Poutine (plat) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Poutine. En 1984, le 3e item du menu du Royaume de la Patate, sur le mur, est "Mixte", sans mention de "poutine". En 1995, "Mixtes" figurait encore au menu du Royaume de la Patate, avec la mention "poutine". La poutine trouve son origine dans le Québec rural des années 1950, elle est depuis devenue populaire partout au Québec. Le fromage en grain frais du jour est particulièrement apprécié. Certains voudraient que le mot pudding soit la variante anglicisée du mot « boudin » (en anglais, le boudin noir s’appelle black pudding). La prétendue origine provençale poutingo, qui signifie « mauvais ragoût », est plus que douteuse, puisqu’il y a eu très peu d’immigrants provençaux au Québec ou en Amérique du Nord. Sur la côte-est du Nouveau-Brunswick, dans les régions de Baie-Sainte-Anne, Pointe-Sapin, Saint-Louis-de-Kent et Richibouctou, le mot patachoux est utilisé afin de distinguer la poutine de la Poutine râpée.
Sandwich à la viande fumée Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Sandwich à la viande fumée. Un sandwich à la viande fumée (anglais : smoked meat) est un plat québécois. Se présentant sous la forme d'un sandwich, il est composé de pain de seigle, de moutarde sucrée et de viande fumée. La viande utilisée se rapproche du corned-beef, bien qu'il y ait une différence significative entre les deux, et du pastramii et du porc. Ce plat est d'origine est-européenne. On trouve aujourd'hui la viande fumée partout au Québec et non plus seulement en région montréalaise. Le Journal le Devoir,Montreal, Canada," Le restaurant Ben's ferme ses portes",Edition du 16 décembre 2006, Fran çois Desjardins Le Journal le Devoir,Montréal, Canada, " le restaurant Ben's sera démoli" ,Edition du 5 juin 2008, Jeanne Corriveau
Reuben's Deli - Montreal 1 check-in here When you walk in you're greeted by a countless number of slabs of smoke meat that seem to screaming at you to eat them right then and there. You're always welcomed by a charming hostess that will inquire how many you are during your visit. While you wait, the odds are the place is full of people, whether it is for lunch or supper, this place is more popular than a Bon Jovi concert. This is MY smoke meat join of choice. Firstly, Reubens can accommodate more people, I'm not a fan of Schwartz in this regard. Secondly, my sandwiches at Reubens have always been perfect. While Reubens offers a multitude of choices to eat, they definitely specialize in smoked meat. Also, their Onion rings are out of this world. Quality is rarely cheap in Montreal. I've heard some stories about mediocre service but I've never been disappointed. Joking aside, the service is pretty solid, If you're new to Montreal or new to Reubens, check this place out, you won't be disappointed.
Le site officiel - Canadiens de Montréal Le Saint Gabriel... Montréal, une île, trois îlots - Enquêtes - Lefigaro.fr/madame, l'univers féminin du Figaro. Doucereux mélange d’Amérique et de nostalgie européenne, Montréal tient ses promesses pour l’été indien. Cieux azur, brise fraîche et âmes promptes au tutoiement y guideront vos pas, dans un festival de teintes automnales. Imaginez une ville tout ce qu’il y a de plus développée, même si ses proprettes maisons de briques lui donnent des airs de bourgade, flanquée d’une montagne en plein milieu : le mont Royal. Le long des veinules de ce poumon vert conçu par Frederick Law Olmsted (l’architecte de Central Park), on aperçoit trottiner les écureuils, rouler les landaus et se toiser attaché-cases et sacs à dos dans une cacophonie de « Hello » et de « Allô » (« Salut » en québécois). Un mot empathique, sans doute né du désir d’être compris de tous dans cette cité bilingue qui compte de surcroît moult ethnies.