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Much more than sushi

Much more than sushi

Le blog de Messer Gaster Absofruitly ! Le Boudoir Gourmand Chlorophylle en Lémurie intérieure Babeth's cuisine Cruelty Free Kitchen KITCH'n'CHIC ! Hello à tous les Kitchnchicas & chicos ! J'ai beaucoup de posts en retard, je sais... Alors pour vous faire patienter, voici de quoi épater la galerie (étrange expression...). Visez plutôt cette panna cota, salée, oui oui, et son sublime coulis de tomates, fait maison bien sûr ! J'ai inventé cette recette, en respectant le procédé du célèbre dessert. Et je dois dire que le résultat est assez intéressant ! Pour le blanc : - 40 cl de crème liquide ( 30% de matière grasse, ça suffit, et c'est bientôt les maillots) - 3 feuilles de gélatine (à faire tremper 10 minutes dans de l'eau froide) - Une cuillère à soupe de concentré de tomate (pour lui donner un chuya de couleur) - sel/poivre Pour le rouge : - 3 cuillère à soupe de concentré de tomate - Un conserve de tomates pelées entières - 3 brins de persils frais - 1 gousse d'ail - Une cuillère à café de sucre en poudre - Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Lili's Kitchen | Cuisine végétarienne Confessions d'une gourmande Ma Végétable Poissons sucrés au chocolat M. kid a une grande passion pour les poissons : le monde de Némo, l'aquarium du Trocadéro, l'étal du poissonnier... Tout ce qui nage dans le grand bleu, il adore ! En feuilletant Marie-Claire idées (numéro de mars-avril 2012), je suis tombée sur un très joli sujet : des poissons à croquer dont ces biscuits recouverts de chocolat. De quoi assouvir la passion de M. kid ! Bon à savoir : - inutile d'avoir des emporte-pièces en forme de poisson. Il vous suffit de découper des poissons dans un papier un peu fort et ensuite de les poser sur la pâte. Je préfère réaliser une pâte sucrée que sablée pour ce type de biscuit. Poissons sucrés au chocolat Pour un banc de poissons Pâte sucrée 250 g de farine 150 g de beurre mou 2 cuillères à soupes rases de sucre semoule 2 pincées de sel 80 g de sucre glace 2 oeufs Pour la décoration 150 g de chocolat de couverture + une cuillère à soupe de purée de noisettes (facultatif) des petites billes en sucre, des petites étoiles, des petits coeurs...

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