Recettes et spécialités régionales de la cuisine française sur Recoin.fr Recoins de France est une invitation à la découverte des recettes et spécialités régionales de la cuisine française. Venez découvrir les 513 recettes régionales et consulter les 1132 avis déposés sur Recoins de France. Ravioles de Romans au foie gras Poulet au Vin Jaune et aux morilles Charlotte brésilienne Choisissez votre région Cliquez sur une région pour voir toutes ses recettes. Salade de Cervelas Cassolette de Saint ... Champignons de Paris... Oeufs pochés à la cr... Salade bourguignonne Omelette de la mère ... Oeufs durs à la dijo... Concombre à la crème Quiche lorraine Poulet aux marrons Côtes de porc sauce ... Omelette à l'ancienn... Saupiquet de jambon Poulet au Vin Jaune ... Pintade en cocotte Escalope Belle Comto... Choucroute garnie Ragoût de pommes de ... Râpés de courgette Râpés de pommes de t... Pérugines à la tomat... Noix de Saint Jacque... Lentilles aux lardon... Beurre d'escargot Gratin Dauphinois Gratin de ravioles a... Tarte à la compote d... Pommes feuilletées a... Beignet de Tréguier Anchoïade
Cuisine Indienne Lire la suite...La variété des ingrédients et des méthodes de cuisson témoignent clairement de l’évolution de cette cuisine en matière de style. Pour mieux découvrir les secrets culinaires de l'Inde. Par la richesse son patrimoine culinaire, la cuisine indienne est de plus en plus prisée de nos jours pour la subtilité de ses mélanges d’épices, ses couleurs chaudes et sa délicatesse. Les recettes préparées en Inde ne se limitent pas aux curry et au riz biryani connu. Découvrez une colorée et riche en saveurs.
VolaillesduQuebec Quand la voix du peuple s'exprime, les tendances se révèlent! C'est d'autant plus vrai lorsque vient le temps de parler de bonne bouffe avec les gastronomes branchés sur les médias sociaux! Afin de flairer les tendances gastronomiques du moment en matière de poulet et de dindon, les Éleveurs de volailles du Québec se sont tournés vers la sagesse collective des membres du réseau Facebook. Comment? Ainsi, les internautes gastronomes québécois peuvent dès aujourd'hui voter pour la tendance poulet et dindon de l'heure en consultant la page Facebook du Chef Cong Bon, l'ambassadeur des Éleveurs de volailles du Québec. Vox Pop Poulet et Dindon : Une recette 100 % médias sociaux À la fin de la période de vote, le choix du public est décliné en une vidéo exclusive mettant en vedette le Chef Cong Bon et la volaille du Québec!
A boire et à manger Nutrissime : Le plaisir de manger sans grossir Fat & furious burger. Eric Leautey » Présentation Elu meilleur apprenti de France en 1981, il a la chance de faire ses armes dans les hauts lieux de la gastronomie française notamment chez Michel Peignaud, « Taillevent » en passant par « Le Nôtre », où il sera pendant 10 ans professeur à l’école de formation du célèbre traiteur. Il y dispensera, entre autres, des cours parrainés par Joël Robuchon. Sans oublier un séjour de 3 ans à Washington D.C. où il gagne ses galons de chef au Watergate Hôtel, sous l’œil expert de Jean-Louis Palladin, le chef de cuisine. En 1999, un nouveau challenge lui est offert : prendre les commandes des fourneaux du "California Grill" le restaurant gastronomique de Disneyland Paris. Un parcours atypique qui trace sa destinée. Aujourd’hui chef/animateur sur différentes chaines de télévision telles que « France 2 » et « Cuisine TV », il enchaîne différentes émissions dans lesquelles il distille comme d’habitude sa générosité, sa bonne humeur, sa pédagogie et son professionnalisme. Un emploi du temps bien rempli…