SRUC’s Sustainable Intensification Conference, Dr Pappa said: “Aquaponics can help secure food security by increasing the food production within an already used space, and because the food is grown so locally these systems are very low in food miles. More articles in the news archive.

What is "The Plant"? | Plant Chicago Plant Chicago operates out of The Plant, a former meat packing plant in Chicago’s Back of the Yards neighborhood re-purposed into a collaborative community of food producing businesses all committed to materials reuse and closed loop systems. The building was constructed in 1925 and operated by Peer Foods up until 2007. The 93,500 square foot facility sat vacant, destined to be torn down, until Bubbly Dynamics, LLC bought it in 2010. Bubbly’s small staff has been restoring and modifying the hulking brick building to better meet the needs of 21st century urban farming and food production. When completed, The Plant will be transformed from an energy-intensive pork packing facility into a living laboratory that explores closing waste, energy, and material loops. The Plant currently houses over a dozen small food businesses, including farming, baking and brewing. Closed Loop diagram of The Plant by Matt Bergstrom

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