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Pain indien, naan (ou nan) au fromage

Pain indien, naan (ou nan) au fromage
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire des « naan » au fromage. Pour faire cette recette indienne (4 nans) il nous faut : 200 g de farine de blé un yaourt nature 8 portions de Vache qui rit 2 bonnes pincées de sucre 2 pincées de levure du sel à votre goût une cuillère à soupe d’huile 5 cl d’eau chaude Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d’huile et bien mélanger. Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yogourt et mélanger. Ajouter l’eau (mélanger). Faire une pâte avec la Vache qui rit. Quand la pâte est reposée, la diviser en quatre boules. Mettre les naans sur la plaque et les mettre au four pendant environ 5 mn à 260°C. Mettre un tout petit peu de ghee, un beurre indien, ou du beurre normal. Ca va très bien avec les plats indiens. PS : le naan est idéal pour accompagner des plats en sauce tels que : Aloo massala, Rajma, Curry, Began ka bharta, Matar paneer, ... Découvrez >> les autres pains indiens >>Ajouter cette recette à mon Menu

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Les Recettes « Mes Pains maison Vous trouverez ici les différentes catégories de recettes. En vous souhaitant bonne boulange Les pouvoirs du miel décuplés grâce à quelques petites gouttes d'huile essentielle Depuis quelques temps certains médecins s’efforcent de faire revivre l’utilisation de ce vieux remède traditionnel. Des médecins ont à nouveau recours au miel dans certains cas où les médicaments modernes ne permettent pas d’obtenir de résultats, notamment pour soigner les plaies, les brûlures, les maux de gorge, la toux, etc. Les propriétés bactéricides du miel sont telles qu'il pourrait ne pas y avoir de limites. Le miel peut venir à bout de bactéries résistantes aux antibiotiques de 3ème génération.

Pains express au yaourt Pains express au yaourt Ma mère avait trouvé cette recette je ne sais où et ma sœur et moi adorions ces petits pains légers et fondants, mes enfants l'ont beaucoup aimé aussi, puis la Map aidant je les ai un peu oubliés. Merci Sophie de m'avoir demandé la recette ... Express car pas de pâte levée donc prêts en 35 minutes qui dit mieux ... mais attention ils sont tellement fondants qu'on les grignote sans pouvoir s'arrêter ...

Poulet Makhani (ou Butter Chicken) : Recette de Poulet Makhani (ou Butter Chicken) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pilons et 4 ailes de poulet (si possible du poulet noir, plus fondant)- 200 g de beurre- 2 petites boîtes de concentré de tomates- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de tandoori massala- 1 cuillère à café de sucre en poudre- 1 cuillère à soupe de garam massala- 2 cuillère à café de cumin en poudre- 1 cuillère à café de muscade- 2 cuillères à café de poudre de piment (selon le goût de chacun !)- 1 cuillère à café de cannelle- 2 clous de girofle- sel - 2 grosses gousses d'ail- un peu de gingembre frais- 16 noix de cajou ou une bonne poignée d'amandes effilées- 3 rondelles d'ananas coupés en petits morceaux- 15 grains de raisin blancs- 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées Préparation de la recette : Mélanger toutes les épices ensemble dans un bol. Mixer l'ail et le gingembre (un trait d'huile peut aider à faire une pâte).

Chapati Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire des chapatis. C’est notre pain quotidien, on en mange tous les jours, surtout dans le nord de l’Inde. PAIN AU MIEL, AU CIDRE ET AUX RAISINS La recette est tirée du livre de Sarah Mayor : La cuisine de la ferme (100 recettes de la campagne anglaise) . C'est un livre que j'ai déjà mentionné et je persiste dans ma critique : J'adore ce livre. J'ai la chance d'habiter pas très loin du Moulin Bleu et ainsi aller acheter des super bonnes farines moulues sur meule.

Baume antibiotique maison à l'ail L’ail est un aliment utilisé partout dans le monde, mais très peu connaissent ses vertus médicinales. Pendant des siècles, la médecine naturelle l’a utilisé dans plusieurs traitements, car l’ail est capable de lutter contre les infections, les champignons et les bactéries, et il aide aussi à nettoyer et à purifier le sang. Ces incroyables propriétés sont à la portée de tous : il suffit de piler l’ail pour libérer une substance appelée allicine, que l’on retrouve dans beaucoup de médicaments produits par l’industrie pharmaceutique ! Nous vous proposons donc d’élaborer un baume antibiotique à l’ail que vous pourrez utiliser dans de nombreux cas. Pains sans pétrissage : 5 minutes d'effort et un résultat top ! La recette d'un pain sans pétrissage a circulé il y a quelques années sur la blogosphère. Mais elle contenait du lait donc je n'étais pas trop fan. En ce moment, j'aimerais que les journées fassent 30h, car j'ai un peu de mal à tout caser dsans l'emploi du temps. Alors du pain sans les 15 minutes de pétrissage, et sans seconde levée, c'est autant de temps de gagné.

Samosas Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire la recette indienne des samosas aux légumes. Pour faire la farce (~20 samossas) il nous faut : 2 pommes de terre cuites des petites pois surgelés (un petit bol) un oignon coupé 2 gousses d’ail coupées du gingembre râpé (un petit morceau) quelques feuilles de coriandre une cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry une cuillère à café de graines de cumin du sel à votre goût un peu d’huile pour faire frire ces aliments Pour faire les samossas on va utiliser : des feuilles « spring roll pastry » 2 cuillères à soupe de farine de blé et 25 cl d’eau pour faire la colle

À quoi peut servir le noyau de l'avocat ? L’avocat est un fruit délicieux et nourrissant, excellent pour la santé, et son noyau est lui aussi consommable (et la plupart du temps on le jette), car il a davantage de propriétés médicinales que le reste du fruit. De sucroît, nous pouvons aussi l’appliquer par voie topique afin de traiter les problèmes de peau ainsi que les douleurs musculaires et articulaires ! Nous allons vous dire comment vous pouvez utiliser le noyau d’avocat afin d’en tirer le plus grand parti comme traitement naturel de nombreuses maladies et, entre autres choses, pour perdre du poids. Pourquoi le noyau ? L’avocat est un aliment excellent, très complet, et nous vous recommandons de le consommer de façon habituelle. Nous vous présentons également tous les bienfaits qu’apporte son noyau, car 70 % des acides aminés que contient ce fruit se trouvent justement dans le noyau.

Pain cocotte La dernière fois, qu'on a parlé pain ici, je croyais modestement tenir la recette parfaite lol! Mais entre temps, j'ai changé et rechangé de méthode, parce que le levain et moi, c'est terminé depuis qques mois, j'en ai juste eu marre de m'occuper de lui... Donc retour à levure classique et là aujourd'hui en particulier, la levure Pain Gourmandises qu'elle est top (et que tu peux avoir une réduction de 3€ avec mon code conseillère DIM15144). Mais je te rassure, tu peux aussi utiliser une autre levure, ton pain sera bien quand même. Oignons bhaji (beignets) Bonsoir, ce soir on va faire des beignets aux oignons, « onions bhaji ». Pour faire cette recette indienne (~6 beignets), il nous faut : un gros oignon coupé en tranche 2 gousses d’ail coupées en morceaux 5 cuillères à soupe de farine de pois chiches, que vous pouvez acheter dans les supermarchés asiatiques, les petites épiceries et quelques grandes surfaces une cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry quelques feuilles de coriandre fraîches du sel à votre goût un petit peu d’eau D’abord mettre les oignons dans un récipient, mettre le sel et mélanger bien (avec la main) pour séparer les tranches. Ajouter le curcuma, l’ail, le curry et mélanger bien. Ajouter les feuilles de coriandre et à la fin la farine de pois chiches (mélanger à la main).

Faire son pain Bio maison, un vrai bonheur ! Lundi 28 novembre 1 28 /11 /Nov 00:01 Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose de préparer votre propre pain Bio maison :-) Après réflexion et essai, la machine à pain me semble totalement superflue. Elle coûte cher à l'achat, n'est jamais amortie et embarrasse votre cuisine. Dur dur aussi pour la planète (pollution due à la production du produit, au volume du déchet et retraitement de celui-ci en fin de vie, sans compter la consommation électrique). Méditation Transcendantale (MT) En quoi consiste la technique de Méditation Transcendantale (MT) ?C'est une pratique simple, naturelle et sans effort pratiquée 2 fois par jour pendant 20 minutes assis confortablement les yeux fermés. Ce n'est ni une religion, ni une philosophie, ni un style de vie.

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