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TRAVAILLER CHEZ McDONALD'S

TRAVAILLER CHEZ McDONALD'S
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NOS DIRIGEANTS Jean-Pierre PETIT Executive Vice-Président Président Directeur Général de McDonald's France Président de la Division Europe du Sud Ayant commencé sa carrière en 1972 dans la publicité, au sein de l'agence TBWA, Jean-Pierre Petit est nommé, en 1976, Directeur Commercial chez Young&Rubicam, puis occupe successivement les postes de Directeur du Développement et Président de SNIP (agence de publicité du groupe Prouvost rachetée par Young&Rubicam). C'est en 1995, après avoir géré le compte McDonald's au sein de BDDP, que Jean-Pierre Petit devient Senior Vice-Président Marketing et Communication de McDonald's France. Vincent QUANDALLE Senior Vice Président et Directeur Général Réseau et Franchise Titulaire d'une Maîtrise de Droit, il commence son parcours professionnel en 1988, en tant que consultant immobilier pour le groupe Rome. Nawfal TRABELSI Directeur Général en charge du Marketing, de la Communication, des Achats-Logistique et du Digital Isabelle KUSTER Directrice Générale des Opérations

McDonald's signe un accord national avec Pôle emploi Création de 9 000 emplois d'ici 2014 : voilà l'engagement pris par McDonald's France en 2011 auprès du ministère du Travail. L'accord national signé le 25 septembre avec Pôle emploi permettra de systématiser et d'harmoniser la MRS (Méthode de recrutement par simulation) dans les restaurants McDonald's. Alors que la crise s'installe et que le chômage ne cesse d'augmenter, les opportunités offertes par l'enseigne devaient être relayées et soutenues au niveau national. Pôle emploi qui a créé au milieu des années 1990 la MRS, une méthode de sélection des candidats ouverte à tous les profils sans qualification, était le partenaire idéal. En effet, de nombreux restaurants travaillaient déjà localement avec l'agence sur des recrutements via la MRS. 95 % des candidats reçus via la MRS étaient recrutés Autant d'expériences plébiscitées par les directeurs de McDonald's. Pôle Emploi dispose aujourd'hui d'une centaine de plateformes dédiées à la MRS en France.

Le recrutement au Mc Do : méthode et postes disponibles Le recrutement mac do permet d’obtenir un poste diversifié selon les compétences de chacun. Le métier d’hôtesse consiste à mettre à l’aise les clients et les enfants dans le but de développer les ventes des produits. Pour cela le diplôme du BAFA est souhaitable puisque l’hôtesse va gérer le restaurant et la réception des clients. L’employé de maintenance va assurer tout l’entretien et le nettoyage du restaurant. L’assistant administratif va gérer pendant 1/3 de son temps la compatibilité du restant et pendant les 2/3 restant il gère l’administration du personnel. Le recrutement mc do permet de proposer le poste d’équipier, le but étant de satisfaire toutes les attentes du client puisqu’il va les accueillir et leur servir la commande. Le formateur va accompagner les équipiers en vue de les former pour les postes en salle, en caisse ou en cuisine. La manager va gérer le fonctionnement à l’ouverture, la journée ou à la fermeture. > Validation des Acquis de l’Expérience au sein de Mc Donald

Management : McDo fait chanter ses employés pour les motiver L'esprit de la "Star Academy" souffle chez McDonald's qui, pour motiver ses employés, a lancé un grand concours de chant doté d'un prix de 25.000 dollars (17 519 euros), réservé à ses salariés dans le monde entier. "Tout ce que vous pouvez faire pour motiver vos troupes à l'intérieur d'une organisation génère encore davantage de motivation. Cela inspire les gens et bien sûr cela se traduit par un personnel plus dévoué et plus fidèle", résume pour l'AFP une porte-parole du groupe, McDo emploie 1,6 million de personnes dans une centaine de pays dans un secteur, la restauration rapide, où le taux de rotation du personnel atteint 70%, c'est-à-dire que 7 employés sur 10 ne restent pas plus d'un an. Initié en 2006, le concours "Voice of McDonald's" ("les voix de McDonald's") a suscité un tel engouement parmi les employés que l'entreprise a décidé de renouveler l'opération tous les deux ans. "Le succès de la première compétition a été une grande surprise pour la compagnie", affirme Heidi Barker.

LA FRANCHISE "Les franchisés sont des ambassadeurs de l'enseigne. Ils reçoivent une formation théorique et pratique qui dure environ 12 mois au sein de restaurant(s) franchisé(s). Chaque franchisé apporte la richesse de son expérience professionnelle, son aptitude à prendre de bonnes décisions, ses qualités de relations humaines..." McDonald's totalise en France plus de 1200 restaurants dont 80% sont gérés par plus de 290 franchisés [Source : Données McDonald's France au 31 décembre 2010]. Le processus de sélection débouche sur une longue période de formation. Une formation qui dure environ 12 mois au sein de restaurant(s) franchisé(s). La pratique se déroule dans un restaurant franchisé puis lors d'une ouverture de restaurant. 5 sessions de cours théoriques jalonnent cet apprentissage. La dernière se déroule au centre international de formation de McDonald's à Londres en Angleterre. La formation repose donc sur un partage permanent d'expériences et de savoir-faire.

La formation professionnelle La formation professionnelle est aujourd’hui un élément essentiel de la vie professionnelle avec la mise en place de dispositifs au sein de l’entreprise (plan de formation), mais aussi de mesures gouvernementales avec les récentes réformes datant de 2004, puis 2009. En effet, grâce à ces dispositifs, le salarié et l'entreprise disposent d’un accès à la professionnalisation et au développement de l'employabilité des salariés. La formation professionnelle, qu'est-ce que c'est ? La formation transmet des savoir-faire et des savoir-être à un public varié (salariés, demandeurs d'emploi, travailleurs indépendants...) dans le cadre de modules de plusieurs heures à plusieurs jours. Qui peut demander une formation pour un salarié ? Dans le milieu de l’entreprise, la formation professionnelle doit être prévue par le plan de formation de l’entreprise, et soit être proposée par l’employeur, soit être demandée par le salarié lui-même dans le cadre du développement des compétences.

Ça se passe comment chez McDonald’s ? Mercredi, 15 Décembre 2010 17:11 La Voix ne remplissant pas son frigo, cialis l’un de nos reporters avait dû gagner sa croûte chez McDonald’s. Il nous avait raconté son expérience. Mais quatre plus tard, seek ça se passe toujours comme ça ? Avant mon premier jour, je récupère mes deux tenues. « Tout le monde se plaît ici. » Ma prise de fonction démarre par une intégration. Un monde sans bactérie Arrivent les premiers hamburgers. Le client mystère Comme dans le reste du monde, à Gilly, on travaille pour le client mystère, une personne payée par Mc Donald’s France pour passer en revue l’accueil du client, la propreté du restaurant et la fiabilité des produits. Les heures complémentaires Le planning des 35 équipiers est prévu dix jours à l’avance. « Je suis encore aux frites » Bien qu’on m’ait certifié que tout le monde se plaisait ici, le son de cloche est différent du côté des équipiers. « Ici, le sale boulot, c’est tout », déclare l’une d’elles. L'équipier du mois, c'est pas moi

La politique RH de Mc Donald McDonald’s se développe grâce à l’évolution de ses salariés, les restaurants mettent donc tout en œuvre pour satisfaire les employés. Un programme a été mis en place en vue de valider ce que l’on appelle la VAE (Validation des Acquis de l’Expérience). Cela s’applique pour les directeurs de restaurant, ils peuvent donc obtenir une licence de management. Cette dernière est reconnue par l’État et délivrée par l’ISPP. La politique appliquée par l’entreprise permet d’accueillir tous les profils des candidats. McDonald’s propose des CDI (contrat à durée indéterminée) dès la première embauche. L’entreprise met au service de ses salariés le « Mc Passport » qui permet de voyager et d’acquérir une expérience professionnelle dans les restaurants McDonald’s installés dans le monde entier. > Validation des Acquis de l’Expérience au sein de Mc Donald > Le Recrutement au Mc Do

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