McDonald's: Le système Le système McDonald's A) Le système de franchise : A) Le système de franchise : La franchise McDonald’s est la première de France et dans le Monde. Les derniers chiffres publiés indiquent plus de 1150 restaurants en France. · La commission affiliation : mode de distribution fréquemment utilisé dans le secteur du textile, par lequel une personne commerçante, dite commissionnaire, vend des produits appartenant à une autre personne (commettant), pour le compte de cette dernière et sous son enseigne, avec en contrepartie le versement d’une commission calculée sur le chiffre d’affaires réalisé. · La licence de marque : permet à son détenteur (licencié) d’utiliser une marque détenue par un tiers dans des conditions d’usage et de rémunération prévues par un contrat de licence. · La coopérative : entreprise dont les associés contribuent volontairement à part égale en droits et en obligations. Définition de la franchise selon le code de déontologie européen de la franchise : · La publicité : L’employé
Sociétés : Les hamburgers McDonald's confirment leur Le géant américain de la restauration rapide annonce un bénéfice net de 4,5 milliards de dollars en 2009, en hausse de 6%. Il a vendu 60 millions de menus par jour en 2009. McDonald's peut se réjouir. En 2009, le spécialiste américain de la restauration rapide a vu ses profits faire un bond, au dessus des attentes des analystes. Le groupe a enregistré un quatrième trimestre particulièrement soutenu. «Les résultats de 2009 reflètent la force de notre activité globale», explique Jim Skinner, patron de McDonald's. Pour 2010, McDonald's se veut confiant.
McDo recrute : le recrutement chez McDonald's | Jeunes Actifs Premier employeur de jeunes actifs en France, McDonald’s axe sa politique de ressources humaines sur un recrutement diversifié, une formation interne et un suivi de chaque nouveau salarié. Depuis sa création en 1955, McDonald’s centre sa politique de ressources humaines sur le recrutement de proximité, la promotion interne, le transfert et le développement des compétences. En France, les restaurants du groupe sont implantés dans des zones économiques et culturelles très variées y compris dans des quartiers sensibles. McDonald’s a donc renforcé sa politique de diversité culturelle, ethnique et sociale pour que les clients puissent s’identifier aux salariés. Aujourd’hui, McDonald’s est le premier employeur de jeunes en France avec près de 50 % d’étudiants salariés et 62 % d’équipiers de moins de 25 ans. Conscient de ses responsabilités économiques, sociales et environnementales, McDonald’s a choisi de baser sa politique RH sur l’évolution professionnelle des jeunes actifs. Étape 1 Étape 2
La hiérarchie à Macdo | Mcdonald's | NotreJob La hiérarchie à Macdo est très bien définie, tout le monde en connaît les différents rangs ainsi que les responsabilités et les missions qui y sont associés ainsi que sa propre place dans cette hiérarchie. Pour certains c'est une source de moquerie, pour d'autre une source de motivation ... Apparemment tous les restaurants ne travaillent pas de la même façon, n'hésitez pas à laisser des commentaires pour expliquer comme cela se passe dans votre restaurant. Équipier On peut être équipier en caisse ou en cuisine, les tâches à faire en tant qu'équipier sont nombreuses et variés : nettoyage, vente, cuisine, livraison, rangement ... Secrétaire (seulement dans certains restaurants) Les secrétaires sont des équipiers qui ont un début de formation ADM et qui comptent les caisses, font les dépôts et autres prélèvements. Hôtesse (seulement dans certains restaurants) ... en cours de rédaction ... Formateur Chef d'équipe (seulement dans certains restaurants) Swing Manager Deuxième assistant Premier assistant
Communication de crise : Les trois stratégies possibles Cette première stratégie consiste à accepter la crise et ce, le plus rapidement possible. "Dans cette stratégie, explique Didier Heiderich, si la presse dévoile la crise en devançant l'entreprise, c'est que la communication de celle-ci est mauvaise et que la crise ne lui appartient déjà plus. Pour mener l'opération, l'entreprise doit donc aller vite et être en mesure de déterminer rapidement si elle est compétente par rapport au moteur de la crise. Ce moteur peut être interne, par exemple lié aux produits de l'entreprise, ou externe, par exemple lié à un contexte politique. Dans chacun des cas, l'axe de communication ne sera pas le même." De manière générale, la stratégie de la reconnaissance s'appuie sur une communication claire et ferme. Encore peu employée, cette stratégie de la reconnaissance est pourtant "l'une de celle qui fonctionne le mieux", selon Didier Heiderich.
McDonald's France : baisse historique des ventes Le groupe américain a reconnu lundi des « résultats négatifs » en France au premier semestre, « impacté par un environnement de consommation complexe » en Europe. Ronald McDonald victime d'un coup de fringale dans l'Hexagone. Terminé, les années de croissance en France, son deuxième marché mondial derrière les États-Unis. Le groupe américain a reconnu lundi des «résultats négatifs» en France au premier semestre, «impacté par un environnement de consommation complexe» en Europe. En janvier, McDo a lancé une initiative anticrise: un menu «casse-croûte» à 4,50 euros avec un sandwich-jambon beurre incluant une galette de pommes de terre. Au niveau mondial, le chiffre d'affaires trimestriel de Mc Do a progressé de 2,4 %, à 7,08 milliards de dollars.
McDonald’s France arrive sur Facebook ! Nous l’attendions depuis des mois, après l’organisation de nombreux jeux-concours sur Facebook à travers des applications, la chaîne de restauration rapide McDonald’s France vient d’inaugurer sa page officielle sur Facebook ! ( un équipier de McDonald’s nous en avait informé cf la photo ) L’enseigne vient de marquer cette inauguration avec la mise en place de bons plans à travers Facebook Deals, le système de check-in de Facebook qui vous permet d’obtenir des bons de réductions ou des produits gratuits… Première grande enseigne de restauration rapide mais aussi première marque à se lancer dans ce système, nous attendons beaucoup de ce nouveau service, à nous les bons plans mais surtout un Double Cheese ou un McFlurry ! Comment ça marche ? L’offre est réservée aux utilisateurs Facebook sur iPhone, smartphones Android et Windows 7, accessible dans les restaurants participants pour une durée limitée du 31/01/11 et jusqu’au 27/02/2011, on peut facilement devenir le ROI du Check-in. Via
Le fonctionnement de base de Mcdonald's McDonald's s'est répandu dans 119 pays, on compte aujourd'hui plus de 30 000 restaurants. Dans chacun d'eux, la marque a apporté un fonctionnement de base qui reste le même, c'est à dire des façons de penser et de travailler communes. 1) Une restauration de type rapide : A) Les caractéristiques : McDonald's est considéré par l'INSEE ( Institut National des Statistiques et des études économiques ) comme un restauration de type rapide car : - L'alimentation et les boissons sont fournies au comptoir, dans des embalages jetables. - L'alimentation peut-être consommée sur place ou être emportée. - Les prix proposés sont généralement moins élevés que dans la restauration traditionnelle. B) Les avantages : McDonald's touche un public large, en essayant de proposer des menus peu onéreux, et en essayant de rester accessible au plus grand nombre de consomateur. McDonald's a aussi un aspect pratique, en effet il est ouvert 7 jours sur 7 et une grande partie de la journée. 2) Standardisation :
Mc Donald de la standardisation a l'adaptation - le blog gillesnmuc Parier sur la mondialisation est la stratégie de croissance la plus prisée par les entreprises aujourd’hui. Or, la mondialisation induit la nécessité économique de viser l’expansion géographique d’un produit : source d’économie d’échelle, d’amortissement de coûts croissants et d’avantages concurrentiels sur les marchés locaux. Mais jusqu’où aller dans la mondialisation ? Faut- il mondialiser le positionnement, les concepts voire les produits euxmêmes ? C’est dans les années 80 qu’a été lancé le débat théorique entre partisans de la mondialisation des marques et avocats de leur adaptation aux marchés locaux. Une approche mondiale du marché planétaire procède d’une vision standardisée et uniforme de la stratégie. 1. La standardisation repose sur la volonté d’étendre un même marketing mix à la planète entière. En résumé, vendre avec un même slogan et une même image, un même produit dans un même emballage à travers le monde entier. 2. 1. 2. 3. 4. § Les habitudes de consommation 1. 2. 3. 4.
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