Convergence Alimentaire Les origines du Sida Food Freedom | Decentralize, Grow Your Own, Buy Local. occupybigfood.wordpress Plate forme Souveraineté Alimentaire SITE HYGIENE ALIMENTAIRE - archives de la liste HYGIENE - notamment : ACTUALITES GRIPPE A(H1N1) Safeguard Organic Standards Over the last twelve years the OCA has organized a series of national campaigns to safeguard organic standards. While the OCA and our allies have prevented the standards from being significantly watered down, constant vigilance and mobilization have been necessary. The Diane Rehm show recently covered the current debate over organic standards: "The market for organic food has grown from just $1 billion in 1990 to nearly $30 billion today. As big corporations enter the market, concern has grown about enforcement of organic standards, and some see the movement drifting away from its founding principles of sustainability and local farming. They are alarmed by organic tomatoes grown in far-off, Mexican deserts that require constant irrigation, organic cows living on industrial-sized feedlots, and chickens laying organic eggs while confined in high-capacity barns. Listen to the show, then take action on the alerts below and in the column to the right. GMOs Out of Organic Baby Food!
illusion alimentaire la Grande illusion, L’on oublie ou l’on tait c’est selon de dire que le malaise alimentaire est dû aux personnes qui privilégient le prix non seulement à la qualité mais au risque sanitaire car c’est bien de ça dont il s’agit. D’autres scandales éclateront c’est certain. Pour ceux qui ne l’auraient pas encore compris le radin malin est un abruti inventé par le marketing à qui l’on fait avaler n’importe quoi au sens propre comme au figuré. Nos fameux radins malins encouragent certains fabricants à franchir la ligne blanche beaucoup plus souvent qu’à leur tour. En principe notre alimentation devrait être saine et bon marché. Malheureusement il est impossible de produire de la viande à ce point bon marché sans recourir massivement aux médicaments et aux hormones de croissance nous dit on sous cape. Si les vaches deviennent folles et les porcs aphteux que peut on encore manger sans se poser mille questions, du poisson peut être. Comment peut-on autoriser cela ?... Illusion, toujours l’illusion.
Planète à vendre : la ruée vers l'or vert En 2009, 50 millions d’hectares de terres arables ont changé de main dans le monde et des dizaines de millions d’autres sont sur le point d’être cédés. Avec la croissance programmée de la population mondiale (9,2 milliards en 2050) et la raréfaction de certaines ressources naturelles, la demande pour les produits agricoles va augmenter en flèche. À partir de 2008, la flambée des prix alimentaires et les révoltes qu’elle a provoquées un peu partout dans les pays pauvres, conjuguée à la crise financière, ont accéléré le phénomène. Du premier échelon (représentants des gouvernements et des organisations internationales) au dernier (les petits paysans) en passant par les hommes d’affaires et les militants altermondialistes, Alexis Marant, Prix Albert-Londres 2006, a mené une enquête rigoureuse pour comprendre les tenants et les aboutissants de cette ruée vers l’or vert. Extrait du documentaire : Entretien Quel a été votre point de départ ? Comment avez-vous procédé ?
Codex alimentarius Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le codex Alimentarius ou codex alimentaire est un programme commun de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) consistant en un recueil de normes, codes d'usages, directives et autres recommandations relatifs à la production et à la transformation agroalimentaires qui ont pour objet la sécurité sanitaire des aliments, soit la protection des consommateurs et des travailleurs des filières alimentaires, et la préservation de l'environnement. La commission du codex Alimentarius, en est l'organe exécutif. Cette commission internationale, où siègent les représentants de près de 200 pays, a été créée en 1963 par la FAO et l'OMS. Elle est chargée d'élaborer des normes alimentaires, des définitions et des critères applicables aux aliments, de contribuer à leur harmonisation et donc, notamment, de faciliter les échanges internationaux.