La cuisine portugaise Les différents types de Chouriços Portugais – Comme un Goût du Portugal dans votre Assiette Avant d’apprendre à différencier les différents chouriço, je vais vous parler de cette saucisse tant appréciée des Portugais. Le chouriço est une saucisse fumée à base de porc. Contrairement à sa soeur Espagnol appelée chorizo qui est plus grasse est plus piquante, celle-ci est généralement assaisonnées avec du paprika, de l’ail, du cumin et du vin blanc. On peut en trouver des plus ou moins épicées selon les différentes variantes de chouriço que nous découvrirons ci-dessous. Il y a plusieurs façons de consommer le chouriço. Chouriço de carne C’est le chouriço le plus maigre de sa catégorie. Chouriço corrente C’est le chouriço le plus gras. Chouriço de sangue ou Morcela C’est en quelque sorte un boudin noir parfumé au cumin et au clou de girofle. Farinheira Quand à lui, c’est un boudin blanc fumé.
Cuisine Indienne Lire la suite...La variété des ingrédients et des méthodes de cuisson témoignent clairement de l’évolution de cette cuisine en matière de style. Pour mieux découvrir les secrets culinaires de l'Inde. Par la richesse son patrimoine culinaire, la cuisine indienne est de plus en plus prisée de nos jours pour la subtilité de ses mélanges d’épices, ses couleurs chaudes et sa délicatesse. Les recettes préparées en Inde ne se limitent pas aux curry et au riz biryani connu. Découvrez une colorée et riche en saveurs.
Recette de cuisine Algerienne Recettes Marocaine Tunisienne Arabe Les mains dans le terroir : du thé made in Moëlan-sur-Mer - Quimperlé Les planteurs sont à pied d’œuvre, ce jeudi 26 mai, dans la parcelle de Cécile Brunet à Moëlan-sur-Mer. Ils ne chôment pas pour atteindre leur objectif de la journée, à savoir mettre en terre les 2 500 premiers plants de thé. Ce projet de plantation est porté par une Moëlanaise en reconversion. « J’y travaille depuis trois ans déjà. C’est à la suite d’une rencontre avec l’un des premiers producteurs bretons de thé que le déclic opère. « L’emprise foncière de la production de thé est limitée. En octobre, nous planterons 2 500 pieds de plus sur le deuxième terrain.
A boire et à manger la cuisine en inde Rien de plus frustrant que de se retrouver devant un menu comportant plus d’une centaine de plats et de ne pas être capable d’en sélectionner un seul… C’est pourtant je le pense le lot d’une bonne partie de touristes qui (tout comme moi) ne comprend pas un mot d’Hindi et se retrouve confronté au même problème… On distingue 2 types de repas, le veg. ou le non veg. - soit le végétarien et le non végétarien. J’ai opté au cours de mon voyage pour une cuisine végétarienne. Les boissons... Le chai : c’est la boisson nationale indienne… Du thé et des épices bouillis dans un peu d’eau et du lait, beaucoup de lait. On le boit dans des verres, des gobelets plastiques, voire dans des petites tasses en terre que l'on brise après usage ! Les vendeurs (vendeuses) de chai sont aussi bien souvent des gens fort sympathiques !!!... (Une bouteille d'eau, c'est "a pani bottle") Les lassi (lhassi) : Boisson avec du lait (sans glace), épaisse, nature ou parfumée avec les fruits de saison. Les galettes... Le riz...
Barbecues portables | Le site officiel de Weber® Les barbecues portables à gaz ou à charbon Weber® : joignez l’utile à l’agréable Les vacances d’été pointent le bout de leur nez ! Une envie de bouger ? Camping entre amis, pique-niques improvisés, Weber vous suit dans vos pérégrinations avec ses barbecues portables ! Profitez de savoureuses grillades où que vous soyez ! Grâce à nos barbecues nomades à charbon et à gaz, cuisinez en tout lieu comme à la maison ! Nos différents types de barbecues portables Weber® Vous ne pouvez vous passer du crépitement des braises ? Suivez nos conseils Weber pour le choix d’un barbecue portable Avant de choisir le barbecue portable de vos rêves, vous devez vous poser quelques questions précises. Le design a aussi son importance ! Évaluez enfin la taille de la surface de cuisson dont vous avez besoin. Quelles utilisations pour un barbecue portable Weber® ? Quel que soit l’endroit où vous vous trouvez, nos barbecues sont désignés pour une utilisation intuitive et facile ! Un pique-nique en famille organisé ?
Fat & furious burger. Belgique Recettes de Cuisines Gastronomie Recettes gourmandes Waterzoi de poissons ou soupe de poissons Pour 6 personnes : 5 kg de poissons de mer 2 anguilles 1 litre de moules 50 g de beurre 1 oignon 2 échalotes 3 blancs de poireaux 3 carottes 1 coeur de céleri 1 bouquet garni avec du persil 2 jaunes d'oeuf 20 cl de crème 30 cl de vin blanc 1 litre de fumet de poisson tout prêt sel poivre. Demandez à votre poissonnier de dépouiller les anguilles. Ecaillez videz lavez et séchez les autres poissons. Recette du lapin aux poireaux Ingrédients Pour 4 à 5 personnes. 1 lapin 1 botte de poireaux 20 grammes de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde 2 dl de crème fraîche 3 dl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de safran sel et poivre à servir avec pommes de terre Préparation Découpez d'abord le lapin, les deux cuisses, les pattes de devant, les dos en plusieurs morceaux. Préparez alors la sauce. Les frites belges
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