L’agriculture en ville : Et si c’était possible

Avec près de quatre vingt cinq mille résultats sur le moteur de recherche Google, les serres hydroponiques, malgré un qualificatif relativement barbare (et qui ne figure d’ailleurs pas dans les dictionnaires des logiciels de traitement de texte), sont loin d’être complètement inconnues au bataillon. Elles pourraient surtout constituer une alternative efficace à l’agriculture intensive aujourd’hui critiquée de toutes parts. « Démantèlement d’une serre hydroponique », « une serre hydroponique a été découverte ». Les autorités les ont dans le viseur, et pour cause : il en existe qui sont toutes entières dédiées à la production… de cannabis. Mais les serres hydroponiques ne sont pas utilisées à ces seules fins, loin s’en faut. Dickson Despommier – ça ne s’invente pas – , microbiologiste de l’université new-yorkaise de Columbia, a consacré de nombreux travaux à ces serres déjà omniprésentes dans les campagnes. Des avantages multiples Quelles perspectives ? Mais aux dires de M.

Un dôme géodésique Promises poissons du ciel - Les villes BON Ever since R. Buckminster Fuller popularized the design in the mid-20th century, there's been something captivating about the geodesic dome. While the structure typically makes architecture lovers salivate, now it's conquering the heart of another type of urbanist: the city farmer. A new dome-based prototype promises an affordable method of rooftop aquaculture for apartment and commercial buildings—as the website calls it, getting "fish from the sky." The Globe / Hedron bamboo dome would house an aquaponics system—a mini-ecosystem in which plants clean the water where fish swim and fish waste fertilizes the plants—capable of feeding 16 people year-round. The project's creators promise a harvest of 400 kilograms (about 880 pounds) worth of vegetables and 100 kilograms (about 220 pounds) of fish each year, including everything from tomatoes to spinach to trout.

À Londres, un bistrot produit ses salades en utilisant l'aquaponie A Londres (Grande-Bretagne), le café Farm produit ses propres salades grâce à l'aquaponie, une technique d'agriculture hors-sol « appelée à se développer dans le monde entier » selon le CIRAD (Centre de coopération internationale en rechercher agronomique pour le développement) Dans le quartier londonien d’Hackney (Grande-Bretagne), le café Farm expérimente l’aquaponie, une technique d’agriculture hors-sol qui consiste à recycler les déchets issus des élevages aquacoles en nutriments destinés aux plantes. En 2010, Andrew Merritt, Paul Smyth et Sam Henderson ont lancé un pari audacieux. Géré par MM. Hydroponie et aquaponie, deux techniques d’agriculture hors-sol biologiques « Dans un système aquaponique, les cultures végétales traitent l’eau en prélevant l’azote et le phosphore produits par les élevages aquatiques. De quoi satisfaire l’ambition des entrepreneurs londoniens désireux de développer un réseau de cafés et de boutiques Farm dans toute la Grande-Bretagne.