ACIDD - Association communication et information pour le dévelop L Esprit Village - Savoir-faire & Vivre autrement Les repas de fêtes ont malmené vos estomacs ? Voici deux ouvrages qui vous seront utiles. Le premier - mes bons desserts aux sucres naturels (1) - propose d’alléchantes préparations qui utilisent des alternatives naturelles au sucre blanc raffiné : miel, sirop d’agave, muscovado, sirops de riz, de blé, de maïs, sucre de bouleau... Le second ouvrage permettra aux personnes intolérantes au gluten, au lait, aux œufs, au soja ou aux arachides de profiter également de quelques bons plats mitonnés. « Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs... » (2) propose des recettes de base (pâte à crêpes, sauce béchamel...) et d’autres plus gourmandes (blinis, clafoutis, cakes...) avec des explications très précises sur la manière de cuisiner les alternatives : crèmes, huiles, laits végétaux... (1) Par Marie Chioca et Delphine Paslin, 2013, 120 pages, 14 euros.
Bouygues crée un centre de maintenance... Investissement Le Pôle Services nucléaires de Bouygues Construction projette d'installer à Mably (Loire) une unité de maintenance des équipements intervenant dans l'entretien et la déconstruction d'installations et matériels nucléaires. Dans ce but, Le Grand Roanne devrait investir 4 millions d'euros en 2011 dans le réaménagement des anciens locaux de la société textile Intexa pour en louer une partie à BCSN. Avant d'inaugurer ses locaux, en 2012, le groupe devra préalablement obtenir le feu vert de l'Agence de sûreté nucléaire. A travers cette opération, le pôle Services nucléaires de Bouygues Construction ambitionne de se positionner sur le prometteur marché de l'entretien et la déconstruction de centrales en France. Ce dernier est évalué à environ 7 milliards d'euros par an, en France, dans les 30 prochaines années. De notre correspondant en Rhône-Alpes, Michel Quéruel L’édition 2010-2011 de « L’ATLAS DES USINES » va être bientôt disponible.