Conditions de vie-Société - L'obésité en France : les écarts entre catégories sociales s'accroissent Imprimer la page Thibaut de Saint Pol, division Conditions de vie des ménages, Insee Résumé En France, la corpulence des femmes comme des hommes a fortement augmenté depuis 1981, avec une accélération depuis les années 1990. Cette évolution concerne aussi bien les jeunes que les plus âgés. Sommaire Encadré L'indice de masse corporelle et la mesure de la corpulence Publication 1m75 et 77 kg pour les hommes, 1m63 et 63 kg pour les femmes Actuellement, la taille moyenne déclarée par les hommes ayant entre 18 et 65 ans est de 1m75 et celle des femmes de 1m63. Retour au sommaire La corpulence moyenne augmente de plus en plus vite Alors que la corpulence moyenne des hommes, mesurée par l'IMC, était stable entre 1981 et 1992, elle augmente nettement entre 1992 et 2003 (graphique 1). Vont de pair avec ce phénomène général une augmentation des cas d'obésité et de surpoids et une diminution chez les femmes des cas de sous-poids (tableau 1). Source : enquêtes Santé, Insee. Encadré IMC < 18,5 : sous-poids
Obésité Dossier réalisé en collaboration avec Arnaud Basdevant, nutritionniste et chercheur, unité Inserm U872, Institut hospitalo-universitaire ICAN (Institute of cardiology metabolism and nutrition), Paris, président du Plan National Obésité 2010-2013 - Janvier 2014. © Fotolia Maladie de l’adaptation aux récentes évolutions des modes de vie, l’obésité résulte d’un déséquilibre entre les apports et les dépenses énergétiques. Ce déséquilibre aboutit à une inflation des réserves stockées dans le tissu graisseux qui entraîne elle-même de nombreuses complications. L’obésité concerne aujourd’hui la quasi-totalité de la planète, y compris de nombreux pays émergents : selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), 35 % des adultes dans le monde sont atteints d’obésité ou de surpoids. Mesurer l’excès de masse grasse Le diagnostic de l’obésité passe notamment par le calcul de l’indice de masse corporelle (IMC), méthode qui reste à ce jour le seul moyen simple pour estimer la masse grasse d’un individu.
L'obésité (surpoids) - Symptômes et personnes à risque Symptômes L’obésité se traduit par un excès de tissus adipeux. Cet excès peut se répartir de 2 manières différentes : dans la région abdominale, on parle alors d’obésité androïde, viscérale, ou abdominale ; aux hanches, aux cuisses et en périphérie, dite obésité gynoïde, périphérique, ou sous-cutanée. Pour des raisons hormonales, l’obésité androïde touche surtout les hommes; et l’obésité gynoïde, les femmes. Personnes à risque Les personnes qui vivent aux États-Unis ou qui y immigrent. Is There Still a French Eating Model? A Taxonomy of Eating Behaviors in Adults Living in the Paris Metropolitan Area in 2010 Abstract Background Meal times in France still represent an important moment in everyday life. The model of three rigorously synchronized meals is still followed by a majority of people, while meal frequencies have flattened in other European or North-American countries. Methods Analyses were based on data from the SIRS cohort, a representative survey of the adult population in the Paris area. Results Five different patterns were identified among 2994 participants. Conclusions While a majority of the population still follows the three-meal pattern, our analysis distinguished two other eating patterns associated with specific sociological profiles. Citation: Riou J, Lefèvre T, Parizot I, Lhuissier A, Chauvin P (2015) Is There Still a French Eating Model? Academic Editor: Hiroaki Matsunami, Duke University, UNITED STATES Received: July 28, 2014; Accepted: January 11, 2015; Published: March 3, 2015 Copyright: © 2015 Riou et al. Introduction Methods Ethics statement Study population and design
Obésité Selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), l’obésité se caractérise par « une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé ». À la base, l’obésité résulte d’une consommation trop grande de calories relativement à la dépense d’énergie, durant plusieurs années. On doit distinguer l’obésité de l’embonpoint, qui est aussi une surcharge pondérale, mais moins importante. Pour sa part, l’obésité morbide est une forme d’obésité très avancée. Elle serait si dommageable pour la santé qu’elle ferait perdre de 8 à 10 années de vie54. Diagnostiquer l’obésité On ne peut se fier uniquement au poids d’une personne pour déterminer si elle est obèse ou si elle fait de l’embonpoint. L’indice de masse corporelle (IMC). Des chercheurs travaillent à mettre au point de nouveaux outils de mesure de l’excès de graisse. L’obésité en chiffres La proportion de personnes obèses s’est accru au cours des 30 dernières années. Voici quelques données. Des causes multiples
L'obésité est-elle une fatalité ? Publié le 12-10-2012 - Mis à jour le 15-01-2013 Causes, conséquences et prévention de l'obésité Un milliard d’obèses sur la planète d'ici 2030 dont 360 millions d'enfants. Une pandémie mondiale se prépare. Outre l’alimentation, de multiples situations peuvent engendrer, à terme, des problèmes de surpoids comme : l’arrêt du sport, une ou des grossesses, la ménopause, des traitements hormonaux une histoire familiale… Des causes aux conséquences de l'obésité, en passant par la prévention et le traitement de cette maladie, ce dossier vous donne les clés de la compréhension des mécanismes d'un phénomène de santé mondial plus compliqué qu'il n'y paraît.
ATTENTION JEUNES FRANÇAIS : L'OBÉSITÉ VOUS GUETTE ! Les rapports portant sur l'obésité n'en finissent pas de crier haut et fort que les enfants européens sont dans une voix sombre : celle de l'obésité. Quelques définitions pour être dans le bain : IMC : L'indice de masse corporelle se calcule en divisant le poids (en kg) par la taille (en m) au carré. Excès pondéral : phase qui précède l'obésité IMC 25-29,9 : préobèse (surpoids ou excès pondéral) IMC> 30 : obèse Les chiffres parlent d'eux mêmes !!! Pour la France : entre 1963 et 2000 le surpoids chez les enfants de 5 à 11 ans est passé de 3 % à 16 %. Analyse des stats L'évolution de l'excès pondérale est dramatique et sa progression est en continuelle évolution. Les causes Parmis les causes majeures de l'obésité : - une diminution de l'activité physique - une augmentation des comportements sédentaires (PC, Internet, T. Des conséquences dramatiques !!! Au niveau individuel : Les conséquences de l'obésité sont catastrophiques pour la santé. Comment lutter ?
Surpoids et obésité : repérer plus tôt et mieux prendre en charge Surpoids et obésité de l'adulte Le surpoids et l’obésité correspondent à un excédent de graisse dans le corps. Ils sont principalement dus à une alimentation trop riche et une activité physique faible. Des facteurs psychologiques ou génétiques, des maladies chroniques peuvent intervenir dans la survenue. Le surpoids et l’obésité ont un rôle néfaste sur la santé. Qu’est-ce que le surpoids et l’obésité ? Le surpoids et l’obésité de l'adulte sont dus à un excès de masse grasse masse grasseElle correspond à l'ensemble des tissus graisseux du corps. corporelle. masse maigre masse maigreElle correspond à l'ensemble des muscles, organes et viscères du corps. qui correspond au poids des muscles, des organes et des viscères viscèresTout organe contenu dans les cavités du corps tel que le cœur, le foie, l'estomac.... Le surpoids et l'obésité sont définis à partir de l’indice de masse corporelle (ou IMC). Le calcul de l'indice de masse corporelle ou IMC : Si votre IMC est : L'obésité est considérée comme une maladie chronique. Sources