Recettes pour pique-nique : 12 salades, wrap et sandwichs Découvrez de délicieuses recettes américaines pour garnir vos paniers de pique-nique. Faciles à réaliser, rapides et créatives, elles régaleront et étonneront petits et grands. Recette de taboulé de boulgour, au poulet, Féta, amandes et cranberries blé concassé fin concombre épluché en dés radis en tranches tomates épluchées épépinées Féta émiettée ou tofu fumé poulet ou bacon émincés amandes grillées, concassées canneberges (cranberries) oignons rouges en « plume » persil jus et zeste d'orange jus de citron en abondance huile d'olive cumin paprika selFaites précuire le boulgour, selon l'indication sur le paquet, l'égoutter, puis le mettre à refroidir. Rajoutez persil haché, zestes et jus, bien mélanger. Rajoutez les radis, la feta, le poulet ou le bacon, les amandes grillées, les cranberries, les oignons, les épices et l'huile, mélangez bien. Recette de salade de pomme de terre au cheddar et à la mayonnaise Ajoutez la mayonnaise et bien mélanger. Pour 6 personnes A lire :
(2) Tartare de thon avec mousse à l’avocat Chocolat | cerfdellier le blog Qui dit Pâques, dit chocolat, alors Chef Richard vous montre comment réaliser un moulage en chocolat. Et particulièrement, des lapins en chocolat. + Lire la suite Et si vous réalisiez une décoration originale pour vos entremets de Pâques ? Cet œuf au plat en chocolat est super gourmand, non ? Vous allez voir, c’est très facile à réaliser. + Lire la suite Cette semaine, chef Richard vous propose de revisiter un grand classique toujours de saison : la recette de la tartelette au chocolat. Recette facile de cake salé au jambon, fromage, olive, gourmande Que ce soit pour un simple repas familial, entre amis, ou pour une cérémonie, les cakes salés sont de la fête. Ainsi, cette préparation culinaire facile et rapide à faire est idéale pour les brunchs, les buffets, les pique-niques,... Le cake salé a l'avantage de pouvoir se préparer un ou deux jours à l'avance, voire même se congeler. Côté moule à cake Les moules en silicone sont idéaux pour cuisiner ces gâteaux salés, sinon utilisez un moule anti-adhésif. Si votre moule est un peu altéré, chemisez-le d'un papier sulfurisé pour éviter les mauvaises surprises. Traditions et cake salé au Canada Gary Reginald Butler, nous relate dans son ouvrage (*) une ancienne coutume amusante des habitants de Terre-Neuve, Canada. Recette du cake fondant au Beaufort, jambon et olives vertes Un classique légèrement revisité, toujours apprécié. Pour 8 personnes Ingrédients: Mettez à macérer dans le vin blanc le beaufort, le jambon, les olives vertes. Sources:
Cuisiner les mauvaises herbes Légumes et potager | 06/03/2014 En jardinier responsable et épris de nature, vous n’utilisez pas de désherbant dans votre jardin et vous éradiquez les indésirables manuellement ? Profitez-en pour en mettre certaines dans votre assiette et en découvrir les saveurs ! Pissenlit, manger des fleurs en salade - F. Boucourt - Rustica Limitez simplement la croissance des mauvaises herbes afin qu’elles ne concurrencent pas fleurs et légumes. Sachez reconnaître celles qui ont des vertus culinaires : primevère, doucette, ortie, achillée millefeuille, lierre terrestre… Récoltez les cardamines, pâquerettes et pissenlits. Croquante pâquerette Pâquerette - F. Bellis perennis est une vivace dont les feuilles forment de petites rosettes au ras du sol. Lire aussi :Semis de la pâqueretteRepiquage de la pâquerette Planter la pâquerette Cardamine au goût de cresson Cardamine - F. Outre la cardamine, d'autres plantes peuvent être utilisées pour agrémenter les salades comme la capucine ou le pourpier.
Mesures et équivalences pour la cuisine : cups, grammes, thermostats, conversion ~ Supertoinette Conversion des poids, capacités & contenances Pour les aliments tel que le sucre, les liquides.Saisissez la donnée que vous connaissez dans un champ ; la conversion se fait automatiquement. haut Conversion des poids, capacités & contenances (farine) Pour les aliments tel que la farine, le sucre glace, les amandes/noix moulues Utilisez le tableau de conversion au-dessus et divisé le résultat par 2 sur les volumes (bols, cuillères). Exemples plus précis mais qui peuvent varier suivant le type de farine : 1 tasse de farine = 115 grammes1 cuil. à soupe de farine = 8 grammes25 ml = 12.5 grammes de farine (les outils de conversion sont là pour vous dépanner, le résultat est approximatif). Conversion des capacités & contenances Saisissez la donnée que vous connaissez dans un champ ; la conversion se fait automatiquement. Quelques mesures courantes et leurs équivalences Une cuillère à café (à thé) est équivalente à: Une cuillère à soupe est équivalente à : 1dl ou 100 cm36 cuillères à soupe
Recettes de camping faciles, au barbecue, à la poêle ou casserole Difficile de cuisiner en vacances, par manque d'ustensiles et de matériel de cuisine, mais aussi de temps, car avant tout, vous êtes en vacances ! Voici quelques idées de plats d'origine américaine, cuisinés en moins de 10 min, tout en étant savoureux. Recette de pizza des campeurs au barbecue ou à la poêle Ingrédients 680 g de bœuf haché (ou mini saucisses)1 paquet de pizza (farine et levure)1 sauce à pizza300 g de fromage râpéOlives en tranchesPiment en morceaux, persil (optionnel)Préparation Faites sauter le bœuf dans une poêle. Placez la viande hachée et le fromage sur la pâte, puis versez la sauce pizza. Pour une cuisson à la casserole, huilez-la ou farinez-la et faites pré cuire la pâte sur une face 5 min, puis l'autre face 5 min. Note : cuites au barbecue ces pizzas sont délicieusement croustillantes. Ne craignez pas de faire cuire vos pizzas à la casserole, certaines recettes comme les nans indiens sont parfois cuits à la poêle. Recette de filets de flétan en papillotes au barbecue
Cuisinez pour votre foie | Nathalie en herbe - Herboriste et soins au naturel publié par Nathalie Beaudoin le 26.08.11 / Saviez-vous que les amandes, le citron et le pissenlit aident à éliminer les calculs biliaires? Et que l’artichaut est conseillé aux personnes souffrant d’insuffisance hépatique? Que la carotte et l’ail sont indiqués dans les cas de maladies du foie? Que le curcuma et le gingembre améliorent la digestion en stimulant votre foie et la vésicule biliaire? Que le pamplemousse et la pomme favorisent le drainage hépatique? Tant de questions alimentaires que vous allez mettre à l’honneur grâce à quelques recettes que je vous propose pour soutenir la désintoxication de votre corps et de votre foie. Smoothie au pissenlit et au pamplemousse (pour 1 verre) Ingrédients : Idéalement, on prend des feuilles de pissenlit jeunes, avant la floraison, fraîchement cueillies sur un terrain non traité aux pesticides et autres cochonneries. Préparation : Passer tous les ingrédients au «blender» et mélanger jusqu’à ce que le smoothie soit bien homogène. Artichauts poêlés N.B.
n'est pas accessible Idées de pique-nique à thème : repas et activités plein-air Il est très facile de préparer quelques sandwichs et boissons pour un repas en plein air. Pourtant, cette sortie toute simple peut devenir mémorable avec un peu de préparation et le choix d'un thème de pique-nique. Choisir le bon emplacement, en compagnie d'amis et ou de membre de sa famille, manger dehors peut devenir une véritable aventure, pleines de surprises et de bons moments partagés. Comment choisir son thème de pique-nique ? Tout d'abord il sera en fonction du type d'invités, de leur âge, leur goût et de la présence ou non d'enfants. Le thème permet d'harmoniser la décoration, la vaisselle de pique-nique et de prévoir des activités et jeux. Pique-nique à la plage : organiser une beach-party Durant les vacances d'été, les "beach parties" sont au rendez-vous, découvrez des idées d'activités et de menu. Lorsque l'on évoque la plage, nous pensons généralement au volley-ball, au frisbee, à la natation, aux châteaux de sable et aux feux de camp. Pour le repas, gardez le cap et proposez :