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Potages : 284 Recettes de potages

Potages : 284 Recettes de potages
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Mon p'tit Atelier Culinaire – Croque Tablette De retour de mon super séjours à Cherbourg (merci Sandrine, Brigitte et Edwige pour votre accueil en atelier H²O), je vous propose une recette que j’ai vu chez Annso. Mes clients l’ont déjà eu avec avec la newsletter du mois de février, mais comme nous l’avons refait avec Sandrine cette semaine, je vous la met aussi ici. Croque Tablette Ingrédients : 8 petites tranches de pain de mie8 Toastinettes à croque monsieur (au cheddar)2 tranches de jambon200 ml de crème liquide à 4%2 œufsGruyère râpé Préparation : Faites préchauffer votre four à 190°C (th.6) et posez votre moule Tablette (FM 497) sur la plaque perforée. Saupoudrez le fond du moule avec un peu de gruyère, posez 4 tranches de pain de mie au fond du moule, une Toastinette sur chaque tranche de pain, répartissez les 2 tranches de jambon, remettez 4 Toastinettes, puis de nouveau les tranches de pain de mie. Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs, la crème et le gruyère râpé. Croque Tablette Testez-le, vous allez adorer. Bises Maike

Soupes, potages, les recettes : Soupes, potages En vente dans notre boutique Mandoline japonaise 6,5 cm Offre spéciale Fond blanc de volaille Premium Cocotte ovale en fonte champignon 31 x 26 cm - Le Chasseur Le croque tablette de doro - 6pp/personne Pour la petite histoire, je suis inscrite sur un groupe d'entraide ww sur Facebook et sur ce groupe y'a juju qui nous a longtemps mis des recettes de pain cocotte!!! Et souvent j'ai bavé devant en me disant qu'il fallait que j'essaie. Ça paraissait simple bien que un peu long et je me disais qu'en même temps je n'avais qu'à aller en acheter a la boulangerie. Et puis un samedi aprèm je savais pas trop quoi faire, j'aurai pu réviser a ce moment là car les partiels approchaient mais j'avais vraiment mais vraiment pas envie!!! Je suis allée piquer la recette sur Youtube , la vidéo du pain cocotte de Sebastien et Cédric. Ce pain se comptabilise comme n'importe quel pain c'est a dire 50gr 3pp. Pour un gros pain il vous faut: - 500gr de farine spéciale pain - 10gr de sel - 1CS de sucre - 2 sachets de levure de boulanger - 1CS d'huile d'olive - 300ml d'eau tiède Personnellement j'ai la chance d'avoir mon Alphonse (mon cookingchef) du coup c'est tellement plus facile de faire du pain. Bon ap´

Quiche allégée au thon Soumis par Ameline Lieb le mar, 09/30/2014 - 18:07 Nb de personnes : 5 Calories par portion : 137 kcal 4 oeufs 20 cl de crème fraîche légère 100 g de gruyère râpé allégé 1 boîte de thon au naturel sel, poivre Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez le thon écrasé, la crème, le gruyère râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien. Versez la préparation dans un moule à tarte siliconé et enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Omelette roulée façon thaï Un de mes vieux ami (vieux dans le sens de longue date, pas vieux en age…même s’il a dépassé la trentaine depuis….chut) est un véritable globe trotteur, il a voyagé de part et d’autre du globe mais surtout en Asie. Aussi pour mon anniversaire, il m’a offert un livre de cuisine thai. Etait-ce pour me faire partager les bons petits plats qu’il avait dégusté là-bas, ou est-ce un moyen pour lui de remanger ces bons petits plats…? je ne saurai vous dire ! Toujours est-il que son cadeau m’a fait trés plaisir et que je me suis hâté de marquer plusieurs pages des recettes que je voulais tester. J’avais relevé celle-là, pas dans l’idée de la faire de suite, mais un soir où le frigo était désespérément vide, elle nous a bien sauvé…. Propoint WW = 2 points/personne Flexipoint WW = 2 points/personne IG BAS: Non compatible Régime Dukan: PA, PP, PL, Conso et Stab Les ingrédients (Pour 4 personnes): Commençons par émincer l’échalote, la ciboulette et la coriandre. Récupérez l’omelette et roulez-la.

Minestrone : la soupe de légumes au pesto - la recette Accueil > Minestrone : la soupe de légumes au pesto – la recette Le pesto se fait également en Provence sous le nom de "pistou", mais on n'y met pas de fruits secs. Il existe également une variante du Comté Niçois qui remplace le basilic par de l'estragon et le parmesan par du Gruyère. c'est à essayer également pour changer, c'est délicieux ! IL existe de nombreuses variantes du minestrone, on y met en fait ce qu'on a sous la main en fonction de la saison. 1/2 courgette, 1/2 carotte, 1/2 poivron, 1 oignon, 1 petite poignée de haricots verts, 1/2 aubergine, 1 côte de céleri, 1 tasse de haricots cuits ou de pois chiches cuits, 1 tomate fraîche (en saison) ou l'équivalent en conserve, entière ou concassée. 50 de pâtes : soit des pâtes spéciales pour soupe (voir photo) soit des penne ou macaronis cassés entre les doigts, soit des vermicelles. Préparation : Minestrone : la soupe de légumes au pesto – la recette Voir aussi ces autres recettes :

TIELLES SÉTOISES Aujourd'hui dans une toute nouvelle catégorie "Plats typiques du Midi", voici la recette de la tielle comme on la fait par chez nous ! La tielle sétoise est une succulente spécialité culinaire de la ville de Sète dans le département de l'Hérault, à base de poulpe et de sauce tomate pimentée. Son nom d'origine italienne "tiella" signifie plat. La ville de Sète Le port de Sète C'est une italienne géniale qui, au début des années 30, a eu une excellente idée anti-gaspillage alimentaire : utiliser les poulpes qui avaient du mal à se vendre pour en faire une entrée savoureuse : la tielle, bien connu des Sudistes. La tielle sétoise est une tourte traditionnellement faite à partir de poulpe mais on peut aussi la faire avec de petites seiches et leurs tentacules et aussi avec des calamars. Le petit secret pour une pâte goûteuse est d'y rajouter du vin blanc, un Frontignan sera parfait. Sur la première photo j'ai utilisé une pâte brisée selon la recette que je vous donne. Régalez-vous bien !!!

Velouté de carotte au cumin et au curry Jeudi 30 avril 2009 4 30 /04 /Avr /2009 07:51 Voici ma petite recette expresse d’hier soir, pour un, petit repas à l’improviste. En effet, surprise hier soir en arrivant à 19 h à la maison lorsque mon mari me prévient que deux de ces clients arrivent à 20 h . Entre la maison à ranger, les enfants à s’occuper et le repas à préparer, c’était un peu panique à bord. Et bien sur dans ces cas là, lui rigole en me disant t’inquiète t’y arriveras ! Et finalement c’est vrai sous la pression on y arrive toujours. Au menu : Velouté de carotte au cumin et au curry Flan minute au roquefort Crumble poire chocolat Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de carottes - 1 pomme de terre moyenne - 1 oignon - 3/4 l d'eau - 20 g de beurre - 1/2 cuillère à café de curry - 1/2 cuillère à café de cumin - sel de Guérande - 20 cl de crème liquide Préparation : Emincez l'oignon. Ajoutez les carottes et la pomme de terre préalablement coupée en morceaux. (Recette au thermomix )

Roulé Mi-pommes de terre Mi-courgettes au Jambon et Mimolette (Thermomix) - ... Cook Time ... Voilà un roulé de Pommes de Terre et Courgettes au jambon et Mimolette, autant dire que tout le monde a adoré :) J'ai pris l'option de mettre autant de courgettes que de pommes de terre pour que ce soit un peu moins lourd, paris reussi ! Ingrédients : 250 gr de pommes de terre250 gr de courgettes2 oeufs50 gr de gruyère râpé1 oignon4 tranches de jambonQuelques tranches de fromages ( ici 4 tranches de gouda )selpoivre Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mettre tous les ingrédiens dans le bol sauf le fromage en tranche et le jambon et mixer 5 sec / vit 5Les pommes de terre et les courgettes sont crues c'est normal elles cuiront dans le four. Etaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouvert de papier sulfurisé et former un rectangle. Laisser refroidir et placer dessus le jambon en entier et le fromage en tranches puis rouler pour former un boudin. Remettre au four 10 minutes et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Croque Cake... ( au Thermomix ou pas ) - ... Cook Time ... Alors voilà, je ne suis pas autrement qu'une autre, et envoyant du Croque Cake par ci du Croque Cake par là, et surtout en lisant les avis sur les réseaux sociaux et sur certains blogs, je me suis laissée tenter, fin de semaine, des ados a la maison, la fatigue bon bin voilà ...j'aurais mieux fait de faire une petite rillette de thon sur une tartine ! Je n'en referais plus, tout le monde etait unanime, c'est pas bon, qu'on ne me dise pas que je n'ai pas choisi le bon fromage, que j'ai trop imbiber, non c'est pas bon juste pateaux ... limite etouffe chrétien :/ Je prefere et tous ceux qui ont mangé ca ce soir, mes croques monsieurs habituels, absolument rien a voir. Bref je ne sais pas qui nous a encore pondu un truc comme ca, mais faudrait arreter de fumer les rideaux les filles et surtout arreter de dire que c'est une tuerie, oui dans un sens une tuerie pour notre pauvre estomac, alors oui ce soir la salade etait juste excellente.

Gaufres Jambon - Fromage ( au thermomix ) - ... Cook Time ... Y'a des soirs comme ca, cela m'arrive souvent le samedi d'ailleurs, ou j'ai un peu la flemme pour faire a manger. En général c'est du vite fait, là pour le coup c'etait vraiment vite fait lol En plus cela permet de faire les fond de frigo :D Ingrédients pour 4 : 2 oeufs250 gr de farine200 gr de lait1 sachet de levure chimique 100 gr d'emmental4 tranches de jambon1 cs de persil 50 ml d'eau1 cuillère à soupe d'huileSel, poivre Préparation : Mettre le jambon et le fromage dans le bol du thermomix, donner 3 ou 4 pulsion turbotAjouter tous les autres ingredients, programmer 1 min / Vit 4 Cuire dans un gaufrier comme les gaufres sucrée Moi je l'ai mangé avec une salade mais l'homme l'a transformé en espece de burger lol

Minestrone (la soupe de Toscane) Quand on est bloggueur culinaire, les cadeaux sont assez faciles à trouver. Les gens m’offrent souvent quelque chose en rapport avec la cuisine, un ustensile, un cours ou le plus souvent un livre de cuisine. Si je vous montrai ma bibliothèque culinaire, vous en seriez baba ! C’est ainsi qu’à Noël, j’ai reçu de la part d’un couple d’ami un livre sur la cuisine italienne; il faut dire que ma copine Elise est d’origine italienne. En attendant de nous faire une démonstration sur des pâtes fraiches à l’italienne, avec toutes les astuces pour les réussir et les farcir, elle s’est dit que ce livre me ferait passer le temps en attendant qu’elle soit dispo….C’est pas gagné, elle attends son 2e petit bout d’chou pour bientôt ! Ce livre a la particularité de distiller ça et là des informations touristiques sur l’Italie, du Lonely planet. Le minestrone est un plat assez copieux et est considéré comme un « primi piatti », c’est à dire la catégorie de plat qui comprends les pasta et risotto.

Recette de Croustillants tomate et gruyère allégés Ingrédients - 4 tomates - 100 g d'emmental râpé - 4 feuilles de brick - 10 g de margarine allégée - 1 c. à soupe de moutarde - sel, poivre 4 tomates 100 g d'emmental râpé 4 feuilles de brick 10 g de margarine allégée 1 c. à soupe de moutarde sel, poivre Préparation Préchauffez votre four à210 °C Lavez les tomates, incisez-les légèrement et plongez-les dans de l’eau bouillante quelques secondes. Étalez les feuilles de bricks sur une plaque, badigeonnez chacune d’elle de moutarde, ajoutez un peu de tomates concassées et de l’emmental râpé. Roulez les feuilles de brick et rabattez-les vers l’intérieur. Faites fondre la margarine. Décorez avec un quart de citron vert et servez.

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