Lettres Numériques | L'actualité du livre numérique – Une initiative de la Fédération Wallonie-Bruxelles Le sucralose est toxique et cancérigène Jusqu’à il y a peu on pensait que le sucralose, un édulcorant chimique 600 fois plus sucré que le sucre, passait dans l’organisme et ressortait inchangé. Une nouvelle étude indépendante vient de montrer que ce n’était pas le cas. Impact sur le métabolisme du glucose Dans une nouvel... Jusqu’à il y a peu on pensait que le sucralose, un édulcorant chimique 600 fois plus sucré que le sucre, passait dans l’organisme et ressortait inchangé. Impact sur le métabolisme du glucose Dans une nouvelle étude publiée le 12 novembre 2013 dans la revue médicale internationale Journal of Toxicology and Environmental Health, Susan Schiffmana (université médicale de Duke, Etats-Unis) et Kristina Rotherb (directrice du diabète pédiatrique et du métabolisme à l’institut national pour la santé américaine) expliquent que les données de sécurité du sucralose doivent être révisées. Risque de cancer Mais les données les plus intéressantes (et les plus inquiétantes) sont celles qui concernent le risque de cancer.
Exposition sport et sciences, Pourquoi est-on penché dans les virages Exposition : "Pourquoi est-on penché dans les virages?" Version anglaise : "BE A CHAMPION" En cette année olympique, présenter une exposition autour de sports et sciences, voici la proposition que vous fait le réseau de diffusion des mathématiques AuDiMath du CNRS, et notamment VideoDiMath, à partir du livre "Pourquoi est-on penché dans les virages? Le sport expliqué par les sciences en 40 questions" par Amandine Aftalion à CNRS éditions. Illustrations de Estelle Chauvard. En 10 panneaux A0 dont le pdf est fourni pour impression, cette exposition présente 9 questions autour du sport et des sciences : Quel est le sport le plus rapide? Un aperçu de l'exposition est disponible ici et l'affiche en cliquant sur l'affiche ci contre. Tout public à partir de 14 ans. Le pdf imprimable sur taille A0 est gratuit, il suffit d'en faire la demande via le formulaire ci dessous. Vidéo à télécharger ou regarder sur youtube. Cliquez ici.
Éditions La Découverte Dans ces circonstances exceptionnelles, La Découverte a décidé de rendre certains de ses ouvrages accessibles en ligne durant toute la durée du confinement, avec l'accord et l'enthousiasme des auteurs et autrices concerné·e·s. Nous espérons que cela vous permettra de vous occuper mais aussi que cela contribuera à votre réflexion sur l'après et vous permettra de vous projeter dans d'autres horizons. Nous avons commencé par mettre en ligne Chez soi, un essai de Mona Chollet publié chez Zones que nous avons édité en poche. Cette lecture de circonstance a largement été plébiscitée ces derniers jours. À travers ce récit alliant références et ressentis personnels, Mona Chollet dépeint les bienfaits du foyer, décrit comme une « base arrière » et en évoque également les enjeux : difficulté de se loger dans de bonnes conditions et aliénation féminine, par exemple. Comme tous les livres publiés chez Zones, Chez soi était déjà accessible en ligne en format Lyber. Pour lire Chez soi.
Jeunesse Donneur de voix : Alain Degandt | Durée : 4min | Genre : Contemporains « Qui a osé dire que la curiosité était un vilain défaut ? La bonne bla-a-a-ague ! Veux-tu savoir ce que j’ai vu, en sautant de mon lit, dans le matin gris, au coin de ma rue, au fond de mon jardin, derrière mon armoire, dans le ciel de pluie, un dimanche matin, le 14 juillet, au bal des pompiers ? Chant : Alain Degandt – Accompagnement : Clément Degandt © Paroles et Musique : Alain Degandt – Tous droits réservés Samossas au chèvre, épinards et pignons Voilà plusieurs fois que je réalise ces délicieux samossas. Et je me suis dit qu'il fallait absolument que je mette cette recette sur mon blog. Parce que ce serait vraiment dommage de ne pas la partager avec vous. Une farce à tomber par terre faite de fromage de chèvre frais, d'épinards, de pignons de pin, de menthe, de cumin... emprisonnée dans des feuilles de brick (que l'on trouve en grande surface). Rien de compliqué donc. La farce peut se préparer quelques heures, voire un jour à l'avance et se conserve au réfrigérateur. La cuisson se fait au four, pas besoin de friture. Youpi tralalala. Pour 16 samossas (comptez 2 à 3 par personne en entrée) Préparation 20 minutes + le pliage des samossas Cuisson: 20 minutes - 1 paquet de 8 feuilles de brick (2 samossas par feuille) que vous trouverez au rayon des pâtes à gâteau. - 100g de chèvre frais (petit Billy par exemple) - 300 g d'épinards en branches congelés - du poivre - 1,5 càs de sauce soja - 1 càs d'oignon finement haché - de l'huile d'olive
Alternatives Eco : Déchiffrer 2024 Le point sur les grands enjeux de 2024, cinquante cartes et infographies à l'appui Déchiffrer 2024, c'est le hors-série de référence d'Alternatives Economiques pour décrypter les grands enjeux de l'année, avec les analyses des meilleurs experts. Cent pages pour mieux comprendre le monde d’aujourd’hui. Economie Comment l’immobilier européen va-t-il se comporter en 2024 suite à la contraction des marchés après vingt ans d’expansion ? Cette première partie a été réalisée en partenariat avec les économistes de l’Observatoire français des conjonctures économiques (OFCE). Géopolitique Avec un dossier spécial Ukraine : les revers militaires russes et les sanctions occidentales ont-ils affaibli le régime de Vladimir Poutine ? Cette deuxième partie fait appel aux experts du Centre de recherche internationale de Sciences Po (CERI-Sciences Po). Ecologie Faut-il préserver ou exploiter davantage la forêt française ? Déchiffrer 2024, ce sont aussi 50 cartes et infographies.
Clefs CEA - Édition numérique #1 Différentes méthodes, notamment de datation, sont mises en œuvre pour mieux comprendre les pratiques techniques et culturelles de nos ancêtres. Un éclairage indispensable à une connaissance plus fine de leurs modes de vie et de leur rapport à leur environnement. Qu’ils soient constitués de matériaux organiques, inorganiques ou ferreux, les vestiges du passé qui sont parvenus jusqu’à nous nécessitent, bien souvent, d’être soignés, préservés voire restaurés. Différents procédés, dont le CEA s’est fait une spécialité, y concourent avec succès. Technologie de pointe développée à l’origine pour reconstruire des traces de particules dans des expériences de physique des hautes énergies, la muographie haute définition s’avère un allié précieux des archéologues pour sonder l’intérieur des objets, là où la photographie ne peut voir que leur surface.
Livre Jeunesse gratuit - Livre Ado à télécharger Tout savoir de la littérature Jeunesse et lire gratuitement un livre ou roman Jeunesse. Choisissez ici le genre qui vous plaît ! Envie de vous évader dans un roman d’aventure pour jeune lecteur ? De lire un conte illustré ou une histoire courte à vos enfants ? De plonger dans la science-fiction, la fantasy ou la romance ? Sur ce site, vous pouvez lire en ligne en PDF le ebook Jeunesse gratuit de votre choix parmi des dizaines de livres pour adolescent et enfant. Le livre pour enfant et adolescent : un genre littéraire jeune mais mûr Aujourd’hui, le livre pour la jeunesse fait preuve d’une grande créativité et offre un choix abondant. Qu’est ce qu’un livre pour la jeunesse ? Le livre Jeunesse (livre adolescent, livre enfant) est écrit spécialement pour le jeune public. Découvrez sur ce site, les sujets et les histoires qui vous plaisent à lire en solo ou à partager à haute voix avec les plus jeunes. Le saviez-vous ? Autrefois, on n’écrivait pas de livres spécialement pour les enfants.