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1 amour de cuisine chez soulef

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LES DELICES DE SARAH ET SAIDA sainbiosis Recette Houmous, mezzé libanais Houmous, recette libanais Je vous propose Houmous une recette libanaise qui est un délicieux dip du moyen-orient, une pâte crémeuse à base de pois chiches cuits, de jus de citron et de tahini qui est servi en apéritif avec du pain pita. En mixant ces ingrédients on obtient une purée lisse et veloutée. Le mot Houmous traduit littéralement de l’arabe pois chiche. Quelques années de cela un groupe de chefs cuisiniers libanais a réalisé la plus grande plaque de Houmous dans le monde pesant plus de 2 tonnes. Le houmous est le mezzé le plus connu au Liban. La quantité de l’ail est au gout, personnellement mon mari et moi adorons mais vous pouvez réduire la quantité. Houmous libanais Si vous utilisez les pois chiches sec : Tremper les pois chiches dans un large récipient rempli d’eau (il faut que l’eau dépasse le niveau des pois-chiche) Le lendemain les pois chiches vont gonfler. Quand l’eau commence à bouillir et une mousse va se former sur la surface, l’écumer. Servir avec du pain pita !!!! Enjoy !

Makrout el Louz ( pâtisserie algérienne ) Makrout el Louz ( pâtisserie algérienne ) Les makrout el louz sont ces petits losanges tout blancs enrobés de sucre glace, une des pâtisserie de la plus pure tradition algérienne, ancestrale et traditionnelle; au gout riche en amandes, l'ingrédient principal de ces douceurs, mêlé délicatement à celui du citron. Pas de farine pour ces gâteaux, uniquement de l'amandes, du sucre glace, et toute la subtilitee du citron qui s'allie si bien et tout en douceur au gout noble de l'amande; on peut donc imaginer tout le fondant et la finesse en bouche de ces petits losanges imaculés. Ces petits gâteaux sont pas très compliqués à réalisé, la seule petite difficultée réside réellement dans l'enrobage au sucre glace qui se doit d'etre bien applani et uniforme, bien entendu la cuisson est également un gage de réussite, ni trop, ni trop peu car ces gâteaux doivent impérativement rester très tendre et fondant pour etre appreciees a leur juste valeur. Pâte : 500g de poudre d'amandes 250g de sucre glace

Tomates farcies au haché végétal maison // Stuffed tomatoes with homemade vegan ground « meat  | «C'Végétal English version below Je vous présente ma recette de tomates farcies dans laquelle j’ai glissé le petit secret de ma regrettée grand-mère qui nous rendait tous accros : un peu de sucre dans la farce. Mon secret à moi pour qu’elles soient parfaitement saines et savoureuses, c’est d’utiliser un haché végétal fait maison, inspiré de la recette que j’ai adaptée à mon goût après plusieurs essais. Pour trois personnes (2 tomates par personne) Préparation et cuisson : 2 h Pour 100 g de haché végétal : 1/2 petit chou fleur (environ 130 g) 75 g de noisettes entières 1 càs d’huile d’olive 1 càc de paprika doux 1 càc de marjolaine séchée (ou une autre herbe à votre goût) 1/2 càc de sel Poivre à votre goût Pour les tomates farcies : 6 tomates moyennes 2 gousses d’’ail 1 oignon rouge 10 feuilles de basilic frais 1 càc de sucre de canne blond Huile d’’olive Sel et poivre Préchauffez votre four à 200° C. J'aime :

Recette de dessert indien le halva en vidéo - Blog de cuisine indienne/végétarienne en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner "Suji ka halva" Le halwa est un dessert indien, c'est une sorte de gâteau de semoule. 100g de semoule fine 1/4 litre d'eau 50g de sucre 10 noix de cajou natures quelques raisins blancs secs 2 cuillères à soupe de ghee ou de beurre végétal fondu 2 cardamomes réduites en poudre Faire dorer la semoule dans une poêle à feu doux pendant une 10aine de minutes. Dans la même poêle, mettre le ghee, les noix de cajou, les raisins, la semoule et mélanger pendant 2 à 3 mn à feu moyen. Graisser un plat, ensuite mettre le halva dedans et l'aplatir. >> voir la recette du halva à la pomme de terre

Les "Sfenjs". - Toute la cuisine que j'aime Les "Sfenjs". Bonsoir! Tout d'abord je tiens à vous remercier pour tous vos gentils commentaires, çà fait toujours plaisir!!!Tous ceux qui sont partis en voyage au Maroc reconnaissent ces délicieux beignets au goût unique! Au Maroc on les trouve dans les souks mais aussi dans n'importe quel coin de la rue, on aime les manger au petit déjeûner et même au goûter! Le sfenj que vous voyez là fait partie des sfenjs que j'ai fait cet après-midi avec un pétrissage de la pâte à la main! Voici la recette que j'ai testé pour vous! En fait il n'y a pas beaucoup d'ingrédients, il s'agit de faire une pâte à pain bien pétrie et de la ramollir en ajoutant de l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte élastique, visqueuse, semi-liquide! -500g de farine T55. -2 c à c de sel -1 c à s de sucre en poudre -1/2 litre d'eau tiède -2 sachets de levure boulangère "Briochin" Méthode: Dans le bol du robot pétrisseur, mettre le sel au fond puis par-dessus la farine. Le temps du pétrissage a duré en tout 30 minutes.

Recettes Nous avons envoyé un courriel avec les instructions pour la création d'un nouveau mot de passe. Votre mot de passe existant n'a pas été changé. Nous vous enverrons un lien pour créer un nouveau mot de passe. {* #forgotPasswordForm *} {* traditionalSignIn_emailAddress *} {* backButton *} {* forgotPassword_sendButton *} {* /forgotPasswordForm *} {* mergeAccounts *} {* public_profileBlurb *} {* public_displayName *} {* public_name *} {* public_gender *} {* public_birthdate *} {* public_emailAddress *} {* public_address *} {* public_phoneNumber *} Nous avons envoyé un courriel de confirmation à {* emailAddressData *}. Re-bonjour, {* welcomeName *} ! {* loginWidget *} Ou Re-bonjour, ! {* #userInformationForm *} {* traditionalSignIn_emailAddress *} {* traditionalSignIn_password *} {* traditionalSignIn_signInButton *} {* /userInformationForm *} Veuillez confirmer l'information ci-dessous avant de vous inscrire. {* backButton *} {* /socialRegistrationForm *} {* backButton *} {* traditionalSignIn_signInButton *}

Recette de Khachapuri Commencer par préparer la pâte : dans un saladier, ou le bol d'un mixer) verser la farine, le bicarbonate et le sel. Ajouter le yaourt et bien pétrir le tout (ou mixer) jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Former une boule, la filmer puis placer au réfrigérateur 30 minutes au moins. Pendant ce temps, verser tous les ingrédients de la garniture dans un petit saladier et écraser l'ensemble à la fourchette. Réserver. Diviser la pâte en 8 boules de taille égale (ou 16 boules pour des petits khachapuri).

La cuisine de Djouza Tarte aux poivrons Enfin nous sommes en plein été ! Le soleil donne le meilleur de lui-même et les légumes en profitent pleinement. Et nous, on en profite pour déguster des vrais légumes de saison et en particulier le poivron. Bien entendu, on le trouve sur les étales à longueur d’année, résultat de l’agriculture conventionnelle. Mais, c’est maintenant qu’il est vraiment délicieux ! A déguster sans modération aussi bien cru dans une belle salade, que cuit où il révèlera ses saveurs douces et sucrées Je vous propose ici de le préparer en tarte, aussi délicieuse que colorée. Vous pourrez la rendre encore plus chamarrée, tout simplement en mélangeant poivrons rouges, jaunes, verts, oranges … A vous de jouer ! Imprimer la recette Par Pascale Publié: juin 30, 2015 Produit: 6 PortionsPréparation: 25 minsCuisine: 25 minsPrêt dans: 50 mins Enfin nous sommes en plein été ! Ingrédients Instructions Passez les poivrons sous l'eau, puis découpez-les en lanières. Envie de plus?

Gourmandises Orientales Recettes de tartes aux fruits En navigant sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer une navigation optimale et nous permettre de réaliser des statistiques de visites. OK En savoir plus Publicité Envie de Pâtisseries

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