Prendre du poids - Grossir
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Obésité
Dossier réalisé en collaboration avec Arnaud Basdevant, nutritionniste et chercheur, unité Inserm U872, Institut hospitalo-universitaire ICAN (Institute of cardiology metabolism and nutrition), Paris, président du Plan National Obésité 2010-2013 - Janvier 2014. © Fotolia Maladie de l’adaptation aux récentes évolutions des modes de vie, l’obésité résulte d’un déséquilibre entre les apports et les dépenses énergétiques. Ce déséquilibre aboutit à une inflation des réserves stockées dans le tissu graisseux qui entraîne elle-même de nombreuses complications. L’obésité concerne aujourd’hui la quasi-totalité de la planète, y compris de nombreux pays émergents : selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), 35 % des adultes dans le monde sont atteints d’obésité ou de surpoids. Mesurer l’excès de masse grasse Le diagnostic de l’obésité passe notamment par le calcul de l’indice de masse corporelle (IMC), méthode qui reste à ce jour le seul moyen simple pour estimer la masse grasse d’un individu.
Obésité
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. L'obésité est l'état d'un individu ayant un excès de poids par augmentation de la masse adipeuse[1]. L'obésité se définit par un indice de masse corporelle supérieur à 30. L'obésité humaine a été reconnue comme une maladie en 1997[2],[3] par l'OMS. Cette organisation définit « le surpoids et l'obésité comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé. » Sa prévention est un problème de santé publique dans les pays développés. Cette maladie multifactorielle est considérée aujourd'hui par métaphore comme une pandémie, bien qu'il ne s'agisse pas d'une maladie infectieuse[4]. Étymologie et définition[modifier | modifier le code] Le mot « obésité » apparaît en 1550[5]. Les formes cliniques sont nombreuses, avec des mécanismes physiopathologiques et des conséquences pathologiques différents, il est donc plus judicieux de parler « des obésités ». Phénotypes[modifier | modifier le code]
Obésité
Selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), l’obésité se caractérise par « une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé ». À la base, l’obésité résulte d’une consommation trop grande de calories relativement à la dépense d’énergie, durant plusieurs années. On doit distinguer l’obésité de l’embonpoint, qui est aussi une surcharge pondérale, mais moins importante. Pour sa part, l’obésité morbide est une forme d’obésité très avancée. Elle serait si dommageable pour la santé qu’elle ferait perdre de 8 à 10 années de vie54. Diagnostiquer l’obésité On ne peut se fier uniquement au poids d’une personne pour déterminer si elle est obèse ou si elle fait de l’embonpoint. L’indice de masse corporelle (IMC). Des chercheurs travaillent à mettre au point de nouveaux outils de mesure de l’excès de graisse. L’obésité en chiffres La proportion de personnes obèses s’est accru au cours des 30 dernières années. Voici quelques données. Des causes multiples
Obésité chiffres - L'hexagone de plus en plus rond
L'obésité ne cesse de progresser en France depuis quelques années. Cette tendance est suffisamment alarmante pour être un véritable enjeu de santé publique. Les députés l'ont bien compris et viennent d'adopter des mesures pour lutter contre les mauvaises habitudes alimentaires de nos enfants. Il est fini le temps où l'on pouvait s'horrifier de l'épidémie d'obésité massive qui sévit aux Etats-Unis. En effet, toutes les enquêtes confirment une augmentation rapide du surpoids et de l'obésité en France, dans toutes les classes d'âge. Aujourd'hui, la situation est identique à celle observée Outre-Atlantique il y a vingt ans et, si rien n'est fait, nous n'aurons bientôt rien à envier aux américains. 4 Français sur 10 trop gros Les enquêtes ObEpi menées, en 1997, 2000 et 2003, auprès de 20 000 foyers pour l'Institut Roche de l'obésité, en collaboration avec l'Inserm, donnent une image très fidèle de cette évolution 1. La situation est encore plus alarmante chez les enfants. L'épidémie mondiale
L'obésité frappe de plus en plus jeune
Une étude américaine vient de confirmer ce que les médecins observent depuis plusieurs années : l'obésité tend à apparaître de plus en plus tôt chez les jeunes adultes. Face à ces résultats, une prise en charge précoce apparaît recommandée. Véritable problème de santé publique, l'obésité touche de plus en plus de personnes dans le monde. De fait de son augmentation rapide, y compris chez les enfants, certains experts n'hésitent plus à parler d'épidémie. Obèses de plus en plus jeunes Avec près d'un tiers de la population américaine en surpoids, l'obésité apparaît comme une priorité de santé publique Outre-Atlantique, comme en témoignent les foulées très médiatiques du président Georges Bush. Les chercheurs se sont intéressés à l'évolution de l'obésité aux Etats-Unis en suivant un groupe de 9 179 personnes nées entre 1957 et 1964 et enrôlées dans la vaste étude épidémiologique de 1979 intitulée National Longitudinal Survey of Youth. Vers une prise en charge précoce de l'obésité David Bême
Observatoire des inégalités
27 octobre 2010 - Un enfant de grande section de maternelle fils d’ouvrier a 3,6 fois plus de risque d’être obèse qu’un enfant de cadre supérieur. En classe de CM2 cette proportion est de 0,6 % chez les enfants de cadres contre 6,1 % chez les enfants d’ouvriers. Obésité et surpoids à la maternelle 4,3 % des jeunes enfants de grande section de maternelle fille ou fils d’ouvriers souffrent d’obésité contre 1,2 % des enfants de cadres supérieurs. Les enfants de milieux modestes ont aussi 3,6 fois plus de risque d’être obèses que les enfants de cadres selon une étude du ministère de la solidarité, menée auprès de 23 000 enfants de 5 et 6 ans en 2005-2006. Le ministère note que le surpoids et l’obésité des jeunes enfants a eu tendance à diminuer depuis la dernière enquête en 1999-2000, notamment en raison d’une meilleure prévention en milieu scolaire. Obésité et surpoids en classe de CM2 Dès le CM2, d’importantes disparités se manifestent en matière d’obésité. Les normes du surpoids
