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Salade de lentilles corail - sauce au curry, miel et citron

Salade de lentilles corail - sauce au curry, miel et citron
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Taboulé : Recette de Taboulé Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de boulghour (blé concassé)- 4 tomates fermes- 4 oignons blancs- 1 bouquet de menthe- 1 gros bouquet de persil- 1/2 poivron jaune- 50 g de raisin secs- 2 gros citrons- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à café de sel- poivre du moulin Préparation de la recette : Rincez le boulghour pour enlever l’amidon, égouttez-le, puis mettez-le dans un saladier. Versez de l’eau froide à hauteur (15 cl environ). Laissez gonfler 1h à 1h30. Pressez les citrons, équeutez le persil et la menthe. Ebarbez, pelez et hachez les oignons blancs avec un peu de leur tige verte. Versez le boulghour dans une passoire, laissez-le égoutter puis essorez-le avec les doigts pour enlever l’excédent d’eau. Mettez une cuillerée à café de sel dans un bol, ajoutez une bonne pincée de poivre, le jus de citron, et l’huile d’olive. Le boulghour est vendu en grandes surfaces, rayon semoules et produits diététiques.

Salade de quinoa, lentilles et radis croquants + toutes les recettes réalisées sur le stand de l’Amap « La clef des champs ». Salade de quinoa, lentilles et radis croquants Il y a près de deux semaines, Silvia et moi avons cuisiné sur le stand de notre Amap dans le parc des Epivans, dans le cadre de la journée nature organisée par la mairie de Fontenay Sous Bois. L’idée était de faire découvrir aux visiteurs des recettes simples et économiques cuisinées avec les légumes de M. Mathieu l’agriculteur de notre Amap, la clef des champs. Juste à coté de nous, Stacey, également membre de l’Amap organisait des jeux avec les enfants pour leurs faire découvrir les légumes et les saisons tandis que d’autres membres et M. Nous avons passé une superbe journée, sous le soleil et nous étions ravies de pouvoir cuisiner en direct pour des visiteurs gourmands, sympathiques et curieux de découvrir de nouvelles façons de cuisiner les légumes. Merci mille fois à Véronique et à Caroline qui nous ont assisté dès 9 h du matin, pour laver les radis, les carottes, les pommes et pour toute la vaisselle. Ingrédients pour 4 à 6 personnes

{ KiTcHaRi } Riz & lentilles corail à l'indienne Une recette aperçue chez Tombouctou un matin et réalisé le soir même. Je crois que comme elle, je n'aime décidément pas faire comme les autres mais pour une fois, j'ai craqué pour ce petit bol coloré, d'une simplicité déconcertante mais surtout parce que je ne le connaissais pas. Mais pas du tout ! Sur le net, il a des tas de noms : khichdi, khichdee, kitchiri, kitcharee, etc, à vous de choisir ! Il est un plat de lentilles et de riz, de dhal en somme, originaire de l'Asie du sud-est, Bengal, Rajhastan, Pakistan et Bengladesh pour ne citer qu'eux et peut être accompagné de légumes, comme de pommes de terre, pois, choux-fleur mais aussi d'aubergines frites. Il est délicatement relevé d'épices traditionnelles indiennes telles que cumin, curcuma, coriandre, garam masala, par exemple. Il est un plat traditionnel complet et savoureux, simplement idéal un soir de semaine quand on n'a pas forcément ni le temps ni l'envie de passer des heures à préparer le dîner. Les ingrédients : - 1 càc de curcuma

Salade composée d’été: salade de féta, courgettes, quinoa et menthe Dans mon panier bio cette semaine, je trouve du chou fleur, des pommes, des carottes, du raisin et un joli bouquet de menthe. Je ne vais pas chercher midi à quatorze heures pour apprêter le tout. Je mélange le tout et pour le titre de cette recette improvisée, idem, je… Lire la suite Taboulé libanais - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!) Voici une autre recette que l'on m'a demandé lors de ma crémaillère, celle du Taboulé libanais! Le taboulé est originaire du Liban. Il est composé de Boulghour, d'oignon, de menthe et de persil principalement. Peu de gens connaissent le vrai taboulé et beaucoup de personnes présentes à ma crémaillère, m'ont demandé ce qu'était ce plat. Et alors me direz vous, d'ou vient la version du taboulé que tout le monde connaît??? A priori, il s'agirait d'une version purement inventée par l'industrie agro-alimentaire, probablement à l'origine avec des produits plus faciles à trouver et plus "exotiques"... Pour 6 personnes: Préparation: 15 mn Cuisson: 7 mn Repos: 2h30 - 180g de boulgour cru - le jus de 2 citrons - 4 tomates - 6 petits oignons nouveaux - 1 bouquet de persil plat - 2/3 de bouquet de menthe - 2/3 de bouquet de coriandre fraîche - 6 CS d'huile d'olive - sel, poivre Trucs & Astuces: Commentaires sur Taboulé libanais

Salade de Lentilles au Fromage de Chèvre | Recettes-Lentilles.fr — Plein de façons de cuisiner la lentille Voici une recette de salade aux lentilles qu'une copine m'a donné, elle est vraiment extra, parfaite pour faire le plein de vitamines, avec un mélanges de saveurs que j'aime beaucoup à la fois frais et épicé avec une petit touche exotique. Cette recette peut être préparée aussi bien avec les lentilles verte du puy qu'avec des lentilles corail, les ingrédients se marient bien dans les deux cas. Je partage cette salade avec vous en espérant qu'elle va en ravir plus d'un :) Super bonne recette de salade de lentilles vertes, avec du fromage de chèvre, du cumin, coriandre , du gingembre frais, de la menthe et du citron vert. A servir froid. Temps de préparation : Temps de cuisson : Total : Pour : 4 personnes Ingrédients: Préparation : Préparez 75 ml de bouillon de légume, le plus simple est d'utiliser du bouillon deja prêt, en petit carrés. Ajoutez les lentilles dans la casserole et laisser cuire encore 1 minute sans ajoutez le bouillon. Laissez refroidir à l'air libre.

Salade de pâtes Radiatori aux Petits-pois frais et Bacon croustillant - Cuisine Addict - Recettes faciles et bluffantes! Clic to go to english version Edda du délicieux blog Un déjeuner de Soleil nous invite à cuisiner la pasta avec son concours en partenariat avec Garofalo! Si comme moi, vous êtes fan de pâtes italiennes, n’hésitez pas, vous avez encore jusqu’au 28 mai pour participer (plus d’infos en cliquant ici) Je ne connaissais pas du tout la gamme de pâtes italiennes Garofalo et j’ai eu le plaisir de constater qu’elle étaient vendues dans mon hypermarché habituel!! Mais après est venu la question cruciale: que faire avec, histoire de mettre en valeur ces si jolies pâtes… comme on approche de l’été (si si on y crois ^^), j’avais envie d’une salade de pâtes, des petits pois frais (j’adore et la saison démarre), du bon comté, des oeufs durs et pour une touche croustillante et parfumée: du bacon grillé!! Salade de pâtes Radiatori aux Petits-pois frais et Bacon croustillant Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Difficulté: Très facile Ingrédients pour 4 personnes: 10 tranches de bacon

Salade Grecque Souvenir d'un voyage qui date d'il y a 13 ans... que j'avais fait avec mon amie Johanna qui, aujourd'hui attend son premier enfant. Un pêle mêle de légumes et fruits qui sont de saison... Et ma grande hésitation de l'été... Et oui, avec chéwi, on ne sait pas où partir cet été. Nous avons 2 semaines devant nous et nous hésitons entre Espagne et Grèce. J'avoue tout j'ai un penchant pour la grèce, mon premier voyage m'a laissé un souvenir magnifique et inoubliable. Temps de préparation : 15 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 2 tomates1/2 concombre1 poivron vert20 olives noires1/2 oignon rouge150 grammes de feta en bloc70 grammes de maïs (facultatif)2 cuillères à soupe de menthe et d'origan séché3 pincée de Pharaon Dukkah de Thiercelin150 ml d'huile d'olive1/2 jus de cirtonSelPoivre Préparation : Rincer le poivron, les tomates et peler le concombre. Couper la feta en carré. Déposer les tomates dans le saladier. Un peu d'histoire : Ce plat est cuisiné avec les épices de :

Salade de quinoa, avocat et agrumes « Une petite salade toute fraîche et diététique pour profiter du soleil ça vous dit ? L’amertume et le sucré du pamplemousse, l’avocat pour l’onctuosité et le croquant du quinoa, une alliance parfaite. J’ai même réussi à faire manger à Monsieur du pamplemousse, lui qui déteste ça !!! Alors convaincu ?! Une bonne fête à tous les Papas avec cette salade toute colorée ! Salade de quinoa, avocat et agrumes Ingrédients (pour 2) 1 petit verre de quinoa rouge1 pamplemousse de Floride1 orangele jus d’un demi citron1/2 avocat mûr1 c. à s. d’huile d’olive1 c. à c. de pâte de sésamequelques brins de ciboulettesel et poivre Description Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet, normalement 12 min dans de l’eau bouillante salée, égouttez et laissez refroidir. Pelez les agrumes (orange et pamplemousse) à vif et levez les suprêmes puis pressez le reste pour garder le jus et réservez. Pelez l’avocat, découpez-le en cubes et arrosez-le de jus de citron. Emilie Like this: J'aime chargement…

Mini salade fraîche parfums d'été | Nouv'elle Nature Niveau Débutant Lorsque les beaux jours arrivent, la nature nous offre un nombre incroyable de fruits et légumes de saison à mettre dans notre assiette. Cette explosion de couleurs est un plaisir pour les papilles et participe à faire de chaque repas une fête. Mini salade fraîche parfums d’été 1 grappe de tomates cerise 1 concombre frais1 avocat½ oignon frais½ citron2 càs huile de noixSel de guérandePersil fraisCiboulette fraicheGomasio (la poudre sésame/sel) Découper les tomates cerise en deux puis disposer la chair d’avocat en cube. *Merci à notre contributrice cuisine pour Nouv’elle Nature Sarah Amsellem Belle santé à tous WordPress: J'aime chargement… Protéines végétales,legumineuses,cereales,proteines vegetales,soja,tofu Une alternative aux protéines animales Céréales & légumineuses Les protéines végétales sont indispensables dans la cuisine végétarienne car c'est une alternative aux protéines d'origine animale. En associant céréales et légumineuses (riches en protéines végétales) en proportion de 2/3-1/3, on obtient un très bon équilibre en protéines végétales "maigres" car elles sont moins caloriques (complémentation protéique). Ceci procure à l'organisme des protéines de qualité et tous les acides aminés dont il a besoin.Un produit riche en protéines végétales : la levure alimentaire en paillettes. Céréales : Les végétariens sont souvent confrontés au dilemme d'opter pour un régime hyperprotéiné ou non. Légumineuses : PROTÉINES DE SOJA TEXTUREES : farine de soja déshuilé, puis déshydratée. SEITAN : obtenu à partir de la poudre de gluten de froment. TEMPEH : il est issu de la fermentation de la graine de soja jaune par un procédé d'enzymation (ou fermentation) qui le rend digeste et goûteux.

Petite salade sucrée-salée Pendant les vacances, une seule urgence : pendre le temps de faire l’essentiel, des choses simples… Un reste de saucisses grillées au barbecue quelques courgettes, des fruits du marché (pêche, abricot, nectarine), quelques rondelles de radis, des tomates charnues ….quelques branches de thym et juste un léger filet d’huile d’olive au basilic… Bon appétit ! Tags: Recette simple, Salade sucrée-salée

Sans problème Etienne, bon appétit. ;) by alwen Jun 18

Et végétarienne en plus. ;) J'ai testé aussi en ajoutant des graines de tournesol grillées (à la fin) et cela va très bien. by alwen Jun 14

d'accord avec vous! Vraiment délicieuse! by calliandre Jun 14

Je la teste, délicieuse. ;) Merci ! by alwen May 7

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