Interprétations Culinaires » Blog Archive » Brioche vegan aux éclats de speculoos C’est le weekend ! Brioche ! Pour une groooosse brioche 1 sachet de levure de boulanger1/2 cup d’eau tiède3 c à soupe de sucre complet3 1/2 cup de farine1/2 cup de lait végé (coco ici)50g de purée d’amande bio30g de compote de pomme sans sucre ajouté1 pincée de selquelques speculoos Mélangez la levure, l’eau et 1 c à soupe de sucre. Laissez mousser. Dans un saladier mélangez tous le reste des ingrédients et pétrissez la pâte 5 bonnes minutes (ajoutez un peu de lait si nécessaire) Formez une boule, placez dans un saladier, couvrez et laissez lever 1h. Emiettez les speculoos, pétrissez la pâte en incorporant les brisures de speculoos. Formez la brioche : séparez la pâte en deux, une petite boule et une grosse boule. Couvrez d’un linge humide et laissez lever une heure de plus à l’abris, jusqu’à ce que la brioche remplisse le moule. Retirez le linge, allumez le four à 160°. Retirez du four et laissez refroidir avant de vous jeter dessus ! Bon weekend à tous !
Cake au yaourt grec, banane, noix et canneberge | Manger Méditerranéen * Cake au yaourt grec, banane, noix et canneberge Pour 10 Portions Temps de préparation : 15-20 min Temps de cuisson : 55 min Ingrédients 2 tasses de farine1 tasse de sucre3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude1/2 cuillère à café de sel1/4 tasse de huile d’olive extra vierge2 gros œufs3 grosses bananes100 g de yaourt grec1/2 tasse de noix hachées1/2 tasse de canneberges séchées1 cuillère à café d’extrait de vanille Il vous manque des ingrédients ? 1. 2. 3. Recette Haricots blancs frais à la sauce tomate Ingrédients 1 kg de haricots à écosser4 tomates (600 g)2 cuillerées à soupe d'huile2 oignons1 gousse d'ail1 bouquet garni2 clous de girofle1 branche de romarin, sauge ...ou sinon 1 cube "légumes méditerranéens"Sel, poivre Ustensiles 1 casserole 1 sauteuse 1 mixer Préparation Écosser les haricots; les mettre dans 1 casserole d'eau et faire bouillir 10 mn puis égoutter. Ailleurs sur le web Vous avez aimé cette recette de cuisine? N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette. Commentaire(s) de la recette Ajouter un commentaire Autres recettes de la même catégorie "Mettre la main au feu" ©2003 - 2014 La cuisine d'Annie.
The Happy Cooking Friends | Parce que la cuisine est avant tout une histoire de convivialité et de passion Jeudi Veggie, EVA Vin, cuisine et découvertes culinaires Jardin Vegan : VégétaLienniser les Plats Traditionnels avec Anouk! cuissons, recettes, culture. Tout sur la courge spaghetti La cuisson de la courge spaghetti est un sujet qui revient régulièrement.Il y a plusieurs méthodes :- la cuisson de deux demi-courges au four- la cuisson de la courge entière au four- la cuisson à l'eau- la cuisson à la vapeur- la cuisson au four à micro-ondes Après plusieurs essais, je pratique désormais la cuisson de la courge coupée en deux, au four.En effet, je trouve que la cuisson de la courge entière dure trop longtemps (et il est difficile de contrôler la cuisson de la courge).La cuisson à l'eau ou à la vapeur nécessite de couper la courge en plusieurs morceaux et le risque de trop cuire la courge est grand ! Dans ce cas, on obtient une purée à la place des spaghettis et le plaisir n'est plus le même !Quand à la cuisson au four à micro-ondes, et bien je n'ai jamais essayé :) Alors voici, photos à l'appui, comment je cuits mes courges spaghettis :- je préchauffe mon four à 180°C- je découpe ma courge en deux, dans le sens de la longueur
Beau à la louche