Sweet & Salty jesuispasunecourge.com Lundi, grisaille. Mardi, k-way. Mercredi, timide éclaircie. Jeudi, averse. Vendredi, rideau de pluie. Tu rages, tu pleures, tu dégoulines. > Pour 2 personnes qui n’ont pas envie de régime à défaut d’été. >> En 10 minutes de tambouille + 30 minutes de cuisson. (Avec une bonne bouteille de rouge, tout simplement). Tranchez 200 g d’agneau désossé en morceaux, puis mixez avec 1 jaune d’œuf, 1 cs d’huile d’olive, 1 cc de piment doux, quelques feuilles de menthe, quelques fruits secs (raisins, cranberries) et quelques noix de cajou. Formez des boulettes de la taille d’une grosse noix. Dans une grande casserole, faites chauffer ½ gousse d’ail dans 1 cuillérée d’huile d’olive, puis saisissez vos boulettes à feu moyen, avec un peu de sel et de poivre, quelques minutes de chaque côté. Réservez la viande de côté. Toujours dans la casserole, en ajoutant 1 cs à soupe d’huile d’olive, faites rissoler 2 minutes le blanc et le vert d’1oignon nouveau finement émincé.
Les 3 sœurs Amuse-bouches, première partie - A boire et à manger - Blog LeMo A l'approche de Noël, voilà de quoi donner des idées pour un apéro réussi sans trop se prendre la tête ; ça changera des cacahuètes, à moindre frais. Si vous voulez vous exprimer et donner des idées dans les commentaires, je les illustre volontiers pour la semaine prochaine : le truc, c'est deux trois ingrédients maxi, un temps de préparation record et bien entendu que ça soit délicieux... Je dessinerai ce que j'aurai le temps de tester. Ah, pour ceux qui arrivent, une note complémentaire sur le sujet ici. Je reviendrai ici avant la semaine prochaine pour tout autre chose...
Obsessed With Baking dimanche, l'heure du brunch J’aime bien cette tradition du dimanche de se lever tard, prendre son temps et se préparer un brunch délicieux. Bien évidemment, le trio english muffins-bacon-oeufs brouillés est difficile à supplanter. Mais parfois, j’aime bien varier le côté salé. Aujourd’hui j’ai eu envie de triangle de polenta super fondants et avec des petits carrés cachés de fêta. Vous pouvez également faire griller la polenta au four mais vous obtiendrez une enveloppe plutôt chewing-gum. La cuisson à l’huile d’olive permet d’obtenir des triangles croustillants. Polenta fondante aux deux fromages et au thym Pour 4 personnes 160 polenta instantanée 65 cl eau 200 g fêta 50 g parmesan Thym Bacon Poivre en grains Sel Huile d’oliveRâper le parmesan et couper la féta en cubes. Muffins aux bananes et beurre de cacahuètes 250 g farine 2 cc levure 1/2 cc bicarbonate de soude 70 g sucre en poudre 250 g pâte d’arachide 1 oeuf 30 g beurre 25 cl lait 2 bananes Flocons d’avoinePréchauffer le four à 180°C.
Libé food – du beau, du bon, du blog ! J'en reprendrai bien un bout... Les Cuisines de Garance